關(guān)于陳皮的食療方有哪些呢

關(guān)于陳皮的食療方有哪些呢

陳皮是人們非常喜歡吃的一種食材，陳皮具有非常好的藥理作用，對(duì)于身體健康是比較有幫助的，很多的病癥采用陳皮也有一定的治療效果，那么關(guān)于陳皮的保健食療方有哪些呢？很多朋友可能并不是非常的了解，接下來(lái)小編將為大家做出相關(guān)的介紹，希望對(duì)各位提供一些參考和幫助。

很多中醫(yī)在給患者治療某些病癥時(shí)會(huì)選用一些陳皮，陳皮的藥理作用還是不錯(cuò)的，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng)；有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功，適用于脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。日常飲食中放一片陳皮可以起到意想不到的效果。

陳皮胡蘿卜炒瘦肉絲

準(zhǔn)備兩百克胡蘿卜，十五克陳皮，一百五十克瘦豬肉。先把胡蘿卜、豬肉切絲后加鹽，黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲，加入適量蔥、姜、蒜、油、鹽等烹飪而成。有寬胸理氣功效，用于肝胃不和型慢性胃炎。

陳皮青蘿卜老鴨煲

準(zhǔn)備二十克陳皮，六百克青蘿卜，一只光老鴨。把鴨宰殺后去內(nèi)臟洗干凈，放入鍋中加水適量，先用武火煲沸厚，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油、蔥姜便可。該食療方可以清肺熱，潤(rùn)咽喉。

陳皮粥

準(zhǔn)備十克陳皮，一百克大米。將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或?qū)㈥惼ぱ心?，每回?~5克，調(diào)入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續(xù)3~5天?？珊臀咐須?，化痰止咳。陳皮粥適用于脾胃虧虛，脘腹脹滿，肋脅疼疼。暖氣頻作，食欲不振，納差食少，惡心嘔吐，咳嗽痰多，出現(xiàn)這些情況的人不妨試試服用一些陳皮粥來(lái)進(jìn)行緩解。

以上所介紹的這幾款陳皮的食療方，大家可以借鑒，可根據(jù)自己的情況，需要來(lái)服用這些陳皮的食療方，不僅能夠緩解身體出現(xiàn)很多不適的癥狀，而且能夠調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)自己的身體。最值得一提的是，陳皮的這些食療方味道也是非常不錯(cuò)的，但是陳皮的服用需要控制量，不可以過(guò)量。

橘子皮日常妙用多多

橘子皮日常妙用多多

橘子皮日常妙用多多，很多人吃完橘子都習(xí)慣把皮丟掉，其實(shí)橘子皮是生活中很常見(jiàn)的中藥，在生活日常、飲食烹飪中都有應(yīng)用，而且其作用極高，現(xiàn)在分享橘子皮日常妙用多多。

橘子皮日常妙用多多1 1、巧防暈車

在上車前1小時(shí)，用新鮮的橘子皮，向內(nèi)折成雙層，對(duì)準(zhǔn)鼻孔，用手指擠捏橘子皮，皮中就會(huì)噴射出數(shù)股細(xì)小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車后繼續(xù)隨時(shí)擠壓吸入，可有效地預(yù)防暈車。

2、巧治凍瘡

將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在患處。

3、巧治慢性支氣管炎

橘皮5至15克，泡水當(dāng)茶飲，常用。

4、巧治咳嗽

用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎后用開(kāi)水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

5、巧治便秘

鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。

6、巧解酒

用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。

7、巧治睡覺(jué)磨牙

睡覺(jué)前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時(shí)，再吐出。

8、巧防止牙齒“酸倒”

食酸橘對(duì)老人或牙齒過(guò)敏者均不宜。其實(shí)，只要在食酸橘后，即用剩下的新鮮橘皮泡開(kāi)水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。

9、巧治乳腺炎

生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。

10、巧治口臭

將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。

橘皮是上佳食材

1、橘皮粥：在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。

2、橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的`橘子味，會(huì)使人吃起來(lái)沒(méi)有油膩的感覺(jué)。

3、橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。

4、橘皮酒：把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳。

5、橘皮菜：吃過(guò)橘子后，把新鮮的橘皮收集起來(lái)，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?。不僅吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用。

6、橘皮?。喊研迈r的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來(lái)清爽香甜。

7、五香橘皮：把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開(kāi)水鍋里煮沸30-40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見(jiàn)方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長(zhǎng)，還有藥療的作用。

8、橘皮果醬：橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進(jìn)行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時(shí)為止。

然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就好了。

橘子皮日常妙用多多2 橘子皮泡水喝有什么功效

1、健脾開(kāi)胃 桔皮香氣濃郁，可以醒脾開(kāi)胃，能改善脾胃虛弱導(dǎo)致的不思飲食、消化不良、食積不化、大便溏稀等癥。桔皮還可以輔助治療胃氣不降或胃寒導(dǎo)致的惡心嘔吐之癥。橘皮與肉類搭配食用，還有提振食欲的作用。

2、理氣消食 桔皮入脾、胃經(jīng)，擅長(zhǎng)行氣，可治療脾胃氣滯之癥，如脘腹脹滿或腹痛、食少納差、消化不良、胸膈痞滿等不適癥狀。用橘皮和生姜、紅糖等搭配食用，還可以去除胃寒、緩解胃痛。

3、燥濕化痰 桔皮有暖脾行氣、溫燥化濕、止咳化痰的功效，適用于咳嗽痰多、色白粘稠、胸膈脹滿等病癥。與生姜、紫蘇葉搭配食用，有止咳化痰、利咽潤(rùn)喉的作用，可改善慢性咽炎、支氣管哮喘等。

橘子皮的食療方法

1、治療咳嗽痰多

用料：陳皮9克，核桃1個(gè)，生姜3片。

方法：水煎后服用。

2、治療胃痛

用料：桔絡(luò)3克，生姜6克，紅糖少許。

方法：水煎后加入少量的紅糖服用。

3、治療慢性胃炎

用料：干桔皮30克，白糖少許。

方法：將桔皮研成細(xì)末，加入白糖，空腹用溫開(kāi)水沖服。

4、治療嘔吐

用料：桔皮9克，大米50克，姜汁少許。

方法：水煎后加少許姜汁沖服。

5、治療支管炎

用料：桔餅30克，大蒜15克。

方法：泡水代茶飲用。

6、治療燙傷

用料：爛橘子

方法：取適量涂于患于。

7、治療食欲不振、消化不良

用料：干桔皮3克，大紅棗10個(gè)。

方法：用開(kāi)水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲，可治療食欲不振飲用，可治療消化不良。

8、治療感冒咳嗽

用料：鮮桔皮30克，水600毫升，白糖少許。

方法：水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時(shí)后加熱再喝200毫升，笰次。

提示：此法對(duì)于感冒引起的咳嗽有一定的療效。

9、治療妊娠發(fā)熱

用料：橘子2個(gè)，黃瓜1個(gè)。

方法：將二者洗凈后搗汁飲用，每日2-3次。

10、治療聲音嘶啞

用料：橘子皮20克，梨2個(gè)。

方法：將梨洗凈后榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與桔皮湯混合后同飲，笰-3次。

提示：此法對(duì)于急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效。

陳皮加什么去濕氣最好 陳皮的食用方法

1 生姜陳皮具有燥濕化痰的作用，而生姜味辛、微溫，具有溫中散寒、祛濕化痰的作用，因此想要起到去除濕氣的效果的話，建議可以將陳皮搭配生姜一起用來(lái)泡水喝，這樣能夠起到一定的去濕作用。

2 茯苓茯苓味甘、淡，性平，具有利水滲濕、健脾寧心的作用，與陳皮搭配在一起服用的話，能夠較好地排出體內(nèi)的濕氣，從而可以緩解身體尿少浮腫、脾胃虛寒、食欲不振、心神不安、心悸失眠等癥狀。

3 陳皮的食用方法

1、泡水喝

2、制作食物

4 泡陳皮的3個(gè)禁忌1、陰虛火旺：陳皮的性質(zhì)偏溫性，具有燥濕的作用，因此對(duì)于一些陰虛火旺的人群來(lái)說(shuō)不建議服用泡陳皮，以免體內(nèi)火氣過(guò)大出現(xiàn)身體不適的癥狀。

2、服藥期間：陳皮中所含的一些成分可能會(huì)與一些藥物發(fā)生反應(yīng)，因此對(duì)于正在服藥的人群來(lái)說(shuō)需要先咨詢相關(guān)醫(yī)生，確定無(wú)影響后方可繼續(xù)服用。

3、孕婦：陳皮畢竟屬于一種中藥材，而孕婦的體質(zhì)比較敏感，因此在懷孕期間不能擅自服用藥物，建議先去咨詢相關(guān)醫(yī)生，才能繼續(xù)服用。

陳皮的食用方法

你知道陳皮的食用方法嗎?以下是我整理的關(guān)于陳皮的食用方法，一起來(lái)了解一下吧。

陳皮的食用方法：陳皮的作用

1.對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

3.對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

4.對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5.抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。

陳皮的食用方法

一.陳皮豆沙

材料：紅豆250克、陳皮1/3片、冰糖30克

做法：

1、把所有材料準(zhǔn)備好。

2、紅豆洗凈，泡浸2小時(shí)。

3、陳皮用溫水泡浸至軟。

4、然后用小刀刮去橘絡(luò)，也就是陳皮里面白色的衣。

5、切成細(xì)細(xì)的小絲。

6、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水。

7、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮2小時(shí)左右，煮至紅豆起沙，加入冰糖。

8、煮至糖溶即可。煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。

加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚，質(zhì)感更溫存。所以有人說(shuō)，沒(méi)有陳皮的紅豆沙，是糖水，有了陳皮的紅豆沙，是甜品。統(tǒng)的才是最經(jīng)典的，最經(jīng)典的才是最令人回味的。

小提示：

1、要用冰糖或冰片糖，白糖會(huì)轉(zhuǎn)水，使紅豆沙不容易粘滑。

2、紅豆要煮至裂開(kāi)后再加入糖，太早加入糖，紅豆不容易煮至起沙。

3、紅豆之所以在煮之前加入浸泡，是為了縮短煮的時(shí)間，如果不浸泡的話，可適當(dāng)延長(zhǎng)煮制時(shí)間。

二、陳皮燜肉

材料：五花肉400克，陳皮、干辣椒段、花雕酒、蔥、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、鹽各適量。

做法：

1、將帶皮五花肉切成小方塊;陳皮用開(kāi)水泡上，姜拍松，蔥切長(zhǎng)段。

2、將肉塊加入少許蔥、姜、用開(kāi)水煮片刻撈出。

3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下蔥姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、鹽、五花肉、陳皮，同燒30分鐘，撈去姜、蔥、陳皮，勾芡，裝盤(pán)即可。

特點(diǎn)：湯汁濃稠，金黃芳香，五花肉具有陳皮特有的香味。

陳皮有哪些食療作用？

陳皮是指曬干后貯存一段時(shí)間的橙皮，是一種常用的中藥材，具有以下功效：
1. 健脾開(kāi)胃：陳皮有健脾開(kāi)胃、行氣化濕、消食化痰的作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，有助于消化吸收，減輕胃部不適。
2. 祛痰止咳：陳皮還具有祛痰止咳的功效，可以緩解呼吸道癥狀，對(duì)感冒、咳嗽等癥狀有一定的緩解作用。
3. 散寒止痛：陳皮有溫中散寒、理氣止痛的作用，可以緩解腸胃疼痛、腹脹等癥狀。
4. 調(diào)節(jié)腸道菌群：陳皮中含有多種有益菌，可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)人體免疫力。
需要注意的是，陳皮雖然是中藥材，但也有一些副作用和禁忌癥。例如，長(zhǎng)期大量服用陳皮可能導(dǎo)致肝損害、過(guò)敏反應(yīng)等不良反應(yīng)，同時(shí)孕婦、兒童和肝腎功能不良者應(yīng)慎用。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用陳皮。

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