藏紅花的選購(gòu)分辨方法介紹

藏紅花的選購(gòu)分辨方法介紹

藏紅花在我們生活中一直都比較受歡迎，這個(gè)歸功于藏紅花的藥理作用能夠調(diào)理滋補(bǔ)身體，但是藏紅花的選擇必須要保證優(yōu)質(zhì)才行，那么關(guān)于藏紅花的選購(gòu)分辨方法你知道多少呢？很多朋友對(duì)此可能并不是非常的清楚，接下來(lái)，小編將為大家做出相關(guān)的介紹，希望能給各位朋友們提供一些參考。

1、觀察法

通過(guò)仔細(xì)分辨外觀來(lái)判斷藏紅花的好壞是比較常用的分辨方法。把藏紅花放在白紙上，攤開(kāi)仔細(xì)觀察，真正的藏紅花是花蕊，雖然有的折斷了，但每個(gè)都是喇叭狀的，而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達(dá)到?；蛘甙巡丶t花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏紅花會(huì)把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認(rèn)，而假貨就沒(méi)有了。大家在購(gòu)買(mǎi)藏紅花時(shí)可通過(guò)觀察法來(lái)進(jìn)行辨別。

2、泡水法

用藏紅花進(jìn)行泡水觀看顏色變化也是有效分辨藏紅花真?zhèn)蔚姆椒ㄖ?，真正的藏紅花是由紫藍(lán)色的藏紅花蕊精制而成的，取樣品少許浸入水中，水被染成金黃色且逐漸向下，在水里不會(huì)馬上變碎，而且水是亮亮的淺黃色，水面無(wú)油狀漂浮物用放大鏡觀察，真品一端膨大成喇叭狀，一側(cè)有裂縫。而假貨是其他花的花蕊甚至蘿卜切成很細(xì)的絲，然后染色而成，泡水后蘿卜會(huì)變碎，染色的會(huì)很快褪色，且水會(huì)變成紅色或者是橙黃并有油狀漂浮物，摻偽的品種有西紅花的雄蕊、黃花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱頭，紅花、蓮須等。所以平時(shí)購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的藏紅花可以通過(guò)后續(xù)版來(lái)進(jìn)行分辨。

3、紙壓法

用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。通過(guò)指壓法，可以有效地辨別出藏紅花的真假。

以上這些辨別藏紅花的方法大家可以借鑒，通過(guò)上文介紹的這些方法可以分辨出藏紅花的優(yōu)劣，雖然說(shuō)藏紅花非常具有藥理作用，但是一定要選擇優(yōu)質(zhì)上等的藏紅花才行，如果服用了假的藏紅花，只會(huì)讓自己的健康造成危害，所以在選購(gòu)藏紅花時(shí)，一定要認(rèn)真仔細(xì)的辨別。

藏紅花吃幾天有效果呢 藏紅花真假鑒別竅門(mén)

藏紅花是非常珍貴的中藥，許多人擔(dān)心買(mǎi)到假貨。接下來(lái)和我了解下藏紅花真假鑒別方法，希望對(duì)大家有用！

藏紅花喝多久有效果

藏紅花是一項(xiàng)比較傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品，我們?cè)陔娨曤娪靶≌f(shuō)中也經(jīng)?？吹剑m然很多都是用來(lái)“墮胎”的，是因?yàn)椴丶t花有很強(qiáng)的活血作用，它會(huì)造成子宮興奮而劇烈收縮，所以才會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。但是喝了藏紅花卻不會(huì)如電視所說(shuō)的那樣導(dǎo)致不孕，反而對(duì)女性有活血化瘀、涼血解毒、美容養(yǎng)顏等多種功效，一般需堅(jiān)持使用1-2個(gè)月，每日取幾根藏紅花絲泡水即可，不可大量飲用。

藏紅花不能大量食用

無(wú)論是泡水喝，還是做成粥、菜，又或者是泡腳，都不能每天都使用。首先藏紅花作為一種中藥材，俗話說(shuō)：是藥三分毒，任何的藥物都可能給身體帶來(lái)副作用，再者藏紅花本身是活血的藥物，如果長(zhǎng)期使用的話，容易引起血液妄行，虛火上沿。大量服用藏紅花，很容易導(dǎo)致神經(jīng)興奮過(guò)度，從而出現(xiàn)頭暈、失眠的癥狀。

藏紅花真假鑒別方法

1、看現(xiàn)今市面上，有摻了水的藏紅花，有用玉米須或蘿卜切成再加以染色的假冒品。將藏紅花攤在白紙上觀察，真正的藏紅花干燥后很脆易斷，但即使折斷了，都是喇叭狀，而摻了水或偽品染色既不脆也不能達(dá)到喇叭狀，另外，真的藏紅化長(zhǎng)細(xì)不會(huì)超過(guò)兩厘米，太長(zhǎng)一定是次品，太短要么是積品要么是次品。

2、聞?wù)返牟丶t花味道聞起來(lái)非常的物別，且香味非常天然濃郁;而假貨的味道聞起來(lái)就淺淺的甚至聞不到。有購(gòu)買(mǎi)需要的朋友可以到正規(guī)的藥房聞聞藏紅花的特別香味，今后就能聞味辨質(zhì)了。

3、泡取少許藏紅花，泡入水中，若水為金黃色，也沒(méi)有其它沉淀物，暗紅色的花也沒(méi)有褪色，攪動(dòng)時(shí)也沒(méi)有變碎即為真品;反之，如果水一泡，水便呈現(xiàn)紅色或其它顏色，或者是藏紅花變碎了，那就是假冒品。

4、擠壓在購(gòu)買(mǎi)藏紅花時(shí)，將少許藏紅花用面紙包住并用力擠壓，假的藏紅花受擠壓后會(huì)在紙上留有油痕，這種情況下建議最好不要購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)樗鼧O有可能是摻雜了植物油或礦物油次品或偽品。

5、化學(xué)試驗(yàn)取一小片藏紅花，加一滴碘酒，如果變藍(lán)色、藍(lán)黑色或紫色，則是假冒品，因?yàn)檎嫫肥遣蛔兩?也可以加一滴稀硫酸，如果是真品，四周會(huì)先出現(xiàn)深藍(lán)色，然后慢慢變?yōu)樽仙詈笞冏丶t化。

怎么挑選藏紅花

藏紅花主要分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)三個(gè)等級(jí)。

特級(jí)藏紅花均是選用藏紅花中花蕊最粗壯的，完整度高的，全紅，無(wú)黃根，花蕊最長(zhǎng)的，韌性最佳的紅花，當(dāng)然藥效也是最佳的;

一級(jí)藏紅花全紅加黃根，為柱頭頂端部分，取用相對(duì)較細(xì)的花蕊，即帶有一點(diǎn)黃色的花桿。

二級(jí)藏紅花黃根部分占整體重量大約三分之二，黃根藥用價(jià)值微乎其微。

選擇密封藏紅花另外隨著藏紅花儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，藏紅花的韌度和干度均會(huì)有變化，營(yíng)養(yǎng)成分也易氧化，藥效也會(huì)有一定的影響，特級(jí)的也會(huì)降級(jí)為一級(jí)藏紅花，甚至二級(jí)的藏紅花。所以應(yīng)該選擇密封的藏紅花，而不要買(mǎi)散裝藏紅花。

藏紅花主要產(chǎn)地

藏紅花的故鄉(xiāng)：伊朗伊朗有五寶——石油、地毯、黑魚(yú)子醬、開(kāi)心果和藏紅花。伊朗是藏紅花的最大產(chǎn)地，世界80%的藏紅花都產(chǎn)自伊朗。雖然在國(guó)際市場(chǎng)上藏紅花是名貴的藥材，但伊朗人卻并不看重它的藥效，而是把它當(dāng)成普通的調(diào)料，藏紅花那誘人的黃色經(jīng)常出現(xiàn)在伊朗普通人家的米飯、糕點(diǎn)上。

藏紅花分布情況作為藏紅花的故鄉(xiāng)伊朗，是年出產(chǎn)藏紅花最多的地方世界70%的藏紅花來(lái)自這里，一年可能有200噸左右，伊朗藏紅花主要產(chǎn)在伊朗東北部呼羅珊省舊譯“霍拉桑省”的古納巴特、加恩、費(fèi)爾道斯和托爾巴特海達(dá)里耶四縣，其產(chǎn)量占伊朗全國(guó)的90% ，占世界產(chǎn)量的60%。

藏紅花目前最大的產(chǎn)地和出口國(guó)是伊朗，另外在伊斯法罕、法爾斯、亞茲德、克爾曼省、中央省和塞姆南等省亦有零星的種植，發(fā)展也很快。目前伊朗共有20,000公頃藏紅花種植面積，每公頃可產(chǎn)8.5公斤干藏紅花，伊朗每年總產(chǎn)量大約為170噸。從事種植人口大約近70萬(wàn)人。而西班牙產(chǎn)出量就比較低，年產(chǎn)十幾噸左右。主要進(jìn)口伊朗的藏紅花包裝后賣(mài)到全世界。印度的克什米爾地區(qū)也有出產(chǎn)，這個(gè)地方的藏紅花的品種和伊朗略有差別，花絲更纖細(xì)。近年來(lái)由于引種栽培的成功，在我國(guó)的浙江、北京、上海、江蘇等省市目前均已有有少量種植，產(chǎn)量比較低，在幾噸的樣子，主要供出口到日本韓國(guó)，國(guó)內(nèi)藏紅花重要的銷(xiāo)售地是西藏、青海和四川。國(guó)產(chǎn)藏紅花花蕊更大，顏色更深一些。

藏紅花好壞怎么鑒別

導(dǎo)語(yǔ)：藏紅花是鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。用于活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。特征：由多數(shù)柱頭集合成松散線狀，柱頭三分枝，長(zhǎng)3厘米，暗紅色，上部較寬且略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下段有時(shí)殘留一小段黃色花柱。質(zhì)松軟，無(wú)光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。此藥浸入水中，水被染成黃色，無(wú)沉淀物柱頭呈喇叭狀，有短縫，短時(shí)間內(nèi)針撥不破碎。

藏紅花好壞怎么鑒別 常見(jiàn)假品有用某些植物切絲染色而成的，有用高級(jí)紙漿或塑料做成絲加工染色而成的。它們均呈紅色。與紅花的.區(qū)別是絕無(wú)先端裂縫及雄蕊。與藏紅花的區(qū)別是，浸入水中，水被染成紅色，不呈喇叭狀，還有一種較少見(jiàn)的是用印度萌草菌染上膠汁制成的，呈紫色粗梗，無(wú)香氣。

1、聞氣味：

正品紅花微有清香味，無(wú)其他特殊怪味，摻假紅花清香氣味被掩蓋或減弱，伴有有油臭腐敗味。如摻油量大，密封時(shí)間長(zhǎng)，則腐敗味更濃。

2、手摸、鏡觀：

正品紅花手感較柔軟，手不染色，不粘附泥沙雜質(zhì)。摻假紅花手握較油潤(rùn)，手染有紅色斑點(diǎn)，并粘有較多的泥沙顆粒(重金屬粉)。取摻假紅花少許，用放大鏡觀察，其間夾附很多灰白色或黑色顆粒(重金屬粉)。

3、水試：

取正品紅花4g于燒杯中，加60℃熱水150ml,攪拌，水染成金黃色。而摻假紅花水染成橙黃色或色加深，攪拌有較多灰白色沉淀入杯底，或液面可見(jiàn)油沫。

西紅花真?zhèn)舞b別方法 1、看：正品藏紅花是暗紅色的，手感有點(diǎn)油膩，有個(gè)像花蕊一樣的柱頭，看是否為花蕊，是否是喇叭狀(花蕊是管，中空) ;

2、聞：聞是否香味濃(藏紅花隔包裝都有味道)，其氣味很特殊;

3、搖：看是否有花粉附在口袋上;

4、泡：水是否清澈的黃，泡水后花是否脫色(部分花不沉底，泡1小時(shí)花不掉色)。正品泡在水里會(huì)立即呈現(xiàn)黃色，并直線下降，逐漸擴(kuò)散，水可連續(xù)沖四次，到第四次時(shí)水仍是黃色的。而偽品泡在水里顯紅色，上浮的部分較多。

還有一種情況難以鑒別，正品藏紅花入藥的只是其干燥的柱頭，柱頭有三個(gè)分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。而有些偽品則摻入整個(gè)花瓣的藏紅花。曬干后的模樣和藏紅花差不多，但是通過(guò)泡水就可以看出，藏紅花是色澤清晰的柱頭三分枝，但偽品就能看到小花瓣，色澤上相似，但味道上澀味更多。

有的藏紅花摸完后會(huì)發(fā)現(xiàn)手上有亮亮的光澤，就要提醒您注意了，這是商販為了增加重量在里面摻入了金屬。

藏紅花以身長(zhǎng)、色紫紅、滋潤(rùn)而有光澤、黃色花柱小、味辛涼者為上品。藏紅花是珍貴藥材，20萬(wàn)朵藏紅花才能采集到1公斤藥材，一般每公斤價(jià)格都在萬(wàn)元以上，因此要從正規(guī)供應(yīng)商購(gòu)進(jìn)。

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