五味子是一種滋補肝腎的中藥材種類之一,它的保健功效和養(yǎng)生的作用都是很強大的,而且中醫(yī)除了入藥以外,還能泡茶或者是泡酒食用,對于調(diào)理體質(zhì)有一定的好處。五味子可以做保健酒,具有補腎的作用,來看看五味子的保健酒的制作。
八子固精酒
配方:菟絲子,沙苑,蒺藜,韭菜籽,金櫻子,枸杞子各12克,白蓮子,覆盆子,當歸,黨參各9克,五味子6克,山藥30克,鍛龍骨,牡蠣各18克,白酒1500克,冰糖50克。將龍骨,牡蠣打碎,當歸,黨參,山藥切細,其余諸藥砸破一起放入紗布袋中,用線扎緊袋口,放壇內(nèi),加白酒密封壇口,這樣的方法浸泡十二天,開封以后取出藥袋,藥酒過濾一下,放入冰糖,熬成的湯汁放入酒梨,攪拌均勻,即可服用。這樣的保健酒對于出現(xiàn)的腎虛的情況有改善的作用,還能有緩解腰酸背痛的問題,對于出現(xiàn)的頭暈耳鳴的情況有改善的作用,還能提高免疫力。
扶衰五味酒
配方:五味子10克,柏子仁10克,龍眼肉20克,黨參30克,丹參10克,白酒1000克。將上述藥物研碎,倒入白酒內(nèi),加蓋密封。將酒放在陰涼處,每日晃動1次,14天后飲用。對于出現(xiàn)的氣血不足,肝腎虛弱的情況有改善的作用,而且也可以有緩解氣血饋線的作用,對于出現(xiàn)的心悸不安的情況有改善,還能緩解失眠健忘的問題。
五味子保健酒的制作和他的保健效果,上面都介紹了具體的內(nèi)容,這些都是關(guān)于五味子的保健酒,營養(yǎng)物質(zhì)多,可以有提高人體免疫力的作用,對于預(yù)防疾病,提高體質(zhì)有好處,還能有預(yù)防失眠,腰酸背痛的效果,大家可以對號入座。
1 五味子補腎嗎具有一定補腎效果。
五味子是木蘭科植物五味子或者華中五味子的成熟果實,味甘酸性溫,歸肺、心、腎經(jīng),藥用價值比較強,適量食用具有一定收斂固澀、益氣生津、補腎益心等作用,對于自汗、盜汗、遺精、滑精、久瀉不止、津傷口渴等癥狀具有較好的緩解治療作用,由此可知,五味子是具有一定補腎效果的。
2 五味子補腎效果怎么樣比較好。
五味子是具有一定補腎效果的,對于男性來說,適量食用對于其遺精、滑精、腎功能不全等,都具有較好的作用,補腎效果是比較好的;但畢竟五味子不是專門用來補腎的藥材,補腎效果有效,加上其含有一定的藥性,因此要想達到較好的補腎效果,還需要服用專門的補腎藥物才行。
3 五味子什么人不能吃
4 五味子怎么吃補腎效果好材料:五味子、麥冬、丹參、生地、酸棗仁。
做法:
1、先將五味子、麥冬、丹參、生地以及酸棗仁洗凈。
2、然后將其一同置于砂鍋中。
3、之后加適量清水,開火。
4、隨后將其大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉。
5、最后待涼倒出飲用即可。
小貼士:味子、麥冬、丹參、生地、酸棗仁一起煮水喝,具有較好的補益心腎、寧心安神,治陰血虧損、心神失養(yǎng)或心腎不交而引起的虛煩心悸、失眠多夢,對人體的健康具有好處。
五味子酒其實就是用五味子為原料加工制作出來的一種保健酒,這種保健酒的做法是比較簡單的,又因為它的功效與作用是非常多的,所以受到不少人的青睞。下面由我為大家介紹五味子酒的功效與作用及注意事項,希望能幫到你。
五味子酒的功效與作用
五味子酒是用五味子泡制的酒,熟透的五味子紅紅的亮晶晶的,酸甜的味道中帶著些許點澀,再配上酒的辣味,可謂是一口五味子酒可以嘗盡人間的酸甜苦辣啊。這種獨特的五味子酒又怎樣的功效與作用呢?我們一起來看看吧!
1、用于久嗽虛喘。五味子能上斂肺氣,下滋腎陰,對肺腎兩虧所致的久咳虛喘,可收止咳平喘的效果,常配黨參、麥冬、熟地、山萸肉等同用。
2、用于津少口渴、體虛多汗等癥。
本品能生津止渴、固澀斂汗。常可配麥冬、生地、天花粉等用治津少口渴;可配黨參、麥冬、浮小麥、牡蠣等治體虛多汗,無論陽虛自汗,陰虛盜汗,均能應(yīng)用。
3、用于精滑不固,小便頻數(shù),久瀉不止等癥。
五味子能益腎固精、澀腸止瀉。治夢遺滑精、小便頻數(shù)等癥,可與桑螵蛸、菟絲子等同用;治久瀉,可與補骨脂、肉豆蔻等同用。該樹種易種植,粗生,成活率極高。適合別墅、庭園、園林種植,具較高觀賞價值。
以上就是關(guān)于五味子酒的功效與作用的具體分析了,喜歡喝五味子酒的朋友們可以自己在家制作這道美味的五味子酒哦!
五味子酒的做法
1、由于五味子果實糖低、酸高,所以采用加入白砂糖液稀釋酸度的混合發(fā)酵方法。
2、自流汁酒度調(diào)至13°(容積%)左右,進行冷凍,過濾。具體操作:當果實破碎后,自流果汁(在6小時內(nèi)的),存放在干凈池中,有脫臭酒精調(diào)到13°(容積%),進行后發(fā)酵,然后經(jīng)過冷凍,過濾處理。一般自流汁量占總發(fā)酵原酒的11%左右。
3、前發(fā)酵溫度控制在20℃左右,發(fā)酵時間一般在4天之內(nèi),每天倒汁一次。采用這種發(fā)酵,時間短,溫度低的釀造方法,不但能使原酒果香突出,而且也可以減少原酒中甲醇過高的來源。
4、一次前發(fā)酵汁質(zhì)量要求:酒渡在3.5°(容積%)以上,總酸1.1~1.9,揮發(fā)酸在0.05以下。二次前發(fā)酵汁質(zhì)量要求:酒度仍在3.5°(容積%)以上,總酸1.1~1.6,揮發(fā)酸在0.05以下。
5、一二次前發(fā)酵汁加入白砂糖液,進行發(fā)酵階段,溫度控制在18~22℃緩慢發(fā)酵,時間在25天左右。
6、后發(fā)酵果汁質(zhì)量要求:呈寶石紅色,有新鮮果香。酒度在11~18°(容積%),總酸0.9~1.8%,揮發(fā)酸在0.08以下,單寧在0.07%以下,殘?zhí)窃?.5以下。
7、發(fā)酵結(jié)束后的原酒,必需使用專桶貯酒。在冷凍之前要求分離一次,冷凍溫度控制在原酒冰點以上1℃,保持半個月。然后,在低溫下進行過濾。貯存溫度控制在10℃左右。
8、二次發(fā)酵結(jié)束,立即分離,分離后的果渣,加入糖量,為其一半進行發(fā)酵,3~4天發(fā)酵結(jié)束,此汁稱為三次汁。果渣壓渣汁稱三次壓榨汁,然后,將兩種汁混合加糖繼續(xù)發(fā)酵,當酒度達到7~8°后,貯藏1周左右,進行蒸餾,即是五味子果白蘭地酒,密封陳釀半年以上才可使用。
9、在調(diào)配五味子酒之前,首先將發(fā)酵原酒與自流汁按9:1的比例,進行配料,原酒的酒齡在1年以下,先作穩(wěn)定性觀察試驗后,方可調(diào)配成品酒。
五味子酒的注意事項
五味子作為一種獨特的中藥,它常被用于滋腎生津,能夠治愈體虛、多汗、尿頻等癥。五味子的功效及作用不容小視,但它始終是一味藥,是藥即有小毒,它能興奮呼吸中樞,使呼吸頻率及幅度增加。并有增加胃酸及降壓作用。那么我們在飲用五味子酒的時候需要注意哪些事項呢?
對于五味子酒,以下人群是不適宜喝的:
1、外有表邪,內(nèi)有實熱,或咳嗽初起、痧疹初發(fā)者忌服。
2、《本草正》:感寒初嗽當忌,恐其斂束不散。肝旺吞酸當忌,恐其助木傷土。
3、《本草經(jīng)疏》:痧疹初發(fā)及一切停飲,肝家有動氣,肺家有實熱,應(yīng)用黃芩瀉熱者,皆禁用。
4、五味子、枸杞子、紅棗、人參一起泡水喝是不會有副作用的。但藥總是藥,健康狀態(tài)良好時,沒有必要吃,感冒了也不能吃。
5、五味子畢竟是藥物,不是保健品,偶爾使用還是可以得,不能長期服用,尤其是在感冒期間、咳嗽初起、有內(nèi)熱時、是不能服用的。
6、肝炎病人服五味子粉或蜜丸等,無明顯副作用。個別病人服用本品后有食欲減退、反酸胃痛或胃部燒灼感。
7、不良反應(yīng)及治療:五味子無明顯毒性,個別病人服藥后胃部有燒灼,泛酸及胃痛。
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五味子的做法還是比較多的,比如用五味子泡酒就是一個很好的選擇,五味子泡酒之后就成了五味子酒,而五味子酒其實是藥酒來的,因此就算喝多點,也不會對身體有什么太大的傷害,五味子酒可以自己做,那么五味子酒的做法是什么呢?
自制五味子酒的簡易做法
五味子酒自己做也是很不錯的,那么自制五味子酒的簡易做法有哪些呢?
五味子洗凈后撈出,在瓶子里倒入五味子,然后倒入燒酒,蓋上蓋子,讓它發(fā)酵3個月完成即可。要知道五味子酒是用中藥材五味子泡酒制成的一種飲品。五味子性酸、甘、溫,歸肺,腎,心經(jīng),具有收斂固澀,益氣生津,補腎寧心的功效作用。
五味子酒是采用五味子果實經(jīng)特定過程制得的果酒,原料處理之前,要嚴格分等,分選處理。由于五味子果實含糖低、酸度高,所以采用加入白砂糖液稀釋酸度的混合發(fā)酵方法,果實破碎后 成自流果汁,用脫臭酒精調(diào)至 13 度(v/v)左右,進行冷凍,過濾待用。得五味子果白蘭地酒,密封陳釀半年以上。最后將發(fā)酵原酒和自流汁按 9;1 的比例配料。
五味子的做法以及功效
五味子的做法并不只有一種,那么五味子的做法以及功效是什么呢?
五味子可以煎湯,以后代茶服用,煎制時可以取一百克五味子,直接加清水煎制,煎好以后取出過濾,飲用汁液,每天飲用一次,能安神定志,也能補益肝腎,對中老年高發(fā)的更年期綜合癥和失眠多夢以及神經(jīng)衰弱等不良癥狀都有明顯治療作用,多數(shù)患者在用藥15天以后,癥狀能明顯好轉(zhuǎn)。
還可以把500克五味子和500克龍眼肉放在一起,加清水煎煮,朱號以后取出,再加入清水煎煮一次,然后把兩次得的汁液放在一起,入鍋濃縮,最后加入500克蜂蜜,慢慢熬成濃稠的膏狀,每次取出十克直接使用,每天使用2到3次,可以緩解氣血不足和頭昏心悸以及失眠多夢等多種不良癥狀。
安神五味子酒的做法
安神五味子酒效果是很不錯的,那么安神五味子酒的做法是什么呢?
首先我們要準備好五味子,枸杞適量,冰糖,四十度左右的白酒適量,如果是糖尿病患者建議少用點冰糖。先把五味子用清水洗一下,仔細的挑去雜物。等到把五味子晾干后,就算這個時候有點水分也沒事。
然后把五味子放在鐵鍋里,用小火干炒1-2分鐘左右,把水分都炒干。
接著攤平晾一會,吹吹熱氣。然后準備好所有的備用材料放到粉碎機里,不需要打成粉,只要大概粉碎下就行。然后我們用個小紗布,把打碎的材料包好,袋口用棉線扎緊。找一個干凈的容器,把扎好的藥包放進去,倒入白酒,蓋上蓋,把它密封放在陰涼并且干燥的地方,每天或者隔天晃晃瓶子,1-2個月以后就能用了。泡的時間越久,效果越好。
人參五味子酒的做法大全
人參五味子酒屬于藥酒來的,那么人參五味子酒的做法大全是什么呢?
玻璃瓶提前熱水消毒并晾干,把干五味子和人參裝入玻璃瓶。倒入650ml中度白酒,密封即可。一個月后可飲。五味子泡水喝對人體好處:益陰生津、降轉(zhuǎn)氨酶。適用于傳梁性肝炎、谷丙轉(zhuǎn)氨酶居高不降、口干欲飲或伴盜汗、濕熱證狀不明顯者。
本身人參益氣,枸杞補肝腎,都有增強人體免疫力和抗癌、抗疲勞,降壓降血脂、美容養(yǎng)顏等作用。這樣泡在一起,補腎壯陽效果很好,人參益氣補腎,枸杞也是號稱——“水果中的偉哥”。如果再加入五味子效果就更好了。五味子:有北五味和南五味之分,按藥效來講,北五味高于南五味,五味子有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),并具有抗應(yīng)激作用,有與人參相似的適應(yīng)原樣作用。
五味子的功效與作用
中國藥典2000年版將五味子和南五味子分別收載為兩個品種。五味子只特指北五味子的干燥成熟果實。而南五味子特指華中五味子的干燥成熟果實。那么五味子的功效與作用是什么?下面一起來學(xué)習(xí)吧!
五味子的功效與作用
味甘、酸,性溫。能益氣生津,補腎養(yǎng)心,收斂固澀。用于氣虛津傷,體倦多汗,短氣心悸;肺氣不足或肺腎兩虛所致的喘咳,或喘咳日久,肺氣耗傷;心陰不足,心悸怔忡,失眠健忘;腎氣不固,遺精,尿頻,或脾腎兩虛,久瀉不止?,F(xiàn)代又用于無黃疸型和遷延慢性肝炎。
1.保肝及再生肝臟組織
五味子能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害,并能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。
人體測試結(jié)果顯示,五味子對于患有因病毒所引起之慢性肝炎者(包括A型、B型、C型、D型和E型)尤其有效。事實上,根據(jù)中國的一項臨床試驗報告顯示,它在治療肝炎病人方面有76%成功率,而且沒有任何副作用。
2.保護及增強心臟機能
五味子有利于組織細胞的氧氣交換,而且在一些缺氧和心肌受損的個案中,已獲證實能對心臟組織產(chǎn)生保護作用。它也能平緩心跳頻率和紓解高血壓。
3.養(yǎng)陰固精,男女皆宜
五味子是功效卓著、男女皆宜的養(yǎng)陰固精補劑之一,能促進性事持久力及增進女性外陰的刺激感受性。它能激活一氧化氮(NO)的產(chǎn)生,進而增強男性的體力和持久力。
4.增進智能健全
五味子能激活神經(jīng)系統(tǒng),促進反應(yīng)能力、精神集中力和協(xié)調(diào)作用,并增強思維清晰。盡管它具有激活的作用,卻沒有咖啡因焦躁不安的副作用。這種小小的漿果,有時也被用于治療憂郁癥,并且有助改善煩躁和健忘問題。
5.增強體能耐力
五味子能增強耐力與力氣并加速體力復(fù)原。在俄羅斯,以工廠員工和兒童為試驗對象的研究結(jié)果顯示,五味子能增進耐力、增強體力和減少罹患疾病。
6.抗防自由基侵害
自由基是引起動脈粥樣硬化、癌癥、冠狀心臟疾病和免疫力不足的主因,也是造成老化過程加速的罪魁禍首。五味子所含的木酚素是強效抗氧化劑,能抑制自由基,并能增加肝臟內(nèi)的抗氧化劑–谷胱甘肽的水平。
7.延緩老化過程
研究報告顯示,五味子常被用作抗老化和益氣的補劑,而近期的.研究結(jié)果更闡明了此原理。研究發(fā)現(xiàn),五味子所含的木酚素能增強腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)或粒線體(細胞能量庫)的能量生產(chǎn),同時保護粒線體免受氧化壓力所侵害。這些作用足以說明為何五味子能減緩老化過程和延緩出現(xiàn)與老化相關(guān)的疾病,如心臟衰竭、阿茲海默癥及帕金森氏癥。
8.滋補和增強腎臟機能
在中醫(yī)的角度上,五味子常被用于滋腎生津,有助治療盜汗、煩渴及頻尿問題,而且在治療尿失禁和早泄方面也很有幫助。
9.強效適應(yīng)劑,能對抗壓力及突發(fā)狀況
五味子是最有效的植物適應(yīng)劑之一,能增進智能、體能和感官機能,并增強對壓力的阻抗力。簡而言之,它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負荷之類的壓力因素,故有助于提升工作表現(xiàn)、增強耐力和減輕疲勞。
10.其它功效:
增進視力(包括夜間視力)、增進聽覺能力、強肺,紓解呼吸系統(tǒng)感染問題(例如慢性咳嗽、呼吸淺短及呼吸時會發(fā)出氣喘聲)、增強人體免疫力及增強對疾病的抵抗力、加速病后復(fù)原、恢復(fù)因長時間勞累而耗損的精力、增強運動時的肌肉活動力、解決皮膚問題(包括蕁麻疹和濕疹)。
五味子的營養(yǎng)價值
五味子具有保護人體五臟(心、肝、脾、肺、腎)的功能,早在兩千多年前, 王宮貴族和中藥名師已普遍采用這種傳統(tǒng)沿用的強身妙品。五味子,顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實,在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當中,實屬獨特。這種五味俱全、五行相生的果實,能對人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發(fā)揮平衡作用。
五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復(fù)原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素),它也是兼具精、氣、神三大補益的少數(shù)藥材之一,能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應(yīng)更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候,俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。
另外,果皮及成熟種皮含木脂素,是五味子的藥用有效成分,其中包括多種五味子素。種子含脂肪,油脂可制肥皂或機械潤滑油。莖葉及種子均可提取芳香油。
五味子的選購
北五味子:
一等 干貨
呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面紫紅色或紅褐色,皺縮,肉厚,質(zhì)柔潤,內(nèi)有腎形種子1~2粒。果肉味酸,種子有香氣,味辛微苦。干癟粒不超過2%,無梗枝、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二等 干貨
呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面黑紅、暗紅或淡紅色,皺縮,肉較薄,內(nèi)有腎形種子1~2粒。果肉味酸,種子有香氣,味辛微苦。干癟粒不超過20%,無梗技、采質(zhì)、蟲蛀、霉變。
南五味子:
統(tǒng)貨 干貨
呈球形或橢圓形。表面棕紅色,皺縮,肉薄,內(nèi)含種子1粒。味酸微苦辛,干枯粒不超過10%,無枝梗、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變
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