生活中很多人都對(duì)于蜂蜜是比較喜愛的,因?yàn)榇蠹叶贾婪涿鄣臓I養(yǎng)豐富,保健功效好,吃蜂蜜對(duì)于身體健康是很有幫助的,但大家可能不知道蜂蜜的服用,也是有一些注意事項(xiàng)與禁忌的,接下來,小編將為大家詳細(xì)講解關(guān)于服用蜂蜜的注意事項(xiàng)與禁忌,希望大家能引起重視。
蜂蜜不可多服
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高,不宜多吃,如果一次吃太多的話,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖升高。目前沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的說法,但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜。
蜂蜜不宜加熱服用
蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶,如淀粉酶等,加熱后會(huì)失去活性,營養(yǎng)價(jià)值消失。因此,沖蜂蜜的水溫要控制好,不超過50攝氏度。
喝蜂蜜水要講究時(shí)間
喝蜂蜜水的時(shí)間最好選擇在早上,早上喝蜂蜜水是最好的,不但能夠滋陰潤燥,還可快速補(bǔ)充體能。蜂蜜最好飯前1-5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)服用,可以避免刺激腸胃。另外存放時(shí)避免接觸金屬物品。蜂蜜呈酸性,保存要注意不要使用金屬容器,以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng),對(duì)健康造成傷害。
蜂蜜不能和什么一起吃呢?蜂蜜營養(yǎng)豐富,經(jīng)常喝對(duì)身體好,可以養(yǎng)生,但是喝蜂蜜是有講究的,有些食物不宜和蜂蜜一起喝,就算是兩種營養(yǎng)都很豐富的食物放在一起吃,也會(huì)起到反效果,影響身體健康。
1、蜂蜜不能和豆腐一起吃,蜂蜜和豆腐同時(shí)食用會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng),會(huì)導(dǎo)致腹瀉、耳聾。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等,二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。
2、蜂蜜不能和洋蔥一起吃,同時(shí)傷眼睛。蔥蜜同食后,蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng),或產(chǎn)生有毒物質(zhì),對(duì)于胃道會(huì)有很大的刺激,還會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
3、蜂蜜不能和韭菜一起吃,同食引起心病,蜂蜜和韭菜同食引起心病,韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。
4、蜂蜜不能和大米一起吃,蜂蜜和大米同食會(huì)胃痛。
5、蜂蜜不能和生姜一起吃,蜂蜜和生姜同吃容易肚子疼。
6、蜂蜜不能和大蒜一起吃,大蒜與蜂蜜相克(功能相反)。
7、蜂蜜不能和萵苣一起吃,萵苣與蜂蜜相克(同食不利腸胃,易致腹瀉)。
8、蜂蜜不能和鯽魚一起吃,蜂蜜和鯽魚同食會(huì)中毒,可用黑豆、甘草解毒。
以上就是關(guān)于服用蜂蜜的注意事項(xiàng)與禁忌的介紹,大家在平時(shí)生活中一定要注意講究正確合理的方式來進(jìn)行服用蜂蜜,不可以盲目的亂用,像上文介紹的這些蜂蜜的搭配食材一定要避免,如果錯(cuò)誤的搭配,服用蜂蜜的話,只會(huì)讓自己的健康遭受一定的威脅,希望本文能對(duì)大家有所幫助。
服用蜂蜜需要忌諱的食物 蜂蜜最忌諱什么食物
1、李子是生活中的一種常水果,但是它卻是食用蜂蜜時(shí)最應(yīng)該忌諱的食物之一,如果把蜂蜜與李子一起食用,會(huì)傷害人們的內(nèi)臟,誘發(fā)多種疾病與疼痛。
2、茭白也在食用蜂蜜時(shí)要忌諱的食物之一,如果不注意,把它們同時(shí)食用,就會(huì)讓人類的痼疾發(fā)病率明顯提高。
3、大蒜和豆腐也是食用蜂蜜需要忌諱的對(duì)像,蜂蜜與它們同食用以后最明顯的表現(xiàn)就是引發(fā)人類的腹瀉,另外如果經(jīng)常把蜂蜜與豆腐食用,還會(huì)讓人類的聽力下降。
4、鯽魚、螃蟹等水產(chǎn)品也是食用蜂蜜時(shí)的最大禁忌,因?yàn)榉涿叟c這些水產(chǎn)品同時(shí)食用以后,會(huì)讓人們出現(xiàn)食物中毒,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)休克,但這種中毒癥狀會(huì)在人們食用黑豆或者甘草以后很快緩解。
5、大米是食用蜂蜜需要忌諱的食物之一,雖然這兩食物并不相克,但是它們同時(shí)食用會(huì)加重人們胃部的負(fù)擔(dān),數(shù)人在同時(shí)食用蜂蜜與大米以后會(huì)出現(xiàn)胃痛的癥狀,因此人們食用蜂蜜與大米時(shí)也要格外注意
蜂蜜的好處多多,蜂蜜味甘性平,《神農(nóng)本草經(jīng)》:“主心腹邪氣,諸驚癇痙,安五臟諸不足,益氣補(bǔ)中,止痛解毒,除眾病,和百藥,久服強(qiáng)志輕身,不饑不老”,可見它集合了治病強(qiáng)身兩大功用。歸納其作用為:
清熱?!读集煴静荨氛f“若覺熱,四肢不和,即服蜜漿一碗,甚良”,由于蜜有養(yǎng)陰作用,故用于虛熱者為宜。近有用于鼻炎,鼻竇炎及角膜潰瘍及臉緣炎等。
補(bǔ)中。蜜能補(bǔ)養(yǎng)脾氣,古代謂其長服能明耳目、面如花色、強(qiáng)志、輕身、不饑不老、適宜手虛弱之體及病后調(diào)養(yǎng)。故《藥品化義》有:蜂蜜采百花之精,味甘主補(bǔ),滋養(yǎng)五臟之說。
解毒。可治各種皮炎及陰道滴蟲,及解烏頭毒,解酒毒,現(xiàn)代科研認(rèn)為其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。據(jù)俄羅斯報(bào)道蜜是一種良好的口腔消毒劑。由于蜜既能解毒又能補(bǔ)益,古人常用其制成各種膏方。美國已用蜂蜜兌各種果汁作澄清劑,效果理想,并能保持全部的營養(yǎng)價(jià)值。
潤燥??芍畏卧锟人浴E渖?。張錫純認(rèn)為其性“其涼滑潤,為清肺潤肺、利痰寧嗽之要品也”;老人津虧便結(jié),可用此開水沖服潤下。
止痛。蜜具緩急止痛作用,魏長春醫(yī)師常用此配合烏梅安胃丸等沖服以治痛膽道蛔蟲癥、膽囊炎、膽石癥等。蜜外涂還可療燒傷,凍傷及各種外傷。
但須注意,凡痰濕較盛,脘腹脹滿或腸弱泄瀉者,蜂蜜則當(dāng)慎用。
現(xiàn)代藥理研究證明,蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、防腐、保護(hù)創(chuàng)面、促進(jìn)細(xì)胞再生和滲液吸收的諸多功能。
蜂蜜的食用方法
1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,因?yàn)椴缓侠淼募訜?,?huì)使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發(fā),滋味改變,食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā),抑菌作用下降,營養(yǎng)物質(zhì)被破壞,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水沖蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。
2、蜂蜜的食用時(shí)間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病的患者,則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間,以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。如在飯前一個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食,它又會(huì)刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁沟梦敢合♂尪档臀敢核嶙?,而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多,并能刺激腸道的運(yùn)動(dòng),有輕瀉使用。因此,胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者,宜在飯前1小時(shí)半食用溫蜂蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,從而減少對(duì)胃粘膜的刺激,有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜,可以促進(jìn)睡眠,因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?
食用蜂蜜的注意事項(xiàng)
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等,二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉
1、蜂蜜不能與蔥、豆腐、韭菜同食,吃了這些后要隔一個(gè)小時(shí)左右再吃蜂蜜。
2、蜂蜜中富含多種微量元素,不能與富含維生素C的韭菜、蘋果、西瓜等食物混在一起吃,韭菜、蘋果、西瓜等食物中的維生素C,容易與蜂蜜發(fā)生氧化作用。
而且蜂蜜中含有大量有機(jī)酸,不能與蔥、大蒜、洋蔥等有刺激性氣味的食物混在一起食用,因?yàn)?,這些食物中的硫氨酸會(huì)與蜂蜜產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),所產(chǎn)生的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
3、牛奶和蜂蜜能一起食用,牛奶也可以加蜂蜜喝。但必須注意的是,蜂蜜的營養(yǎng)成分和風(fēng)味都會(huì)被高溫破壞,因此不能把蜂蜜放進(jìn)牛奶一同煮沸,而應(yīng)該在牛奶溫?zé)岬臅r(shí)候加入。
4、蜂蜜的好處有很多,蜂蜜是腌制水果的天然防腐劑,不容易使食物發(fā)生變質(zhì),還能產(chǎn)生很強(qiáng)的防腐作用,腌制水果的時(shí)候不妨加點(diǎn)蜂蜜,可以讓水果保存得更久。蜂蜜還能抗菌消炎、解酒、緩解失眠和緩解曬傷。
5、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖,進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。
從這一點(diǎn)來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
肝硬化患者也不能喝蜂蜜,一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成,可以降低肝臟的負(fù)擔(dān),但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。
擴(kuò)展資料
推薦正確的蜂蜜喝法:
1、蜂蜜雪梨水
取雪梨1-2個(gè),削皮去核切塊,放入燉盅內(nèi),加少許凍開水,置鍋內(nèi)用文火隔水燉約1小時(shí),取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉,可達(dá)到潤肺潤燥的功效;緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。
2、蜜奶飲
取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻搗爛,同蜂蜜、牛奶調(diào)和,早晨空腹溫開水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等癥。
3、香蕉蜂蜜粥
用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜適量。將大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待涼后加入蜂蜜食用,可潤腸通便、滋陰養(yǎng)顏。
4、蜂蜜蘿卜汁
取白蘿卜400克,洗凈,去皮切碎,用潔凈紗布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙調(diào)勻吞服,每天三次,連服3-5天,對(duì)便秘者療效最佳。
參考資料:人民網(wǎng)--喝蜂蜜四大禁忌
人民網(wǎng)--喝蜂蜜水也有禁忌?推薦正確喝法
人民網(wǎng)--蜂蜜你不知道的5個(gè)妙處
人民網(wǎng)--牛奶可以加蜂蜜嗎?
人民網(wǎng)--3類人群不宜吃蜂蜜
本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaochangshi/6669.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 蜂蜜的食療方大全總有一款適合你