藏紅花的吃法,藏紅花怎么吃

聽到藏紅花這個(gè)名字時(shí)，您或許會(huì)產(chǎn)生一些陌生感。因?yàn)樗鼇?lái)自遙遠(yuǎn)的歐洲及中亞等地，在我國(guó)明朝時(shí)期才被傳入。后因其所具有很高的藥用價(jià)值，于是逐漸被我們?nèi)斯ゐB(yǎng)殖起來(lái)，將其作為一味祛病藥材而使用。那么，下面我們就來(lái)為您介紹下您所陌生的藏紅花。

其實(shí)藏紅花的原名叫做番紅花，別名又叫西紅花。具有鎮(zhèn)定，緩解痙攣之效，用于治療胃病、肝脾腫大、發(fā)熱等等癥狀。著名的藥典《品匯精要》就有關(guān)于其記載：“主散郁調(diào)血，寬胸膈，開胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色，及治傷寒發(fā)狂?！?/p>

知道了藏紅花的功效之后，出于對(duì)它的不了解，想必大家也一定不清楚藏紅花的吃法如何，所以我們接下來(lái)將向大家介紹下藏紅花有那些吃法。

藏紅花的吃法

藏紅花泡茶。需要注意的是用來(lái)泡茶的原料是藏紅花的花絲，一般取適量花絲后用開水沖泡飲用，連續(xù)沖泡3次以上則可以連同花絲一起飲用下。飲用藏紅花茶能幫助美容養(yǎng)顏,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

藏紅花浸酒。具體的浸泡方法為：按一斤的白酒對(duì)3-5克藏紅花的比例，將藏紅花浸泡于白酒中，一般一周后即可食用。用在那個(gè)紅花浸酒的住一套功效是能夠祛除風(fēng)濕，活血化淤，固腎益氣，更能幫助女子恢復(fù)月經(jīng)不調(diào)等癥。

藏紅花煮粥。按5:1的比例分別準(zhǔn)備大米和藏紅花各適量，將兩者混合煮成粥即可。如果能夠每天食用，則能夠幫助因血瘀而引起的疼痛及心絞痛等癥的恢復(fù)。

藏紅花蒸蛋

材料：雞蛋150克，藏紅花10克，植物油10克，鹽4克，淀粉5克

做法：將雞蛋打入碗中，加少許水、鹽、淀粉攪拌均勻。再倒入湯碗內(nèi)，放入鍋中蒸熟。淀粉加水調(diào)成濕淀粉。炒鍋內(nèi)放油燒熱，加入雞湯、藏紅花燒開。燒開后調(diào)成小火，等到湯色變黃后，加入少許鹽，并用濕淀粉進(jìn)行勾芡，淋在雞蛋黃便可。

大家知道了藏紅花的食用方法后，就可以根據(jù)自身的需求將藏紅花做成各種不同的吃法。但是需要注意的是孕婦慎用，因?yàn)椴丶t花可能會(huì)因其孕婦子宮的興奮，對(duì)胎兒不利。

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