野生靈芝采摘來可以直接服用嗎

野生靈芝采摘來可以直接服用嗎

我們都知道，靈芝是一種很名貴的藥材，一般都是滋補身體的，富含的營養(yǎng)物質很高的，對于身體虛弱的人來說，補充靈芝還是對身體很有好處的，但是，在中國的某些地方我們可以看到野生的靈芝，但是就怕這些靈芝是有毒的，所以我們都不敢去摘，不過確實是，一般的靈芝都是有毒的。

靈芝的營養(yǎng)價值雖然很高，但如果我們沒有去好好利用它的營養(yǎng)價值，想要利用靈芝是很困難的。一些我們常用到的靈芝是沒有毒的，但是對于一些我們沒有吃過的野生靈芝，可能就含有毒素。

野生靈芝大多有毒。朱炳根說，野外采集來的靈芝并不可以隨便服用，因為有的靈芝具有藥用價值，有的靈芝沒有藥用價值，市民很難辨別，“比如在紫金山上發(fā)現 的這十多種靈芝，有柄樹舌靈芝、褐孔樹舌、彎柄靈芝、硬皮樹舌的藥用價值就沒有得到醫(yī)學證明，具有抗癌作用的也僅僅是赤靈芝、松杉靈芝、紫靈芝、黃孔樹 舌、層疊樹舌等為數不多的幾種而已。”

他提醒，即便是具有藥用價值的野生靈芝，也需要經過一系列的的工藝處理，才能食用，否則，靈芝本身所含有的有毒物質很容易引起化學反應，從而導致食用者中 毒，嚴重時甚至可能致命。朱教授建議，如果市民真想食用靈芝，可以在專家的指導下服用，或者直接購買已被加工過的靈芝。

靈芝能提高人的抵抗力，對多種疾病均有良好的作用，但絕非神藥，它和野人參、冬蟲夏草等一樣，只有在較長期堅持服用的情況下才有顯著的作用，一般工薪家庭是難以支付高昂的費用的，栽培靈芝雖然價格便宜，但栽培過程即使是一丁點問題，在患者長期服用過程中都可能累積起來，而使患者得不償失。

如果我們平時大家可以去摘靈芝，希望大家可以對于它的食用價值和藥用價值都了解一下，但是對于我們不認識的靈芝，我們要都進行一定的了解，才可以去食用的，不然會造成一些的事故，大家也可以多看一些關于靈芝的資料，

野生靈芝的食用方法

野生靈芝的食用方法(推薦)
1,靈芝怎么吃最好?:
因為靈芝木質化很硬,而其藥效
的提取為
熱水,酒精
提取兩種,
熱水提取在85度溫度45分鐘情況下慢熬,藥效多糖類為主,絕大部分成分能較好的溶于水中!(
速度快
)但靈芝酸、皂甙、麥角甾醇等成分化學成分在熱水的提取情況下,并不能很好的溶解,反而在酒精中能較好的溶出,但多糖成分卻不如熱水中提出,(速度慢)
所以兩者各有優(yōu)缺點
1,所以,對于高血壓,癌癥類患者建議用熱水煎服,效果較好...
2,而風濕,冠心病,支氣管類患
者用靈芝酒的方式
更好
因此,在泡酒時,將酒加熱到80度,85度左右來泡靈芝是不錯的選擇.......
3,而泡茶或燉肉等從某種
程度來說是較為浪費的服用方法,當然不是說不行!
所以,靈芝的原藥材如果泡茶喝,效果不如煎水喝
另外一點,盡量的弄碎一些,有助于藥效散開!
靈芝的用量與水量大家可以自己適當把握,水多,靈芝少則濃度大些,水少一點,靈芝分量多一點!
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一般情況下,25克左右靈芝加水400ml或500ml水,待水煎得少了1/2或1/3時,可服用,早上水煎一次,晚上可重復再煎一次,節(jié)約用的話,可重復煎第三次,四次的!
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泡酒的話,用量可自定,靈芝多,酒少則藥濃;靈芝少,酒多則藥效稀的了.由于靈芝溶于乙醇的速率較慢,幫泡酒時間是愈長為好了,所謂"酒是陳的香"了!

靈芝怎么吃？謝謝

（一）靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實體?！?br>野生靈芝作為珍稀名貴藥材，資源十分有限，價格一般較高，而人工栽培的要便宜得多。目前，國內能夠規(guī)模栽培的靈芝只有赤芝和紫芝兩種，其他品種還無法栽培。那么，如何判斷買到的靈芝是野生的還是栽培的呢？
下面介紹山野生靈芝與種植靈芝的鑒別，簡單易行的鑒別方法是用手和用眼：
用手。直接按靈芝表面，如果很輕易地能夠按進去，那就是人工栽培靈芝。因為人工栽培的靈芝生長期短，子實體質地比較松；而野生靈芝長期在野外生長，質地很硬，一般用手是按不進去的。野生靈芝莖比較光滑，手觸摸起來感覺就象涂了光油一樣油滑，假的靈芝，也就是種植的靈芝，莖比較粗糙，用眼。野生靈芝野外生長環(huán)境不盡相同，因此每一個靈芝的差異比較大，表面不光滑，看上去又黑又老；而人工栽培靈芝由于生長環(huán)境相同，每個靈芝長得都差不多，表面光亮，故一看就知是溫室里培養(yǎng)出來的“花朵”。 直徑8公分的野生靈芝，莖一般長4寸左右，種植靈芝莖比較短（這些需要有經驗的人才能知道），野生的靈芝根部往往沾泥，或是沾黑色的腐木根。8公分以下（小朵）的野生靈芝，菌面邊緣通常呈黃色環(huán)形（那是因為生長期還沒足就被摘下來了），中間深黑色，有亮澤；8公分以上的野生靈芝，全朵菌面呈黑色（因為已足夠老了）。種植的靈芝根部是沒有沾泥或腐木根的，商販常把根部剪掉，因為種植的靈芝是在伐倒的野木上鑿一個孔，然后才把靈芝子種進去，所以，長大后摘下來的靈芝是不沾泥也不沾有腐木的（當然，有些人為了整潔美觀好看，也常把野生靈芝的根部剪掉）。此外，種植的靈芝，8公分以上的，邊緣也常有一輪黃色（中間呈黑色），而野生的則沒有這種現象。
此外，野生靈芝燉湯，湯味鮮美，有種清香甘甜味道。（其他地方有說靈芝不能燉雞，會苦，而金秀大瑤山靈芝沒有這種現象，苦的反而說明靈芝假、差）。有些無良商販也常用野生靈芝蒸過一次或二次后，再拿來出售，這樣的靈芝，營養(yǎng)大打折扣甚至沒有營養(yǎng)。對于蒸過的靈芝與未蒸過的靈芝的鑒別：蒸過的野生靈芝表面看與一般野生靈芝無異，但仔細觀察，可發(fā)現莖或菌面比較油膩，觸摸手指有種“沾”的感覺，有點油的感覺。再者，蒸過的靈芝，表面都比較干凈，而且比較舊沒有光澤，而未蒸過的野生靈芝，則表面通常都沾有泥塵，比較有光澤，手觸摸光滑，無沾粘感。
由于不停采摘，野生靈芝逐年減少，野生靈芝有但量較少，市場上絕大都是種植的。野生靈芝其實與種植靈芝很好分別。依照目前農業(yè)科技的水平，人工培植的靈芝，無論在菌種選擇上，生長環(huán)境的條件控制上，以及掌握最佳打收時間都是科學和安全的。不要把靈芝神化。
（二）對于成朵形的原木靈芝子實體，一般可以從形體、色澤、厚薄、比重上判定其好壞。好的原木靈芝子實體，其朵形呈圓形或腎形，柄短，肉厚，其菌蓋的背部或底部，也就是用放大鏡能看到有管孔的部位，一般呈淡黃色或金黃色為最佳，呈白色則其次，呈灰白色，而且管孔已經較大的則最次。這種靈芝子實體已經噴射完孢子粉，也就是其營養(yǎng)已經大量轉化為孢子粉噴射出，其藥力也較差。
（三）要區(qū)別是袋栽靈芝還是原木靈芝主要通過以下三種方法，一是袋栽靈芝比重較輕，二是袋栽靈芝菌柄較長，三是袋栽靈芝菌蓋背面顏色較淺，一般均呈白色，少見淡黃及金黃色。
（四）野生靈芝在幼嫩時被蟲蛀過,會使許多其它多孔菌混雜其中,不僅沒營養(yǎng)，而且有害，應注意剔除。

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