東洋參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(東洋參要幾年才能收成?)

東洋參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

東洋參最早是源自中國(guó)，然后流傳到日本后被當(dāng)做了比較重要的營(yíng)養(yǎng)食材。東洋參其實(shí)就是牛蒡，只不過(guò)外形酷似人參，所以被稱為東洋參，雖然不是人參但是功效卻堪比人參，受到了各國(guó)的喜愛(ài)追捧，本文就總結(jié)了一些關(guān)于東洋參的功效作用，一起來(lái)了解下吧。

東洋參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、東洋參不管是肉質(zhì)還是根葉都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有多種維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、脂肪、纖維素、碳水化合物及一些其他的營(yíng)養(yǎng)元素。

2、東洋參中含有菊糖、多種酚物質(zhì)及一些醛類，而且纖維素和氨基酸的含量也很豐富。

3、東洋參中含有人體必需的各種氨基酸，并且含量都比較高，有很好的藥理作用。

東洋參的功效與作用

1、東洋參的根葉能很好的促進(jìn)人體新陳代謝及血液循環(huán)，有很好的通經(jīng)絡(luò)、促進(jìn)排便的效果，而且對(duì)于消炎消痛也有很好的作用。

2、東洋參有治療咽喉腫痛的作用，將它與桔梗、甘草一起水煎食用效果更佳。

3、對(duì)于一些急性中耳炎、小兒麻疹等也有很好的療效。

東洋參的食用方法

1、東洋參燉雞：首先將東洋參洗凈后去皮切片，然后將雞處理干凈后焯水撈出洗凈后再加入鍋中，接著加入適量的清水煮開(kāi)后依次加入生姜、料酒、味精、蔥等煮制雞肉變軟爛后，再將東洋參片加入大火煮開(kāi)后小火慢煮20分鐘后便可出鍋，記得出鍋之前加入適量的胡椒粉，能很好的祛風(fēng)消腫，對(duì)于一些四肢乏力、體弱虛寒的患者很有好處。

2、東洋參炒肉：將東洋參切片水煎后將汁液留下，然后豬肉切絲后加入汁液及淀粉調(diào)味攪拌后加入到油鍋中翻炒，然后再將其他的調(diào)味品倒入炒熟即可食用，這道菜能很好的緩解喉嚨疼痛。

3、東洋參燉肉：制作方法跟燉雞差不多，先將參片洗凈切片后待用，豬肉焯水后加入鍋中煮熟后加入料酒、食鹽、大蔥、生姜等煮軟爛后再將東洋參加入，能起到潤(rùn)腸道的功效。

以上就是本文為大家總結(jié)的關(guān)于東洋參的功效作用及食用方法，日常食用東洋參還能起到減肥美白的效果，能很好的維持身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡，有很好的抗癌防癌功效。

東洋參要幾年才能收成?

3年。東洋參，俗稱“白肌人參”，又名牛蒡。東洋參生長(zhǎng)周期為3到5年，東洋參的含量在第5年達(dá)到頂峰，此時(shí)如果還不收成，其東洋參的含量就會(huì)下降，反而降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，出于種植成本的考慮，參農(nóng)大多會(huì)在3年到4年就收成了，最劃算，種植到5年的東洋參，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

東洋參的功效與作用及食用方法 東洋參的功效與作用和食用方法

1、排出體內(nèi)毒素：牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在東洋參體內(nèi)聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且?guī)椭ū?、排泄，快速消除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物，因此對(duì)排毒、通便（3小時(shí)——3天）、降脂、減肥（20天——40天）十分有效。

2、補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)：牛蒡茶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營(yíng)養(yǎng)成分可促進(jìn)新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進(jìn)新生細(xì)胞生長(zhǎng)，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營(yíng)養(yǎng)成分有助維持人體平衡、調(diào)節(jié)人體功能、對(duì)防癌起著重要的作用。

3、調(diào)節(jié)人體平衡：中醫(yī)認(rèn)為：疾病的發(fā)生無(wú)非是陰陽(yáng)失衡所至，氣血循環(huán)不暢必然導(dǎo)致陰陽(yáng)失衡，是百病產(chǎn)生的根源。在《本草綱目》有“通十二經(jīng)脈”之論，也就是說(shuō)連接各臟腑而環(huán)繞人體的主要經(jīng)絡(luò)為十二正經(jīng)和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經(jīng)脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。

4、將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶于水中，我們很方便就能獲得。常聽(tīng)說(shuō)，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內(nèi)來(lái)個(gè)大掃除，才能減肥成功。要有效地吸收食物纖維，那還要看減肥者的毅力。只有簡(jiǎn)單的方法，才能被大家采納堅(jiān)持下去。天天飲牛蒡茶，既簡(jiǎn)單又方便，清腸排毒，減肥效果不錯(cuò)。

5、牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。牛蒡具有“通十二經(jīng)脈”促進(jìn)血液循環(huán)的功效，喝牛蒡茶減肥，瘦身絕不傷身。

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