痙病吃核桃好嗎

營(yíng)養(yǎng)功效
注意事項(xiàng)
功效作用
核桃又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。核桃仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，具有抗衰老、益心臟、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)腦功能等功效。

1、保護(hù)皮膚、抗衰老
核桃富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，能有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤；核桃中所含豐富的單不飽和脂肪酸、維生素及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效。

2、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。

3、促進(jìn)血液循環(huán)
核桃能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血，從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)。

4、增強(qiáng)腦功能
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

5、改善消化系統(tǒng)功能
核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素和胡蘿卜素等，容易被人體消化吸收。且有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、硫胺素，核黃素，尼克酸、鈣、磷、鐵等成分，其脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
此外，還含有豐富的維生素B和維生素E，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的功能。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，可以緩解疲勞和壓力。

三種人千萬不能吃核桃

三種人千萬不能吃核桃，在生活當(dāng)中，核桃是很多家庭都會(huì)面來屯放在那里，男女老少都可以吃，也可以煲湯，同時(shí)具有不錯(cuò)的食用功效，下面我整理了三種人千萬不能吃核桃。

1、喜歡喝酒的人

核桃是一種食療價(jià)值極高的食物，也是屬于堅(jiān)果類的一種，但在平時(shí)使用的時(shí)候，尤其對(duì)于愛喝酒的人是不適合吃的，這樣會(huì)容易導(dǎo)致引起支氣管炎，尤其是白酒，這樣甚至?xí)l(fā)其它疾病的產(chǎn)生。

2、陰虛火旺的人

核桃里含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，它也是屬于溫?zé)嵝缘氖澄?，比較適合濕寒體虛的人食用，但對(duì)于陰虛火旺的人是不適合食用的，這樣會(huì)容易加重體內(nèi)的火氣，這樣也容易引起身體的紊亂，對(duì)健康不利。

3、脾胃不好的人

核桃里含有較多的膳食纖維和淀粉等物質(zhì)，適當(dāng)食用能有效的起到幫助消化的作用，但對(duì)于脾胃功能不是很好的人就不建議食用，這樣會(huì)對(duì)腸胃道造成一定的刺激作用，也容易引起消化不良的`癥狀出現(xiàn)。

新鮮濕核桃保鮮的方法

1、 保鮮方法

新鮮濕核桃可以保存在冰箱冷藏室，或者放在干燥通風(fēng)的地方。先將新鮮的濕核桃去掉青色的外殼后，在陰涼通風(fēng)的地方晾干，然后分成每次可以食用完的份量放在保鮮袋里，放入冰箱的保鮮室可以保存1個(gè)月，放在通風(fēng)且干燥的地方可以保存一周。

2、 清洗方法

剝濕核桃外殼的手會(huì)發(fā)黑可以用白醋洗干凈，因?yàn)榘状字械拇姿峥梢灾泻秃颂移{液中的生物堿。先將食鹽撒在污漬表面，用手指輕輕摩擦，帶走未干的核桃皮漿液，再將手放入淡白醋水中浸泡，雙手相互揉搓清洗10分鐘，再用肥皂清洗干凈。

3、 食用禁忌

核桃不能和葡萄、柿子、西梅、白酒一起吃。核桃和富含鞣酸的食物如葡萄、柿子、西梅等一起吃，會(huì)使核桃中的鐵和蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合形成難溶的絡(luò)合物，導(dǎo)致腸胃不適引發(fā)腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀。核桃和白酒一起吃，容易導(dǎo)致上火流鼻血。

怎么挑選核桃

1、看外觀

平時(shí)購(gòu)買核桃時(shí)，可以先看它的外觀，那些質(zhì)量好的核桃接近圓形，而且它的外殼薄而干凈，紋路十分均勻清晰。但如果看到核桃的外殼比較暗，沒有色澤，說明它保存時(shí)間比較長(zhǎng)，這就是核桃的外殼上，如果滲出的油脂，則說明這種核桃已經(jīng)變質(zhì)。

2、憑手感

平時(shí)挑選核桃時(shí)，還可以憑手感去判斷它的好壞，質(zhì)量好的核桃放在手上，掂一掂會(huì)感覺有些重量，這就說時(shí)它里面的果仁是飽滿的，是質(zhì)量好的核桃。但如果核桃放在手里感覺特別輕，就像一層皮一樣，則說明這種核桃的果仁特別小或者已經(jīng)變質(zhì)，不易購(gòu)買和食用。

3、看核桃仁的顏色

挑選核桃時(shí)，從核桃仁的顏色上也能判斷出它的好壞，那些質(zhì)量好的核桃仁顏色多是黃色，略微發(fā)白，有時(shí)還會(huì)是暗黃或者暗褐色，但如果發(fā)現(xiàn)核桃的果仁表面顏色已經(jīng)是黑褐色，就不能購(gòu)買或食用，因?yàn)樗呀?jīng)變質(zhì)。另外那些核桃仁表面顏色為琥珀色或者其他角色的顏色，則說明它保存時(shí)間過長(zhǎng)，這樣的核桃購(gòu)買以后食用時(shí)口感也不新鮮。

4、聞味道

挑選核桃時(shí)，還可以聞一下它散發(fā)出的天然味道，質(zhì)量好的核桃，散發(fā)出的自然味道，有一種濃郁淡淡的核桃香，如果在聞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)核桃有異味或者酸腐的味道存在，就說明這種核桃的質(zhì)量較差，或者已經(jīng)變質(zhì)，是不適合購(gòu)買和食用的。

吃核桃的好處——將膽固醇

吃核桃有助于降低體內(nèi)膽固醇。 核桃中的脂肪油可以降低血液中的膽固醇，效果顯著，因此心血管患者會(huì)吃更多的核桃。

吃核桃的好處——美容肌膚

核桃是一種美容食品。 當(dāng)你吃核桃時(shí)，你可以先補(bǔ)充氣和氣。 當(dāng)我們的血液光滑時(shí)，皮膚會(huì)更好，頭發(fā)也會(huì)更黑。 核桃適合電腦家庭吃。 計(jì)算機(jī)經(jīng)常吃核桃來抵抗核桃的輻射問題，它可以降低血壓，幫助計(jì)算機(jī)家庭改善身心。

吃核桃的壞處——忌喝濃茶

核桃有很多脂肪。 吃核桃時(shí)，茶中的蛋白質(zhì)和單寧酸會(huì)結(jié)合形成沉淀物，難以消化。 所以吃核桃的缺點(diǎn)是你不能喝茶，這會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適的問題。

吃核桃的壞處——忌糖尿病

糖尿病不適合吃核桃。 核桃含有高脂肪，但膽固醇可以改善動(dòng)脈硬化。 然而，高脂肪飲食會(huì)嚴(yán)重影響糖尿病。 糖尿病患者需要注意飲食，注意吃核桃等高脂肪食物。

吃核桃的壞處——藥物抵抗

核桃是一種可以治療多種疾病的中藥材，但如果核桃用作藥物，應(yīng)注意用量，否則會(huì)傷害肺部和腎臟。

核桃的功效與作用

1、健腦益智

核桃含有豐富的亞油酸及DHA，是大腦和視覺功能發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)成份；其含有的微量元素鋅、錳等都是大腦中腦垂體的重要成分。經(jīng)常食用核桃能夠補(bǔ)充大腦所需的營(yíng)養(yǎng)，起到健腦益智的作用。

2、抗衰老

核桃中含有豐富的維生素E，維生素E是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)。它能夠消除身體中的自由基，幫助身體細(xì)胞免受自由基的損害，保持細(xì)胞的活力。

3、防便秘

核桃內(nèi)含有豐富的核桃油，還有大量的粗纖維。核桃油能軟化大便，潤(rùn)滑腸道。粗纖維能吸水膨脹，刺激腸道運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到治療便秘的效果。

4、降血糖

核桃中含有的大量不飽和脂肪酸，能有效減輕身體對(duì)于胰島素的抵抗，同時(shí)對(duì)于2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)能夠起到降低預(yù)防的作用。經(jīng)常吃核桃能夠有效降低身體血糖含量。

5、助睡眠

核桃中含有相當(dāng)多的褪黑激素，能夠幫助人體入眠。褪黑激素是一種能夠幫助調(diào)節(jié)人體睡眠的激素，它會(huì)在晚上進(jìn)行較多的分泌以幫助人進(jìn)入睡眠。吃核桃能夠促進(jìn)褪黑激素分泌，幫助改善睡眠狀況。

6、預(yù)防心腦血管疾病

核桃中還含有大量的馬亞油酸、亞麻酸等等不飽和脂肪酸物質(zhì)，能夠幫助凈化血液，降低血液中膽固醇含量，有效預(yù)防心腦血管疾病。此外病后虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、動(dòng)脈硬化等等人群都可以吃核桃來促進(jìn)身體健康恢復(fù)。

7、美容養(yǎng)顏

核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃核桃能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使肌膚變得白嫩潤(rùn)滑。特別是老年人因?yàn)槟挲g增大，皮膚彈性減弱出現(xiàn)皺紋等等皮膚衰老問題，吃核桃能夠幫助增強(qiáng)皮膚彈性，起到美容養(yǎng)顏的作用。

核桃的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，特別是強(qiáng)益健腦的作用，適當(dāng)?shù)爻院颂铱梢匝a(bǔ)充一些人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一些男性存在性功能低下的情況，也想嘗試吃核桃來改善自己的性功能障礙問題， 吃核桃能提升男性性功能嗎 ？

馬來西亞研究人員稱，人們平時(shí)喜愛吃的核桃具有顯著的壯陽(yáng)作用。馬來西亞大學(xué)研究人員根據(jù)過去兩年所做的研究結(jié)果得出結(jié)論：由核桃抽取物制成的藥丸，可以作為?偉哥?的代替品。中醫(yī)認(rèn)為，馬大研究發(fā)現(xiàn)核桃具有壯陽(yáng)作用并不稀奇，因?yàn)橹兴帟缫延杏涊d其可以?補(bǔ)腎健腦?。當(dāng)代中醫(yī)常用核桃入藥，或當(dāng)作食療，以達(dá)到補(bǔ)腎健腦的目的。

1、破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。

2、潤(rùn)燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。

3、補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營(yíng)養(yǎng)：經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長(zhǎng)，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。

4、養(yǎng)護(hù)皮膚：核桃仁富含的油脂，有利于潤(rùn)澤肌膚，保持人體活力。

5、防癌抗癌：實(shí)驗(yàn)證明，核桃有效成分對(duì)小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對(duì)多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

6、補(bǔ)腦：英國(guó)牛津大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)：兒童常吃魚和堅(jiān)果成績(jī)好。兒童血液中歐米伽3脂肪酸(特別是DHA)水平越高，兒童閱讀能力和記憶力就越好，發(fā)生行為問題的幾率也更低。歐米伽3脂肪酸的主要食物來源包括：沙丁魚、鯖魚、三文魚和金槍魚等深海多脂魚、亞麻籽以及核桃等多種堅(jiān)果。

核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有?萬歲子??長(zhǎng)壽果??養(yǎng)生之寶?的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類占93.05%。中性脂類中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%。三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98。甾醇酯非皂化部分主要為?-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇。糖類13%。多種游離的必需氨基酸。異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。

果實(shí)含1，4-萘醌，胡桃葉醌，4-羥基-1-萘基-?-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羥基-1-萘基-?-D-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實(shí)富含維生素C。果皮含水楊酸，對(duì)-羥基苯甲酸，香草酸，龍膽酸，對(duì)-羥基苯基酸，沒食子酸，對(duì)-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。

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