烏梅擁有非常不錯(cuò)的口感,而且具有非常豐富的營養(yǎng),對(duì)于人體健康而言是有很大幫助的,喜歡吃烏梅的朋友也有很多,烏梅不僅可以直接食用,而且能夠做成一些保健食療方,接下來,小編將為大家介紹三種烏梅的保健食療方,希望可以給各位朋友們提供一些參考,更進(jìn)一步地了解烏梅這種食材佳品。
烏梅姜茶紅糖飲
配料:準(zhǔn)備三十克烏梅肉,十克生姜,五克茶葉,紅糖適量。
制法:將烏梅肉洗凈切碎,生姜洗凈切絲,同茶葉、紅糖共入保溫杯中,沸水沖泡半小時(shí)即成。
食法:代茶頻飲。
功效:服用烏梅姜茶紅糖飲可以補(bǔ)血養(yǎng)顏,非常適合體質(zhì)虛弱的女性經(jīng)常服用。
烏梅麥冬冰糖湯
配料:準(zhǔn)備三十克烏梅,十五克麥冬,冰糖適量。
制法:烏梅、麥冬共入砂鍋中,水煎2次,去渣合汁,加入冰糖稍燉即成。
食法:徐徐飲服。
功用:本方取烏梅澀腸止痢,生津止渴之力,麥冬養(yǎng)陰生津之效,冰糖清熱生津之能,三味相合,齊奏澀腸,清熱,生津之功。對(duì)于濕熱型細(xì)菌痢疾的癥狀非常有療效。
烏梅糖水
配料:準(zhǔn)備兩克烏梅肉,紅糖適量。
制法:將烏梅肉入鍋中,水煎2次,去渣合汁半大碗,加入紅糖稍燉即成。
食法:每日分2次服完。月經(jīng)期連用5-7天。
功用:烏梅糖水喝起來甘甜滋潤,調(diào)理身體效果非常理想。本方取烏梅斂精固崩止血之力,紅糖補(bǔ)氣止痛溫中之效,二味相合,功力頗著,適用于氣虛型月經(jīng)過多等癥。
以上所介紹的這些烏梅的食療方不僅營養(yǎng)非常的豐富,而且口感非常好,經(jīng)常服用的話對(duì)于滋補(bǔ)調(diào)理身體的效果也是比較理想的,大家可以根據(jù)自己的情況需要來選擇服用這些烏梅的食療方,具體的制作方法也并不復(fù)雜,大家可以參照本文的講解來進(jìn)行制作,希望本文能對(duì)大家有所幫助。
烏梅湯的功效與作用及做法
烏梅湯的功效與作用及做法,烏梅糖是人們生活中經(jīng)常會(huì)喝的一種養(yǎng)生湯,特別是在炎熱夏天還有冬季吃火鍋以后,在炎熱夏天中煮些烏梅湯放在冰箱中冷藏,那講解烏梅湯的功效與作用及做法。
烏梅湯的功效與作用及做法1 烏梅湯的功效與作用
1、調(diào)理腸胃
調(diào)理腸胃是烏梅湯最重要的功效,因?yàn)闉趺窚荛_胃消食,提高腸胃消化功能并能增加食欲,而且它能消滅腸道與胃中的敏感,均可防止腸胃炎癥滋生,能維持人類腸胃健康可防止腸胃發(fā)生病變,對(duì)維持人類消化系統(tǒng)健康有很明顯的好處。
2、延年益壽
烏梅湯還是一種能延年益壽的健康飲品,它能放慢人體衰老速度,而且能加快人體內(nèi)荷爾蒙產(chǎn)生,能提高人體組織細(xì)胞活性,增強(qiáng)身體多器官的功能,能在增強(qiáng)人類身體素質(zhì)的同時(shí),放慢人體衰老速度,經(jīng)常飲用能延緩衰老也能延年益壽。
3、凈化血液
平時(shí)人們多喝些烏梅湯能凈化血液,因?yàn)樵谌藗兩钏教岣咭院?,?jīng)常會(huì)吃一些精細(xì)化的食物,這些食物中會(huì)有一些毒素,他們會(huì)在人類血液中堆積時(shí)間長了以后,血液中就會(huì)出現(xiàn)一些酸性成分,而平時(shí)多喝些烏梅湯,就能讓血液中的酸性物質(zhì)排出,能恢復(fù)血液健康,可防止血液疾病出現(xiàn)。
烏梅湯的做法
烏梅湯的做法并不復(fù)雜,在做的時(shí)候需要先把烏梅準(zhǔn)備好,再準(zhǔn)備適量的山楂和甘草,把它們一起放入到干凈的砂鍋中,加入適量清水浸泡半小時(shí),取出以后入鍋加熱煮開,放適量冰糖繼續(xù)煲煮,半小時(shí)煮好后取出降溫,就能得到好喝的烏梅湯。
烏梅湯的功效與作用及做法2 烏梅湯如何做
1、在制作烏梅湯時(shí)需要準(zhǔn)備烏梅二百克,山楂干二百克,桂花五十克,甘草五十克,冰糖一百克。把準(zhǔn)備好的烏梅和山楂放在一起,用紗布包起來,用清水浸泡半小時(shí)。
2、在鍋中放入足量的清水,放入烏梅和山楂,再放入準(zhǔn)備好的甘草和桂花,加熱燒開,然后用中火熬制半小時(shí),隨后放入冰糖,再用小火熬制6到7小時(shí),等鍋中的`水去掉,一半兒是自制的,烏梅湯就已經(jīng)熬好,取出以后過濾,降溫后可直接飲用。
烏梅湯的做法大全
1、制作烏梅湯是可以準(zhǔn)備30克烏梅和30克甘草,以及30克薄荷,另外還可以準(zhǔn)備30克豆蔻,最后再準(zhǔn)備20克冰糖和十克桂花糖。把準(zhǔn)備好的烏梅和甘草以及薄荷,還有豆蔻等食材,全部放在大碗中,加入清水浸泡半小時(shí)。
2、泡好以后取出直接放到砂鍋中,放入七倍的清水,用大火燒開,再用小火熬30分鐘。這時(shí)需要再加入適量的清水,用大火燒開,放入冰糖,再用小火熬半小時(shí),上鍋蒸的冰糖全部化開,關(guān)火以后取出過濾網(wǎng),而得到的烏梅湯直接放在干凈的玻璃瓶中,再放入冰箱冷藏幾小時(shí),取出后飲用時(shí)加入適量桂花糖調(diào)味就可以。
3、烏梅糖的制作方法比較簡單,都需要準(zhǔn)備適量的烏梅荷冰糖,然后再搭配適量的山楂和甘草,以及自己喜歡的調(diào)味料,然后把這些材料全部放入鍋中用,大火煮至煮開以后,再用小火慢慢熬,熬到鍋中的烏梅汁變成紅褐色以后取出,降溫以后以后可以直接喝也可以冷藏幾小時(shí)再喝。
烏梅湯的配方具體如下:
材料:洛神花9g、仙楂9g、烏梅60g、甘草6g、冰糖約250g。
1.洛神花、仙楂、烏梅與甘草等材料用清水洗凈后,放進(jìn)容器中,加5000c.c.水以大火煮滾,再轉(zhuǎn)小火慢熬至少1小時(shí)。建議熬煮3小時(shí)以上,味道與香氣與更加濃郁。喜歡陳皮者,可在此動(dòng)作加入熬煮。
2.建議熬煮3小時(shí)以上,味道與香氣與更加濃郁。喜歡陳皮者,可在此動(dòng)作加入熬煮。想添加桂花者可在添加冰糖后、起鍋前加入燜煮3分鐘,使其釋放香氣即可。冰糖的用量可依個(gè)人口味酌量增減。
3.將材料撈起后,整鍋煮好的酸梅湯放進(jìn)冷水中,靜置待涼。
4.放涼后的酸梅湯,以濾網(wǎng)搭配漏斗方式將酸梅湯中的細(xì)渣過濾干凈,以免影響口感,再分瓶裝好進(jìn)冰箱保存即完成。
兩階段熬煮法:喜歡喝超濃郁口感者,建議可將烏梅等所有材料裝進(jìn)紗布袋后,加入裝有2,500cc水的容器中,大火煮滾后再以小火熬煮20~30分鐘,煮好的酸梅湯留用,將材料包取出后,放進(jìn)第二鍋2,500cc水的鍋中,同樣以大火煮滾再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮1小時(shí)。
之后將兩鍋酸梅湯混合煮滾加入冰糖拌勻即可。分兩階段熬煮法雖然較費(fèi)工,但會(huì)比前述一次熬煮出的酸梅湯,口感更濃郁且香氣逼人。
保存方式:酸梅湯在常溫下很容易變質(zhì),建議夏天高溫期間待涼后,裝瓶放進(jìn)冰箱冷藏,5天內(nèi)盡快飲用完畢,口感最新鮮。
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