田七燉雞的做法

田七在中藥中又被稱作三七，田七屬于參類其中的一種。在云南白藥中就含有田七，是一種很有名的藥材，主要是生長(zhǎng)在中國云南。因?yàn)樘锲邔儆诒容^名貴的藥材，所以有常常被稱作“金不換”。

田七的藥用價(jià)值很高，有很多種功效。

第一、外敷可以用于治療跌打扭傷，消腫止痛。

第二、對(duì)于治療冠心病，高血壓也有很好的療效。

第三、滋補(bǔ)，養(yǎng)顏，護(hù)膚，抗衰老。

第四、增強(qiáng)抵抗力。

在購買田七的時(shí)候，注意挑選大粒的，光滑的，沒有經(jīng)過人工打蠟的，堅(jiān)實(shí)的為好。想要達(dá)到滋補(bǔ)作用的話，可以直接煮熟，或者打磨成粉。

田七燉雞的做法：

準(zhǔn)備食材：田七，雞肉

調(diào)料：蔥，姜，桂圓肉，鮮棗等調(diào)料適量

（1）將雞的尾部，還有雞雜去除。并用清水洗干凈。

（2）將田七等滋補(bǔ)物品用水浸泡。

（3）將蔥切成段，姜切成姜片。

（4）然后將雞肉放在蔥，姜，加鹽，花生油中腌制適當(dāng)時(shí)間。

（5）將各種食材放在砂鍋內(nèi)。

（6）在沙鍋中加入適當(dāng)?shù)那逅?，清水的量要沒過雞肉為宜。

（7）蓋上鍋蓋，在鍋中燉5個(gè)小時(shí)左右，開始用大火煮開，然后轉(zhuǎn)為小火慢燉。

田七燉雞有養(yǎng)血活血之功效，還能促進(jìn)孩子發(fā)育。

注意事項(xiàng)：田七對(duì)人體是很有好處的，可以治療高血壓，胃痛，動(dòng)脈硬化，抗癌，提高人體的抵抗力，治療心絞痛等作用。用田七打磨成粉，加入蜂蜜，均勻的涂抹在面部還有抗衰老，美容，護(hù)膚的效果。治療不同種類的病，有不同種類的使用方法，搭配方法以及用量。所以田七雖好，但也要注意適量食用。

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