冬季預(yù)防風(fēng)寒的食物有哪些

冬季寒冷五類食物能保暖御寒?

冬季天氣寒冷吃什么 冬季什么食物能御寒 冬季御寒吃什么

天氣下降的很快，很多人都穿上了厚厚的衣物，但仍難抵寒冷。其實(shí)，巧吃食物也可以幫你保暖御寒。眾所周知，冬季多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物有助身體的取暖。下面就和小編一起來看看吧!

冬季御寒吃什么好

1.富含蛋白質(zhì)的食物——魚肉、雞蛋

專家稱，有些食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。比如高蛋白質(zhì)食物，它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱作用，因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料，能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì)，如魚肉、家禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉，以免攝入過多的脂肪和熱量。

2.富含碘的食物——海帶、黑芝麻

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

3.富含維生素的食物——胡蘿卜、南瓜

低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，飲食中可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅(jiān)果以及海魚、豆制品等富含維生素的食物。

4.富含礦物質(zhì)的食物——山芋、藕

怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)是人體產(chǎn)熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，如胡蘿卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可將它們與肉類御寒食物一起食用。此外，鐵是參與造血的重要原料，怕冷的女性應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等，能提高對(duì)寒冷的抵抗力。

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5.熱茶、熱湯和熱粥——雞湯

用熱茶和熱湯幫助補(bǔ)充身體水分并保持呼吸道的滋潤(rùn)。天氣炎熱時(shí)，我們往往會(huì)喝湯飲避暑降溫。極寒天氣，我們同樣需要大量的流質(zhì)。熱飲顯然更能取暖御寒，熱湯比熱菜往往更讓人舒適，那是因?yàn)楹涞奶鞖飧稍?，流質(zhì)能幫助身體保濕抗干。如果患了感冒或流感，不要忘記喝雞湯。研究表明，雞湯比其它熱湯更能加快體內(nèi)粘液的流動(dòng)。

推薦三款冬季御寒食譜

1.太子參燉鵪鶉

鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實(shí)10克。將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈，切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實(shí)洗凈，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

功效：補(bǔ)五臟、益中氣。

2.首烏煲雞蛋

雞蛋2個(gè)，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝?nèi)サ皻ぃ賹⑷さ碾u蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。

功效：健脾益腎，益氣養(yǎng)血。

3.山藥羊肉湯

羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破?；瓷较磧簦瑢⒀蛉?、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。

功效：補(bǔ)脾益腎，溫中暖下。

1、富含蛋白質(zhì)的食物。想要身體溫和，一定要多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。高蛋白食物比其他食物更能刺激熱量的產(chǎn)生，它們比含有淀粉或脂肪的食物更能攝食產(chǎn)熱，保暖效果更好。富含蛋白質(zhì)的菜肴，如添加到爐子中的燃料，可以讓人感到溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì)，如魚、家禽和瘦肉粉，以避免攝入過多的脂肪和卡路里。
2、富含碘的食物。碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素促進(jìn)蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪轉(zhuǎn)化為能量，產(chǎn)生熱量和抵御寒冷。因此，我們冬天可以多吃海帶、紫菜、水母、貝類等富含碘的食物。
3、富含礦物質(zhì)的食物。怕冷與飲食中缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)是機(jī)體產(chǎn)熱不可缺少的物質(zhì)。根莖類蔬菜含有大量礦物質(zhì)，如胡蘿卜、馬鈴薯、綠色蔬菜、蓮藕、土豆等，多吃這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體御寒能力。