注意,喝蜂蜜存在這些禁忌(喝蜂蜜有什么禁忌？)

注意,喝蜂蜜存在這些禁忌

很多人都應(yīng)該知道蜂蜜當(dāng)中含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若是能夠適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)蜂蜜還能夠起到美容養(yǎng)顏的效果，因此蜂蜜是很多女性最喜歡吃的一種。同時(shí)，我們?cè)诤确涿鄣臅r(shí)候也需要注意相關(guān)的禁忌，只有在了解之后才能更好的避免犯下錯(cuò)誤，這樣才避免我們喝的蜂蜜是白喝了。那么，喝蜂蜜主要有哪些禁忌呢?下面我們來(lái)具體詳細(xì)了解。

1、開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫40℃為宜。若是使用高溫開(kāi)水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化，如果那樣和白糖沒(méi)什么兩樣了。因此沖蜂蜜的時(shí)候就應(yīng)該注意水溫，才能避免營(yíng)養(yǎng)流失。

2、每天攝入超過(guò)100ml

蜂蜜每天最攝入不要超過(guò)100ml，不能因?yàn)橛X(jué)得蜂蜜特養(yǎng)生就沒(méi)完沒(méi)了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。所以喝蜂蜜的時(shí)候就應(yīng)該注意量，不是說(shuō)喝越多越好。

3、用金屬杯子沖蜂蜜水

蜂蜜是堿性食物，蜂蜜本身是呈弱酸性存在的，保存或者沖泡時(shí)，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。

綜上所述，人們?cè)诤确涿鄣臅r(shí)候就應(yīng)該注意這些事項(xiàng)，這樣才能更好的避免讓我們白白的喝這些蜂蜜，因此建議人們平時(shí)就應(yīng)該注意這些事項(xiàng)，才是讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到充分的提現(xiàn)出來(lái)。雖然說(shuō)，喝蜂蜜是非常好，但是蜂蜜當(dāng)中含有較多的糖分，因此對(duì)于經(jīng)期期間的女性以及患有糖尿病的病人就不宜喝。

喝蜂蜜有什么禁忌？

食用蜂蜜也有禁忌
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北京青年報(bào)陳里予(
04/05/14
03:41
)
提示
上海市第六人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任葛生指出，對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，集營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值于一體的蜂蜜對(duì)人體是很有幫助的。但是，蜂蜜中糖分含量較高，熱能也高，因此，糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。
蜂蜜是一種潛在的成堿性食品，可促進(jìn)食物的消化，對(duì)于胃酸過(guò)多以及胃炎、胃潰瘍有一定的治療作用。蜂蜜可殺滅傷寒、痢疾、腸炎等細(xì)菌。另外，蜂蜜還適用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎和便秘等多種疾病。
需要注意的是，蜂蜜的沖調(diào)方法要得當(dāng)，不要用溫度過(guò)高的水沖調(diào)，因?yàn)?，蜂蜜中所含的維生素以及酶在高溫下會(huì)被破壞。所以最好用溫開(kāi)水，夏天也可用冷開(kāi)水沖調(diào)

喝蜂蜜的禁忌

1、未滿(mǎn)一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：

蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)專(zhuān)家指出，1歲以?xún)?nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。

由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿(mǎn)1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

此外，專(zhuān)家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜：

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：

一般來(lái)說(shuō)乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。

擴(kuò)展資料：

蜂蜜功效：

一、護(hù)膚美容

新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。

二、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生

優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用。

三、促進(jìn)消化

研究證明，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。

四、改善睡眠

蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。

五、保肝作用

蜂蜜對(duì)肝臟的保護(hù)作用，能為肝臟的代謝活動(dòng)提供能量準(zhǔn)備，能刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用。

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蜂蜜食用的10種禁忌

非常抱歉，我在別的地方找的
：蜂蜜的民間食用方法有二：
一用冷開(kāi)水沖服，蜂蜜中的維生素C和氧化酶不會(huì)破壞，夏天沖服有清暑解毒作用；
二是用溫開(kāi)水沖服，能起補(bǔ)中益氣作用。

食用劑量：食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，最多也不超過(guò)200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，兒童每日食用30克較好。用于治療時(shí)，以?xún)蓚€(gè)月為一個(gè)療程。
食用蜂蜜有哪些禁忌：
忌用開(kāi)水沖服蜂蜜，這樣會(huì)使蜂蜜的酶類(lèi)物質(zhì)遭到破壞，產(chǎn)生過(guò)量羥甲基糖醛，使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分大受破壞。另外用熱開(kāi)水沖服還會(huì)改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味。因此，服用蜂蜜時(shí)不宜用開(kāi)水沖服。最好用溫開(kāi)水（水溫低于65℃）。

晨起第一杯不要喝蜂蜜水，空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水.

嬰兒忌服蜂蜜中含有一種叫肉毒桿菌孢子的細(xì)菌，毒性非常強(qiáng)，這種細(xì)菌孢子對(duì)成人沒(méi)有危害，但可能對(duì)消化系統(tǒng)還不成熟的嬰兒造成傷害。

痛風(fēng)及高尿酸血癥者不宜食用蜂蜜。
蜂蜜中含有較多(約占49％)的果糖，而果糖可以使尿酸生成增加。

蜂蜜盡量不和性涼的食品如西瓜、絲瓜等同時(shí)食用，以免引起腹瀉。

豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時(shí)，蜂蜜中的含多種酶類(lèi)，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
　豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

蜂蜜若與大米同食將會(huì)導(dǎo)致胃痛；

蜂蜜與洋蔥同食，易傷眼睛；

蜂蜜與韭菜同食，易引發(fā)腹瀉；

蜂蜜與萵苣同食，易導(dǎo)致腹瀉

喝蜂蜜水的4大禁忌

喝蜂蜜水的4大禁忌

喝蜂蜜水的4大禁忌，喝蜂蜜水是很多人都喜歡的一種養(yǎng)生方式，因?yàn)榉涿壑泻写罅康臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且蜂蜜水還很香甜誘人，但是蜂蜜水也不能隨便喝，喝蜂蜜水的4大禁忌。

喝蜂蜜水的4大禁忌1第一種，蜂蜜水不能和刺激性的食物一起吃。蜂蜜水最好不要和韭菜一起吃，因?yàn)榫虏说拇碳ば员容^大，和蜂蜜一起吃會(huì)刺激消化道系統(tǒng)，可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等癥狀。北方很多地區(qū)有吃蔥的習(xí)慣，在吃蔥的時(shí)候，也是不能喝蜂蜜水的，也會(huì)造成腸道刺激等癥狀。蜂蜜水還不能和豆腐一次吃，也會(huì)刺激胃腸道，引起腹瀉等癥狀。

第二種，不能空腹喝蜂蜜水。很多人在早晨剛起床時(shí)都是沒(méi)有胃口的，我們的胃里基本是空的，只有少量的食物殘?jiān)?，這時(shí)喝下蜂蜜水，這些殘?jiān)蜁?huì)被蜂蜜包裹住造成沉淀，這些食物長(zhǎng)時(shí)間待著胃里，會(huì)影響食欲，造成不想吃飯等癥狀。長(zhǎng)時(shí)間不想吃飯就會(huì)影響身體健康，造成營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。

第三種，晚上睡覺(jué)前不能喝蜂蜜水。人在睡覺(jué)之前胃腸道的蠕動(dòng)會(huì)逐漸減慢，這些食物喝蜂蜜水會(huì)增加消化道負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響睡眠質(zhì)量，造成起床后出現(xiàn)頭暈等癥狀。蜂蜜水中的糖分非常高，這些物質(zhì)長(zhǎng)期留在胃內(nèi)，身體就會(huì)慢慢地將其中的糖分吸收，將這些糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，讓身體越來(lái)越胖。

第四種，不能用開(kāi)水沖蜂蜜水。蜂蜜中有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)遇到高溫時(shí)就會(huì)被殺死，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)被破壞，失去原本的功效，應(yīng)該用溫水將蜂蜜化開(kāi)后直接飲用。

女性月經(jīng)期間不能蜂蜜水，這段時(shí)期喝蜂蜜水會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)量增加，延長(zhǎng)月經(jīng)周期，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)腹部疼痛、月經(jīng)周期紊亂等癥狀。有子宮肌瘤等婦科疾病的女性不能喝蜂蜜水，喝蜂蜜水會(huì)導(dǎo)致子宮肌瘤變大。有糖尿病的人或血糖指數(shù)高的人，也不能喝蜂蜜水，以免血糖突然升高，造成頭暈、惡心等癥狀。

喝蜂蜜水的4大禁忌2 1、不能早起空腹喝

很多人在喝檸檬蜂蜜水時(shí)喜歡在早起以后空腹喝，其實(shí)這么做是不對(duì)的，因?yàn)闄幟史涿鬯械墓潜仨毥?jīng)過(guò)的人體代謝以后才能被人體吸收和利用，這時(shí)喝檸檬蜂蜜水會(huì)延長(zhǎng)人們的排尿時(shí)間，不利于人體毒素的排出，而且會(huì)讓果糖在人體內(nèi)堆積，加重腸胃負(fù)擔(dān)。

2、忌睡前喝檸檬蜂蜜水

睡前不能喝檸檬蜂蜜也是它的重要禁忌，因?yàn)槿藗冊(cè)谒昂葯幟史涿鬯畷?huì)讓人體的血糖明顯升高，而且會(huì)讓這些糖類(lèi)物質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，時(shí)間長(zhǎng)了以后就會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，另外晚上睡前喝檸檬蜂蜜水，還會(huì)讓一些物質(zhì)殘留在口腔中，它們腐敗變質(zhì)以后會(huì)侵蝕人們的牙齒。

3、忌開(kāi)水沖調(diào)

喝檸檬蜂蜜水時(shí)忌用開(kāi)水沖調(diào)，因?yàn)榉涿叟c檸檬中都有大量的活性成分，如果用開(kāi)水沖調(diào)，過(guò)高的水溫會(huì)對(duì)這些活性物質(zhì)產(chǎn)生破壞，人們?cè)亠嬘脵幟史涿鬯簿筒荒芪諔?yīng)有的營(yíng)養(yǎng)，而且用開(kāi)水沖調(diào)檸檬水時(shí)，還會(huì)讓它的色香味發(fā)生一些不好的變化，會(huì)直接影響它的口感。

4、忌空腹喝

喝檸檬蜂蜜水時(shí)還忌空腹飲用，因?yàn)闄幟手泻胸S富的酸性成分，而蜂蜜中則有多種酶類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)在空腹的情況下進(jìn)入人體內(nèi)部會(huì)加快胃酸分泌，而胃酸過(guò)多會(huì)傷害人們的胃黏膜容易讓胃炎或者胃潰瘍高發(fā)，對(duì)人體的腸胃健康不利。

喝蜂蜜水的4大禁忌3 喝蜂蜜水的禁忌

1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康

蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開(kāi)水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒(méi)有清除廢棄物，又來(lái)接受新的物質(zhì)，那么新物質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘?jiān)旌希统尸F(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過(guò)程，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。

所以，在清晨飲用完白開(kāi)水后，體內(nèi)相對(duì)潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。

2、晚上睡覺(jué)前不能喝蜂蜜水

晚上睡覺(jué)之前，宜在睡前半小時(shí)再喝一杯100ml左右的溫開(kāi)水，但此時(shí)并不適宜喝蜂蜜水。這是因?yàn)橥砩纤昂劝组_(kāi)水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡覺(jué)之前喝了蜂蜜水，這些糖分極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長(zhǎng)胖！

如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的'細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算！

3、不能用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過(guò)60攝氏度為宜。如果高溫開(kāi)水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

喝蜂蜜水對(duì)水溫是有講究的。醫(yī)學(xué)大家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤(rùn)燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中?！笨梢?jiàn)，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤(rùn)燥、解毒的功效，比較適合于體質(zhì)偏熱的人；而溫?zé)岬姆涿鬯?0至60度)具有補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化的功效，比較適合于脾胃虛弱的人。

4、蜂蜜每天不可攝入超過(guò)100ml

蜂蜜雖好，可不能貪杯喲！蜂蜜每天最多能夠攝入100ml，可不能因?yàn)橛X(jué)得蜂蜜特養(yǎng)生就沒(méi)完沒(méi)了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。

5、空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍

蜂蜜屬于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過(guò)多對(duì)于胃粘膜有損傷。長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯后飲用。

6、不能飯后馬上喝蜂蜜水

飯后馬上喝蜂蜜水，會(huì)稀釋胃液，使得進(jìn)食的食物還沒(méi)來(lái)得及完全消化就進(jìn)入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對(duì)胃部造成更大壓力。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水的話，會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

7、不能用金屬杯子沖蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時(shí)，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因?yàn)榉涿凼菐в腥跛嵝缘囊后w，與金屬接觸時(shí)容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存。

8、不宜與豆腐同食。

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi)，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

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