對于人參這種食物,我們大家都知道是非常珍貴的一種藥材了哦,對于我們很多人來說吃人參都是很有好處的了,那么對于人參這種食物我們怎么吃比較好呢,這是很多人都想知道的了,下面就讓我們一起看看人參應(yīng)該怎么吃吧。
泡著吃
將人參片放入碗內(nèi)或杯中,用開水沖后,悶蓋約5分鐘即可飲用,用同樣的方法重復(fù)沖服,直至沒有參味時連參片一同吃掉。
自制人參酒多用于強(qiáng)壯、大補(bǔ)元?dú)?,延年益壽。一種制作方法是:用鮮人參200克,加酒1千克,浸泡三周后即可取酒飲服,我們經(jīng)常吃人參對于我們的身體健康是很有好處的了,尤其是把人參泡酒之后,對于男性朋友們來說是非常有好處的了哦,是我們不能錯過的了。
煮著吃
將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中,加水煮至白參變紅、水含苦味時,再加一匙蜂蜜加以攪拌,使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯,毎天早晨飲一大盅,既壯陽又治病,而且對于我們的身體來說是很有好處的了,可以幫助我們起到很強(qiáng)的保健功效了,能夠讓我們的身體更健康了,對于我們來說是不能錯過的了哦。
蒸著吃
蒸服方法:人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi),加蓋,隔水以文火燉透。先飲汁,后食渣。
燉著吃
做法:將生曬參切片,每天用2~5克,將參片放入瓷碗內(nèi),加適量水,密封碗口,放置鍋內(nèi)蒸架上,隔水蒸,水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁,然后將參片吞服,早飯前半小時服用,連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據(jù)個人體質(zhì)及受納程度而略為增減,遵醫(yī)囑服用最好。對于虛脫之癥,可用大劑量15~30克,用武火急煎,煮取濃汁,分?jǐn)?shù)次灌服。
含著吃
把人參切成薄片,若服用紅參,可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,細(xì)嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,為最簡單的服用方法。將人參片直接含在嘴里,緩慢咀嚼,將參片含化,上海人稱為生含。含化少量白參片可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防御疾病,對于口腔咽喉病變猶有良效。
通過了我們上面的介紹之后,大家一定能夠?qū)θ藚⒌某苑ㄓ懈嗟牧私饬税桑覀兛梢园l(fā)現(xiàn)人參是有很多食用方法的了哦,我們上面就給大家推薦了人參的幾種吃法了哦,營養(yǎng)價(jià)值都很出色,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
人們一般把人參,作為一個保健品和食物來食用。人參與藜蘆、五靈脂、皂莢,不能同用。
食用人參時不宜喝茶和吃蘿卜,因其影響人參的效果。
日常生活中人參的食用,非常廣泛,食用方法也是多種多樣。
食物的各種吃法,都適用于人參。人參畢竟是一個比較貴重的食物,不可能和其他的食物一樣,廣泛食用。
以下是食用人參,比較常用的3種方法。
1、 泡著吃。泡酒和泡水。人參泡在酒中,名為人參酒,兼具治療和營養(yǎng)作用。
泡酒比較普遍,一般在家中的桌子上,用透明酒瓶泡。在外面就可以看見,泡在酒中的人參。在不少人的家中見過人參酒。
泡水,就是把人參像茶一樣,泡在水中,當(dāng)茶飲。這個比較方便,可以和其他的食物一起飲用。
要是氣虛得比較厲害,可以和黃芪一起飲用,效果較好。
要是有火了,可以加入一些敗火食物,一起飲用。比如和金銀花患者甘草,一起泡水喝,可以不上火,人參的量要少于金銀花患者甘草的量,就可以敗火。
要是電腦工作時間長了,精神不好,人參還可以和菊花、枸杞一起泡水喝,效果不錯。
2、 生吃。人參粉沖服或者切片含服。這個是作為保健品來食用的,這樣服用可以節(jié)省資源,達(dá)到較好的效果。
由于人參的名貴,這樣食用可以達(dá)到很好的效果,這樣食用的人也不少。
這個食用方法是單一的,組合性比較差了。適合對食用人參效果比較好的人。
3、煮著吃。人參作為食物,食用時和別的食物一樣,可以煮著吃??梢院蛣e的食物一起吃。
最好不和蘿卜一起食用,因?yàn)樘}卜下氣,可以抵消人參的滋補(bǔ)作用。
可以和別的食物一起,煮著吃。要是有貧血的可以和枸杞、當(dāng)歸等補(bǔ)血的一起煮著吃,具有補(bǔ)血的作用。
要是渾身無力的可以和黃芪一起煮著吃,可以增加力氣,讓人渾身有力。
熬粥時、煲湯時,可以把人參作為食材,切片加入其中,還可以和其他的食物一起食用。
以上就是人參,比較常用的3種食用方法。要是人參吃得比較少,就有不適,說明不能食用人參,最好不用。
說到人參,這是我們大家都非常熟悉的食物了,我們大家都知道人參的營養(yǎng)價(jià)值是非常出色的了,我們完全可以通過吃人參來滋補(bǔ)身體,尤其是在冬季的時候就更是如此了,那么我們怎么吃人參比較好呢,下面就讓我們一起看看吧。
紅棗人參湯
原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法:將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時即成。
功效:參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經(jīng),氣雄體潤,升多于降;具有補(bǔ)氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養(yǎng)血生津的功效,而紅棗的補(bǔ)血功效也是很出色的了,把這兩種食物搭配在一起吃是非常有好處的了,不僅味道出色,而且是可以幫助我們滋補(bǔ)的了。
人參胡桃湯
原料:人參3克,胡桃肉3枚。
做法:取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。每日一次。連用5~7天。
功效:人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉,對于這樣的朋友們來說就是很適合吃人參的了,可以幫助我們更好的把身體健康保護(hù)起來了哦。
蓮參粥
原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。
做法:人參用水浸潤,切成薄片;蓮子水發(fā),去心;粳米淘洗干凈。鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調(diào)味即成。
功效:適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者,而且蓮子也是很有好處的,可以幫助我們潤燥補(bǔ)血,在冬季的時候經(jīng)常吃這種食物不僅保健身體,還能御寒保暖。
這就是我們給大家推薦的人參吃法了,我們可以發(fā)現(xiàn)人參這種食物的營養(yǎng)價(jià)值是很出色的了,我們經(jīng)常吃人參可以起到很強(qiáng)保健功效,能夠讓我們更健康,而且味道也是很不錯的了,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
我這有一款鮮人參的菜譜。主料:烏雞一只,紅棗適量,雞蛋絲少許,有機(jī)鮮人參2根,糯米適量,枸杞少許;調(diào)味料:精鹽,雞精適量。做法:1、烏雞開膛后洗凈;紅棗、人參、枸杞洗凈;2、將紅棗、1根人參、枸杞塞入雞肚,以牙簽封口;3、鍋中加適量水,加入另兩根人參和烏雞,先以大火煮開,再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味4起鍋前加鹽和味精調(diào)味,食用時在湯上面撤上少許雞蛋絲即可食用?!〖右挥袡C(jī)鮮人參是非常好的保健佳品和補(bǔ)養(yǎng)品,利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精制而成,它集中了紅參.生曬參.糖參的優(yōu)點(diǎn),保持了人參全部的有效成分。鮮人參,即可直接用藥,又可制成多種保健食品,保健飲料。如人參菜肴,人參可樂,人參酒等。
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