芝麻分為白芝麻、黑芝麻、黃芝麻,每種芝麻都有它自身的營養(yǎng)價(jià)值,比如我們見到的白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì),黃芝麻有開胃健脾,幫助消化的作用。而我們介紹的黑芝麻對于大家來說并不陌生,它含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì),可以幫助烏發(fā)、美容、補(bǔ)血、滋陰補(bǔ)腎。
黑芝麻可以做成黑芝麻糊,我們可以將黑芝麻和黑豆、黑米、核桃、黑糖等泡在一起打黑迷糊喝,黑迷糊可以幫助烏黑頭發(fā),讓我們的頭發(fā)更加亮澤,尤其對于有少白頭的青少年來說,多吃黑芝麻類的食品可以幫助頭發(fā)變黑,是天然的烏發(fā)食物。
黑芝麻不僅具有食用的價(jià)值,還有很大的藥用價(jià)值,因?yàn)楹谥ヂ楹袃?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),可以幫助人們補(bǔ)鈣、烏發(fā)、潤發(fā)養(yǎng)顏,同時(shí),打算要孩子的年輕夫妻,可以多吃黑芝麻,因?yàn)槌院谥ヂ檫€可以提高生育能力,所以,黑芝麻是生活中的一種利用價(jià)值很大的食物。
愛美的女性可以多吃黑芝麻
我們都知道,在現(xiàn)代社會,愛美已經(jīng)不僅僅是女性,甚至是所有人的追求了,人們?yōu)榱搜泳徦ダ?,想盡一切辦法,但是很多人不知道,黑芝麻也可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營養(yǎng),因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。
黑芝麻我們在食用的時(shí)候通常和其他一些食材搭配起來,比如黑芝麻和黑豆、黑米做成黑迷糊,黑芝麻和黑木耳炒熱吃對血熱便血、痢疾下血有食療作用,黑芝麻核桃粥可以幫助補(bǔ)肝腎,對繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。所以,我們身邊有很多的食材,既具有食用價(jià)值也具有藥用價(jià)值,在食用的時(shí)候,注意和其他食材一起搭配,才能更好的為我們的身體帶來更多地營養(yǎng)價(jià)值。
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