杜仲：補腎治腰

杜仲：補腎治腰

杜仲，是我國特有的比較名貴的喬木，其藥用價值非常高。杜仲的樹皮干燥后就是常見的中藥——杜仲，其葉子還能制作成杜仲茶。雖然杜仲皮厚塊大看上去非常不起眼，但卻是一劑良藥。其藥用歷史悠久，味甘性溫，歸肝、腎經(jīng)。具有養(yǎng)肝補腎、保胎安胎等作用。主治腰痛腎虛、筋骨無力等。

杜仲補腎益腰效果好

關于杜仲的藥用價值流傳已久，最早的古籍醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》就曾將其列為上品，記載了其主治腰脊痛的功效。

“頭痛用防風，腰痛吃杜仲”的俗語言簡意賅的指明了杜仲的作用。杜仲能夠益肝補腎，能夠治療各種慢性腰部病癥，對于腰肌勞損、腰部骨質增生、軟組織挫傷均有緩解治療作用，改善腰酸腰痛，其顯著功效是任何消炎止痛片所無法比擬的。同時還能用于治療慢性腎炎、腎病。常與川斷等中藥同用。民間也常用杜仲研磨用酒送服治療腎虛腰痛。此外，常見的治療腰病的“青娥丸”其中一味藥材也為杜仲。

食譜推薦

杜仲不僅藥用價值高，而且還能入菜，同時具有食療作用。杜仲豬腰湯、山楂杜仲、川斷杜仲燉豬尾都是常見的杜仲食用做法。

杜仲燉豬腰

材料：

豬腰200克、杜仲20克、雞血藤10克、紅棗干適量、姜片適量、食鹽少許。

做法：

杜仲去粗皮同紅棗、雞血藤清洗干凈備用，生姜切片。

豬腰過熱水，去除多余油脂洗凈切片。

準備一只砂鍋，倒入適量清水，然后將準備好的豬腰、杜仲、雞血藤等材料放入。

開火燉，待湯滾后改小火燉煮一到兩小時即可加入適量鹽調味起鍋。

功效：此湯能夠補虛益腎，養(yǎng)肝降壓，治療腰酸腎虛，久坐無力，雙膝酸軟等癥。

中藥杜仲主治什么??？

補肝腎，強筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓。
①《本經(jīng)》：主腰脊痛，補中益精氣，堅筋骨，強志，除陰下癢濕，小便余瀝。
②《別錄》：主腳中酸痛，不欲踐地。
③《藥性論》：治腎冷臀腰痛，腰病人虛而身強直，風也。腰不利加而用之。
④《日華子本草》：治腎勞，腰脊攣。入藥炙用。
⑤王好古：潤肝燥，補肝經(jīng)風虛。
⑥《本草正》：止小水夢遺，暖子宮，安胎氣。
⑦《玉楸藥解》：益肝腎，養(yǎng)筋骨，去關節(jié)濕淫。治腰膝酸痛，腿足拘攣。
⑧《本草再新》：充筋力，強陽道。

杜仲和豬腰怎么煲湯

杜仲豬腰湯原料：豬腰1對，杜仲10克。輔料：蔥段與姜片各15克，鹽適量。做法：1．豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。2．杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁后熄火。3．砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。Tips：一招鮮：有的豬腰會有腥味，在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了?？谖斗拢汉芏嗳硕己炔粦T中藥湯的味道，適當多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。特色：豬腰補腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力；杜仲性溫，味甘微辛，有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀，一般4天喝一次效果最好。
煲湯是每個家庭常用的烹飪手法。由于湯的種類繁多，制法多樣，檔次也不同，想要煲好湯，還得學一些小竅門。
步驟/方法
最好選瓦罐或煲。因為它們的材質具有通氣、吸附性強、傳熱均勻、散熱緩慢等特點，熬湯時能持久地把外界的熱能傳遞給里面的原料，這樣有利于水分子與食物的相互滲透。時間維持得越長，鮮香成分溢出得越多，熬出湯的滋味就越鮮，原料的質地就越酥爛。
配水最好達到3比1。煲湯時的用水量一般是其中主要食材重量的3倍，而且要使食物與冷水共同受熱。熬湯不宜用熱水，如果一開始就往鍋里倒熱水或者
開水，肉的表面突然受到高溫，外層蛋白質就會馬上凝固，里層蛋白質就不能充分溶解到湯里。此外，熬湯前水要一次性加足，不能在中途加入冷水，中途往鍋里加
涼水，蛋白質就不能充分溶解到湯里，湯的味道會受影響，并且變得渾濁。如果需要加水，最好加入熱水。
主料要鮮味足、異味小、血污少。選主料是煲好湯的關鍵。如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、豬瘦肉、魚類等，都是煲湯的好原料。但鴨肉屬涼性，秋季不宜多
食。配料可放一兩樣清熱、利濕、健脾、甘甜的食材，比如藕、百合、西洋菜、紅棗、蜜棗、桂圓等。還可視不同需要加入西洋參、黃芪、枸杞子、當歸等具有藥補
功效的中醫(yī)藥材。
奶湯先放鹽，清湯后放鹽。在放鹽的時間把握上也要注意，鹽放早了，會造成蛋白質凝固，使湯色發(fā)暗。如果要煲制清湯，要在最后放鹽。如果是煲制奶湯則應早放鹽，因為鹽會使?jié)B透壓升高，湯汁會變得更加濃厚。
旺火燒沸，小火慢煨。掌握好火候才能更好地利用食材熬出鮮醇味美的湯。文火能使鮮香物質溶出得更多，湯色更清澈，味道更濃醇。需要注意的是，不要
讓湯汁沸騰的時間太長，否則就會成奶湯，里面的湯料柴而散，無法吃，所以沸騰時間應保持在開鍋后5分鐘以內(nèi)。此后調成小火慢慢熬煮到所需時間即可。

杜仲腰尾湯能不能壯陽補腎

杜仲腰豬尾湯主要是起到補腰健腎的保健作用，杜仲有補肝腎、強筋骨和安胎的功效，而豬腰尾骨也是以形補形，對腰腎有補益的功效。可以用于治療肝腎不足，肝腎虧虛諸癥，其中又以腎陽虛為主。意見建議：直接用杜仲加到豬尾骨里煲湯或隔水燉即可。祝身體健康！

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