陳皮是人們非常喜歡吃的一種食材,陳皮具有非常好的藥理作用,對(duì)于身體健康是比較有幫助的,很多的病癥采用陳皮也有一定的治療效果,那么關(guān)于陳皮的保健食療方有哪些呢?很多朋友可能并不是非常的了解,接下來(lái)小編將為大家做出相關(guān)的介紹,希望對(duì)各位提供一些參考和幫助。
很多中醫(yī)在給患者治療某些病癥時(shí)會(huì)選用一些陳皮,陳皮的藥理作用還是不錯(cuò)的,陳皮性味辛、苦、溫,入脾、肺經(jīng);有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功,適用于脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。日常飲食中放一片陳皮可以起到意想不到的效果。
陳皮胡蘿卜炒瘦肉絲
準(zhǔn)備兩百克胡蘿卜,十五克陳皮,一百五十克瘦豬肉。先把胡蘿卜、豬肉切絲后加鹽,黃酒拌勻,陳皮浸泡至軟切絲,加入適量蔥、姜、蒜、油、鹽等烹飪而成。有寬胸理氣功效,用于肝胃不和型慢性胃炎。
陳皮青蘿卜老鴨煲
準(zhǔn)備二十克陳皮,六百克青蘿卜,一只光老鴨。把鴨宰殺后去內(nèi)臟洗干凈,放入鍋中加水適量,先用武火煲沸厚,改為文火煲約2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油、蔥姜便可。該食療方可以清肺熱,潤(rùn)咽喉。
陳皮粥
準(zhǔn)備十克陳皮,一百克大米。將陳皮擇凈,切絲,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,或?qū)㈥惼ぱ心?,每回?~5克,調(diào)入已沸的稀粥中,同煮為粥服食,每曰1劑,連續(xù)3~5天??珊臀咐須?,化痰止咳。陳皮粥適用于脾胃虧虛,脘腹脹滿,肋脅疼疼。暖氣頻作,食欲不振,納差食少,惡心嘔吐,咳嗽痰多,出現(xiàn)這些情況的人不妨試試服用一些陳皮粥來(lái)進(jìn)行緩解。
以上所介紹的這幾款陳皮的食療方,大家可以借鑒,可根據(jù)自己的情況,需要來(lái)服用這些陳皮的食療方,不僅能夠緩解身體出現(xiàn)很多不適的癥狀,而且能夠調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)自己的身體。最值得一提的是,陳皮的這些食療方味道也是非常不錯(cuò)的,但是陳皮的服用需要控制量,不可以過(guò)量。
橘子皮日常妙用多多
橘子皮日常妙用多多,很多人吃完橘子都習(xí)慣把皮丟掉,其實(shí)橘子皮是生活中很常見(jiàn)的中藥,在生活日常、飲食烹飪中都有應(yīng)用,而且其作用極高,現(xiàn)在分享橘子皮日常妙用多多。
橘子皮日常妙用多多1 1、巧防暈車
在上車前1小時(shí),用新鮮的橘子皮,向內(nèi)折成雙層,對(duì)準(zhǔn)鼻孔,用手指擠捏橘子皮,皮中就會(huì)噴射出數(shù)股細(xì)小的橘香油霧,將其吸入鼻孔。在上車后繼續(xù)隨時(shí)擠壓吸入,可有效地預(yù)防暈車。
2、巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油調(diào)均勻,抹在患處。
3、巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克,泡水當(dāng)茶飲,常用。
4、巧治咳嗽
用干橘皮5克,加水2杯煎湯后,放少量姜末、紅糖趁熱服用:也可取鮮橘皮適量,切碎后用開(kāi)水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。
5、巧治便秘
鮮橘皮12克或干橘皮6克,煎湯服用,可治便秘。
6、巧解酒
用鮮橘皮30克,加鹽少許煎湯飲服,醒酒效果頗佳。
7、巧治睡覺(jué)磨牙
睡覺(jué)前10分鐘,口中含一塊橘皮,然后入睡,最好不要將橘皮吐出,若感到不適時(shí),再吐出。
8、巧防止牙齒“酸倒”
食酸橘對(duì)老人或牙齒過(guò)敏者均不宜。其實(shí),只要在食酸橘后,即用剩下的新鮮橘皮泡開(kāi)水喝下,就可以防止牙齒“酸倒”。
9、巧治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克,煎湯飲服,可治乳腺炎。
10、巧治口臭
將一小塊橘皮含在口中,或嚼一小塊鮮橘皮,可治口臭。
橘皮是上佳食材
1、橘皮粥:在熬大米粥時(shí),在粥燒滾前,放入幾小塊干凈的橘子皮,等粥煮熟后,不僅芳香可口而且開(kāi)胃,對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食治療的作用。
2、橘皮湯:在做肉湯或排骨湯時(shí),放幾塊橘子皮,不僅湯味鮮美,而且有一股淡淡的`橘子味,會(huì)使人吃起來(lái)沒(méi)有油膩的感覺(jué)。
3、橘皮茶:把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊,用時(shí)可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡,也可以和茶葉一起飲,不僅味道清香,而且有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。
4、橘皮酒:把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中,大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng),酒味更佳。
5、橘皮菜:吃過(guò)橘子后,把新鮮的橘皮收集起來(lái),清洗干凈,在清水中泡2天,然后切成細(xì)絲,再用白糖腌20天,就成了非??煽诘南戮撇?。不僅吃起來(lái)甜香爽口,而且還有解酒的作用。
6、橘皮?。喊研迈r的橘子皮,除去蒂頭和壞爛的部分,用清水洗干凈,瀝干后用刀切成小丁塊,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、湯圓等甜食品的餡料,吃起來(lái)清爽香甜。
7、五香橘皮:把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜,除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分,擠干后放在開(kāi)水鍋里煮沸30-40分鐘,然后擠去水分瀝干,再切成1厘米見(jiàn)方的小塊,按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘,撈出后,趁濕撒上一層甘草粉,每500克用甘草粉15克左右,曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長(zhǎng),還有藥療的作用。
8、橘皮果醬:橘皮做果醬,干鮮均可。先將橘皮用水洗凈,放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘,將水倒出,另加新水再煮沸數(shù)分鐘,如此進(jìn)行3-4次,直到橘皮水苦味不太重時(shí)為止。
然后用手或布將橘皮擠干,用刀將橘皮剁成碎末,越碎越好,若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中,根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精,并加水少許,煮沸后用文火煎熬成稠糊狀,橘皮果醬就好了。
橘子皮日常妙用多多2 橘子皮泡水喝有什么功效
1、健脾開(kāi)胃 桔皮香氣濃郁,可以醒脾開(kāi)胃,能改善脾胃虛弱導(dǎo)致的不思飲食、消化不良、食積不化、大便溏稀等癥。桔皮還可以輔助治療胃氣不降或胃寒導(dǎo)致的惡心嘔吐之癥。橘皮與肉類搭配食用,還有提振食欲的作用。
2、理氣消食 桔皮入脾、胃經(jīng),擅長(zhǎng)行氣,可治療脾胃氣滯之癥,如脘腹脹滿或腹痛、食少納差、消化不良、胸膈痞滿等不適癥狀。用橘皮和生姜、紅糖等搭配食用,還可以去除胃寒、緩解胃痛。
3、燥濕化痰 桔皮有暖脾行氣、溫燥化濕、止咳化痰的功效,適用于咳嗽痰多、色白粘稠、胸膈脹滿等病癥。與生姜、紫蘇葉搭配食用,有止咳化痰、利咽潤(rùn)喉的作用,可改善慢性咽炎、支氣管哮喘等。
橘子皮的食療方法
1、治療咳嗽痰多
用料:陳皮9克,核桃1個(gè),生姜3片。
方法:水煎后服用。
2、治療胃痛
用料:桔絡(luò)3克,生姜6克,紅糖少許。
方法:水煎后加入少量的紅糖服用。
3、治療慢性胃炎
用料:干桔皮30克,白糖少許。
方法:將桔皮研成細(xì)末,加入白糖,空腹用溫開(kāi)水沖服。
4、治療嘔吐
用料:桔皮9克,大米50克,姜汁少許。
方法:水煎后加少許姜汁沖服。
5、治療支管炎
用料:桔餅30克,大蒜15克。
方法:泡水代茶飲用。
6、治療燙傷
用料:爛橘子
方法:取適量涂于患于。
7、治療食欲不振、消化不良
用料:干桔皮3克,大紅棗10個(gè)。
方法:用開(kāi)水浸泡10分鐘,飯前代茶頻飲,可治療食欲不振飲用,可治療消化不良。
8、治療感冒咳嗽
用料:鮮桔皮30克,水600毫升,白糖少許。
方法:水煎成400毫升,加適量白糖趁熱喝200毫升,半小時(shí)后加熱再喝200毫升,笰次。
提示:此法對(duì)于感冒引起的咳嗽有一定的療效。
9、治療妊娠發(fā)熱
用料:橘子2個(gè),黃瓜1個(gè)。
方法:將二者洗凈后搗汁飲用,每日2-3次。
10、治療聲音嘶啞
用料:橘子皮20克,梨2個(gè)。
方法:將梨洗凈后榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與桔皮湯混合后同飲,笰-3次。
提示:此法對(duì)于急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效。
1 生姜陳皮具有燥濕化痰的作用,而生姜味辛、微溫,具有溫中散寒、祛濕化痰的作用,因此想要起到去除濕氣的效果的話,建議可以將陳皮搭配生姜一起用來(lái)泡水喝,這樣能夠起到一定的去濕作用。
2 茯苓茯苓味甘、淡,性平,具有利水滲濕、健脾寧心的作用,與陳皮搭配在一起服用的話,能夠較好地排出體內(nèi)的濕氣,從而可以緩解身體尿少浮腫、脾胃虛寒、食欲不振、心神不安、心悸失眠等癥狀。
3 陳皮的食用方法
4 泡陳皮的3個(gè)禁忌1、陰虛火旺:陳皮的性質(zhì)偏溫性,具有燥濕的作用,因此對(duì)于一些陰虛火旺的人群來(lái)說(shuō)不建議服用泡陳皮,以免體內(nèi)火氣過(guò)大出現(xiàn)身體不適的癥狀。
2、服藥期間:陳皮中所含的一些成分可能會(huì)與一些藥物發(fā)生反應(yīng),因此對(duì)于正在服藥的人群來(lái)說(shuō)需要先咨詢相關(guān)醫(yī)生,確定無(wú)影響后方可繼續(xù)服用。
3、孕婦:陳皮畢竟屬于一種中藥材,而孕婦的體質(zhì)比較敏感,因此在懷孕期間不能擅自服用藥物,建議先去咨詢相關(guān)醫(yī)生,才能繼續(xù)服用。
你知道陳皮的食用方法嗎?以下是我整理的關(guān)于陳皮的食用方法,一起來(lái)了解一下吧。
陳皮的食用方法:陳皮的作用
1.對(duì)消化系統(tǒng)的作用:陳皮所含揮發(fā)油,對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外,它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
3.對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用:陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
4.對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用:陳皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。
5.抗炎作用:陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用,能增強(qiáng)消炎作用。
陳皮的食用方法
一.陳皮豆沙
材料:紅豆250克、陳皮1/3片、冰糖30克
做法:
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、紅豆洗凈,泡浸2小時(shí)。
3、陳皮用溫水泡浸至軟。
4、然后用小刀刮去橘絡(luò),也就是陳皮里面白色的衣。
5、切成細(xì)細(xì)的小絲。
6、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中,加入適量清水。
7、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮2小時(shí)左右,煮至紅豆起沙,加入冰糖。
8、煮至糖溶即可。煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。
加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚,質(zhì)感更溫存。所以有人說(shuō),沒(méi)有陳皮的紅豆沙,是糖水,有了陳皮的紅豆沙,是甜品。統(tǒng)的才是最經(jīng)典的,最經(jīng)典的才是最令人回味的。
小提示:
1、要用冰糖或冰片糖,白糖會(huì)轉(zhuǎn)水,使紅豆沙不容易粘滑。
2、紅豆要煮至裂開(kāi)后再加入糖,太早加入糖,紅豆不容易煮至起沙。
3、紅豆之所以在煮之前加入浸泡,是為了縮短煮的時(shí)間,如果不浸泡的話,可適當(dāng)延長(zhǎng)煮制時(shí)間。
二、陳皮燜肉
材料:五花肉400克,陳皮、干辣椒段、花雕酒、蔥、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、鹽各適量。
做法:
1、將帶皮五花肉切成小方塊;陳皮用開(kāi)水泡上,姜拍松,蔥切長(zhǎng)段。
2、將肉塊加入少許蔥、姜、用開(kāi)水煮片刻撈出。
3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下蔥姜炒香,加花雕酒、冰糖、老抽、鹽、五花肉、陳皮,同燒30分鐘,撈去姜、蔥、陳皮,勾芡,裝盤(pán)即可。
特點(diǎn):湯汁濃稠,金黃芳香,五花肉具有陳皮特有的香味。
陳皮是指曬干后貯存一段時(shí)間的橙皮,是一種常用的中藥材,具有以下功效:
1. 健脾開(kāi)胃:陳皮有健脾開(kāi)胃、行氣化濕、消食化痰的作用,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增進(jìn)食欲,有助于消化吸收,減輕胃部不適。
2. 祛痰止咳:陳皮還具有祛痰止咳的功效,可以緩解呼吸道癥狀,對(duì)感冒、咳嗽等癥狀有一定的緩解作用。
3. 散寒止痛:陳皮有溫中散寒、理氣止痛的作用,可以緩解腸胃疼痛、腹脹等癥狀。
4. 調(diào)節(jié)腸道菌群:陳皮中含有多種有益菌,可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,增強(qiáng)人體免疫力。
需要注意的是,陳皮雖然是中藥材,但也有一些副作用和禁忌癥。例如,長(zhǎng)期大量服用陳皮可能導(dǎo)致肝損害、過(guò)敏反應(yīng)等不良反應(yīng),同時(shí)孕婦、兒童和肝腎功能不良者應(yīng)慎用。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用陳皮。
本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaochangshi/3318.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 陳皮的藥用價(jià)值都有哪些
下一篇: 陳皮它能夠帶給人體哪些好處