益母草是一種相當(dāng)不錯(cuò)的食材,有非常好的藥理作用,而且能夠起到非常好的養(yǎng)生保健功效,益母草的吃法有很多不同的吃法,有著不同的功效,接下來(lái),小編將為大家推薦三種有關(guān)益母草的吃法,希望能夠給各位提供一些食用益母草的參考和幫助。
1、益母草燉雞
材料:準(zhǔn)備一只大約三斤重的母雞、三十克益母草、姜、蔥、鹽、胡椒面適量
做法:先把母雞宰殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈,放入盛有2公斤水的砂鍋內(nèi),將益母草用布包好,與姜、蔥、鹽一道放入鍋內(nèi),蓋好鍋蓋;先用旺火燒開(kāi),再改用小火燉3小時(shí),至雞爛時(shí)即可出鍋;出鍋后撒適量胡椒粉即成。
功效:服用益母草燉雞可以補(bǔ)氣血,健脾胃。
2、益母草煲雞蛋
材料:準(zhǔn)備三十克益母草、一個(gè)青皮雞蛋、紅糖適量
做法:先把備好的益母草用清水反復(fù)洗凈,并浸泡一刻鐘左右,之后與雞蛋一起放進(jìn)瓦煲內(nèi);加入清水500毫升,煎煮20分鐘,撈起雞蛋放入清水中片刻,取起去蛋殼后再放進(jìn)瓦煲內(nèi);加入適量的紅糖,煎煮片刻即可。
功效:健脾胃,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
3、益母草泡紅棗
材料:準(zhǔn)備二十克益母草、一百克紅棗,二十克赤砂糖
做法:將益母草和紅棗分別放在兩個(gè)碗中,各加上650克的清水,侵泡半個(gè)小時(shí)左右。然后將侵泡過(guò)的益母草倒入鍋?zhàn)又校么蠡鹬箝_(kāi)之后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。煮好之后用紗布過(guò)濾出湯汁,然后在藥渣中繼續(xù)加入500克的清水,用相同的方法煮好,隔出湯汁,然后將兩次煮好的湯汁一同倒入鍋?zhàn)又?,加入紅棗一起煮開(kāi),倒入碗中,加入赤砂糖融化之后,再侵泡半個(gè)小時(shí)左右就完成了。
功效:服用益母草泡紅棗可以補(bǔ)血養(yǎng)氣,養(yǎng)顏美容。
以上就是關(guān)于益母草的三種食用方法介紹,大家可以根據(jù)自己的口味喜好,根據(jù)自己的情況需要來(lái)選擇服用,不僅能夠感受美味佳肴,更加能夠吸收營(yíng)養(yǎng),起到非常好的養(yǎng)生保健功效。但在這里,小編要提醒各位的是,益母草雖然是非常不錯(cuò)的食材,但要注意食用時(shí)要控制量。
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