黃果肉的西瓜和紅果肉西瓜營養(yǎng)價(jià)值有什么不

黃西瓜的營養(yǎng)更高一些。

兩種西瓜的區(qū)別，紅瓤西瓜還有茄紅素，黃肉的小玉西瓜含有葉黃素，都是具有抗癌防老美容效能的抗氧化劑，食物對(duì)身體有益。黃瓤西瓜的營養(yǎng)價(jià)值高于紅壤西瓜的。

分辨西瓜打激素的方法

1、一般打了激素的西瓜都是歪瓜畸果的，就是西瓜兩頭不對(duì)稱，西瓜中間還是凹陷的，這種西瓜多半是打了激素的，但也不排除先甜長(zhǎng)歪的可能。

2、西瓜皮上的黃綠條紋不均勻，并且瓜瓤的顏色特別鮮艷，但是籽卻是泛白的，味道也很清淡，那么這種西瓜多半是打了激素的。

從營養(yǎng)價(jià)值上來看，紅瓤西瓜和黃瓤西瓜都含有胡蘿卜素。不過，除了胡蘿卜素之外，黃瓤西瓜里面還含有葉黃素。這樣，再加上其他的營養(yǎng)物質(zhì)。所以，可想而知，黃瓤西瓜的營養(yǎng)價(jià)值是要高于紅瓤西瓜的。
大家應(yīng)該也都有所了解，一般情況下，紅瓤西瓜的體積都比較大。而在日常生活中，人們?cè)谫I水果的時(shí)候喜歡挑選比較大的水果。所以，自然就會(huì)經(jīng)常買紅瓤西瓜了。而相比于紅瓤西瓜來說，黃瓤西瓜的體積是比較小的。所以，大多數(shù)人還是接受不了黃瓤西瓜。畢竟，這種西瓜體積太小，吃起來也不過癮。
不過，不管是紅瓤西瓜還是黃瓤西瓜，它們都各有各的優(yōu)缺點(diǎn)。在購買的時(shí)候，只需要按照自己的喜好購買就可以了。

黃瓤西瓜叫新金闌，含糖量高而均勻，入口即化。紅肉西瓜含有茄紅素、紅色西瓜的熱量比黃心西瓜來的高些。兩種西瓜都具抗癌的功效及防衰老、美白皮膚、抗氧化的作用。另外紅心西瓜因?yàn)榍鸭t素的含量很高，可以降低紫外線對(duì)皮膚的破壞，在茄紅素的幫助下讓組織更快速愈合，減輕曬后疼痛，具有防曬的功效。黃心紅心只是品種的事，都一樣甜，但是西瓜也分季節(jié)，產(chǎn)地等，不同的季節(jié)，不同的產(chǎn)地，不同的土地，不同的品種，栽培出不同口味的西瓜，所以它的營養(yǎng)成分都差不多！其實(shí)黃心西瓜一直都有，只不過以前的的人比較喜歡紅心西瓜，很少見到黃心西瓜，現(xiàn)在為了新奇，黃心西瓜又回到了餐桌上而已！