內(nèi)虛熱可以吃雞蛋嗎

很多的老人都非常的重視養(yǎng)生保健，每個(gè)子女都希望父母?jìng)兌冗^(guò)一個(gè)健康幸福的晚年，老年人吃什么補(bǔ)品好呢?下面我整理了適合老年人的營(yíng)養(yǎng)品以供大家閱讀。

　　適合老年人的營(yíng)養(yǎng)品
　　(1)多吃粗糧、雜糧：谷類包括稻谷、小麥、玉米、小米、高梁、蕎麥等。經(jīng)過(guò)加工碾磨制成各種米、面是除去最外邊的硬殼后稱為谷粒，谷粒最外邊一層叫谷皮，含有蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素與礦物質(zhì);最里面的部分，主要是含淀粉。谷粒的一端有一個(gè)很小的胚芽，是谷粒出芽的部位，其中有脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，還有維生素E。在碾磨時(shí)谷皮和糊粉層先被碾掉，再磨細(xì)就將胚芽也碾掉，只剩下我們常吃的大米、精白面粉。這樣精加工使礦物質(zhì)和維生素?fù)p失較多，還能吃嗎?由此可見(jiàn)，應(yīng)常吃粗糧、雜糧為好。

　　(2)常吃雜豆：煮粥時(shí)放入雜豆類如紅小豆、綠豆、豇豆等，不僅改善味道，也能增加蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量。豆類又可燉成豆餡，做成豆包等美味食品。尤其是綠豆，夏季可多用。綠豆能清熱鮮毒、消暑止渴，生津液，厚腸胃，其中含有不少蛋白質(zhì)及胡蘿卜素、維生素E、鈣、鐵、鋅等，老年人夏天煮一鍋綠豆湯，放涼作為飲料，既消暑解渴又富于營(yíng)養(yǎng)，勝于多種市售飲料。

　　(3)經(jīng)常食用大豆與豆制品：大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但整顆豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必須煮爛。大豆中有皂甙，可抑制體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化，有延緩衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明顯增加冠狀動(dòng)脈和腦血流量，降低心肌耗氧量和冠狀動(dòng)脈血管阻力，可改善心肌營(yíng)養(yǎng)。大豆中黃酮類物質(zhì)有很好的保健功能。豆制品如薰豆干、豆腐絲、腐竹、素雞等都是含高蛋白質(zhì)的食物，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含鈣也較多。豆腐的蛋白質(zhì)易于消化吸收，適合于老年人食用。

　　(4)適當(dāng)食用畜、禽、魚,有限度地吃雞蛋,因?yàn)榈邦惡鞍踪|(zhì)營(yíng)養(yǎng)高，蛋黃內(nèi)礦物質(zhì)、維生素含量多;缺點(diǎn)是蛋黃中膽固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一個(gè)雞蛋為宜。

　　(5)應(yīng)多吃蔬菜,堅(jiān)果與鮮果,酸性水果中維生素C多多。水果中的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，可以促進(jìn)消化液分泌。獼猴桃含維生素C量大有預(yù)防胃癌的作用。硬殼的堅(jiān)果中蛋白質(zhì)、脂肪都高，有的堅(jiān)果如炒瓜子中鈣、鐵、鋅的含量也較高。
　　適合老年人的養(yǎng)生食物
　　1.大米

　　又名粳米，味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點(diǎn)大米粥，可以遠(yuǎn)離口干舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對(duì)血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進(jìn)食干飯有利于控制血糖。

　　2.小米

　　又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。小米熬粥時(shí)上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱為?米油?。中醫(yī)認(rèn)為，米油的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)，有?米油可代參湯?的說(shuō)法。

　　3.小麥

　　味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對(duì)高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。

　　4.玉米

　　味甘性平，具有健脾利濕、開(kāi)胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對(duì)防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。

　　5.薏米

　　其所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高，易消化吸收，對(duì)減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有益。中醫(yī)認(rèn)為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用?，F(xiàn)代研究證明，苡米有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對(duì)橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛(ài)美的人不妨多吃。

　　6.高粱

　　味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2―3克調(diào)服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

　　7.黃豆

　　性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者食用。

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導(dǎo)語(yǔ)：我們大家可能都知道“十人九胃病”這句話，胃是我們身體當(dāng)中非常重要的消化器官， 同時(shí)胃部也非常的柔弱，非常容易受到傷害。

在我們的日常生活當(dāng)中，很多人長(zhǎng)期存在著一些不良的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，比如暴飲暴， 食不規(guī)律飲食等等，這些行為習(xí)慣都會(huì)傷害到我們的胃部 健康 。

現(xiàn)如今大家的生活節(jié)奏都比較快， 工作也比較忙碌，長(zhǎng)久存在著不 健康 的飲食習(xí)慣，所以胃病的發(fā)病率也在逐漸上漲。

一旦出現(xiàn)了胃部疾病，除了要根據(jù)醫(yī)囑合理用藥治療以外，日常生活當(dāng)中的飲食調(diào)理也是特別重要的一點(diǎn)， 很多人都說(shuō)胃病患者是不可以吃雞蛋的 ，因?yàn)殡u蛋是一種不好消化的食物，吃下去會(huì)傷害到胃部粘膜，這是真的嗎？

01

胃不好可以吃雞蛋嗎？

雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中非常常見(jiàn)的一種食物，也是一種營(yíng)養(yǎng) 健康 的食物，而且其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富 ，平時(shí)適當(dāng)食雞蛋能夠給我們的身體帶來(lái)許多的好處。

雞蛋當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì) ，這種蛋白質(zhì)是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，在進(jìn)入到我們的身體之后，需要通過(guò)胃酸和膽汁來(lái)進(jìn)行分解消化， 能夠幫助保護(hù)胃黏膜，一定程度上減輕胃部負(fù)擔(dān)，有利于身體 健康 。

但是對(duì)于有胃病等患者來(lái)說(shuō)， 是不建議多吃雞蛋的 ，在這里要提醒大家一點(diǎn)是不建議多吃，而并不是不建議吃雞蛋， 平時(shí)只要是適當(dāng)?shù)某?，就不?huì)傷害到我們的胃部 健康 。

所以平時(shí)適當(dāng)吃一些雞蛋， 能夠在一定程度上養(yǎng)護(hù)胃部 健康，但若是雞蛋吃得太多的話，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)養(yǎng)護(hù)腸胃沒(méi)有任何的好處， 希望大家平時(shí)一定要合理攝入，凡事都要有一個(gè)度。

02

提醒：3種食物少吃，或有助于養(yǎng)護(hù)胃部

燒烤

進(jìn)入秋天以后，脾胃消化功能逐漸緩慢，所以一些油膩的食物， 不好消化的食物都很容易引起胃病，吃一頓燒烤固然很沒(méi)美味。

但是燒烤在制作過(guò)程中會(huì)加入大量的調(diào)味品，這種物質(zhì)過(guò)多攝入對(duì)胃來(lái)說(shuō)是一種消化負(fù)擔(dān)，容易 引起胃積食，消化不良，同時(shí)也不利于養(yǎng)護(hù)胃部 健康 。

腌制的食物

腌制的食物在日常生活當(dāng)中也很常見(jiàn)，我們平時(shí)經(jīng)常吃的咸菜，咸菜對(duì)于一些人而言是很下飯的，并且很多人會(huì)在吃飯或者吃面條的時(shí)候， 吃一些咸菜，來(lái)增加食欲和口感。

其實(shí)咸菜不應(yīng)多吃，制作咸菜的環(huán)境，大部分是不大衛(wèi)生的， 很容易滋生有害的細(xì)菌，如果經(jīng)常吃會(huì)損害胃粘膜，加重胃病的到來(lái)。

高糖的蛋糕、點(diǎn)心

胃不好的人對(duì)糖分?jǐn)z入需得嚴(yán)格的控制，一般的蛋糕、點(diǎn)心中都會(huì)含有大量的糖分，或是添加了一些化學(xué)的甜味劑 ，經(jīng)常食用對(duì)胃的消化有很大的影響。

因?yàn)檫@蛋糕含有的很多糖分，攝入到胃內(nèi)，會(huì)加重胃的消化壓力， 所以胃不好的人，盡量要減少攝入攝入過(guò)甜的蛋糕。

03

秋季該如何養(yǎng)胃？這三個(gè)小妙招不妨學(xué)習(xí)一下

胃喜潤(rùn)惡燥

飲食要葷素搭配， 易消化，少吃辛辣，油膩、生冷食物。

藥食同源的食物有山楂、麥芽、雞內(nèi)金，我們可以在日常餐飲中加入這些食物共同熬制， 那么可以補(bǔ)脾健胃，保養(yǎng)我們的胃臟。

不要暴飲暴食

理解大家在面對(duì) 美食 的心情，但是再好吃的東西也不能吃太多， 千萬(wàn)不能暴飲暴食，暴飲暴食是一種非常傷胃的習(xí)慣。

有些人在暴飲暴食的同時(shí)吃飯速度也會(huì)非?？欤瑏?lái)不及細(xì)嚼慢咽，食物的塊特別大，就會(huì)傷害到胃黏膜， 時(shí)間長(zhǎng)了就容易得胃病。

規(guī)律飲食

現(xiàn)在許多人每天都沒(méi)有規(guī)律飲食的習(xí)慣，尤其是上班族。經(jīng)常這樣不規(guī)律飲食，傷的還是自己的身體， 身體垮了，賺錢還有什么用呢？

胃是一個(gè)“守時(shí)”器官 ，想要養(yǎng)護(hù)好胃，規(guī)律飲食也是很關(guān)鍵的一步，到了吃飯的時(shí)間，再忙也要放下手中的事情，吃過(guò)飯回來(lái)再繼續(xù)工作。

結(jié)語(yǔ)：如果自己患上胃病之后，千萬(wàn)不要覺(jué)得就不能吃雞蛋，其實(shí)是可以吃雞蛋的，需要掌握一個(gè)正確的吃雞蛋方式，另外也要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，這樣才更有利于胃部 健康 。