車前草是很多人都比較喜歡,因為這種食材是可以用來作為一些食療方進行食用的,不僅味道獨特,還具有很好的保健功效。車前草不同的食療吃法,可以帶來不同的保健功效,接下來小編將為大家詳細介紹三種關(guān)于車前草的食療吃法。希望能幫助到各位。
清炒車前草
原料:準(zhǔn)備一斤鮮嫩車前草,十克蔥花,十克蒜茸,三克精鹽,兩克味精,五克黃酒,五克麻油,二十克植物油。
做法:
1、先把備好的車前草擇洗干凈,放入沸水鍋中焯透,放冷水中漂洗,取出淋干水分。
2、放入炒鍋中采用旺火,放油燒至六成熱煸蔥花、蒜茸至香,烹入黃酒,下入車前草、精鹽炒勻,再放入味精,淋上麻油,裝盤即可。
功效:清炒車前草吃起來非??煽?,質(zhì)嫩脆,味咸鮮,經(jīng)常食用這道食療可以解熱毒,降血壓,療效甚好。
車前銀耳冰糖湯
材料:準(zhǔn)備六十克新鮮車前葉或二十克干品,十克銀耳,冰糖適量。
做法:先把車前葉清洗干凈后切碎,銀耳泡發(fā)去根。二味共入鍋中,水煮5分鐘,加入冰糖,稍燉即成。每天服用一劑,連續(xù)服用半個月。
功效:車前銀耳冰糖湯可以滋陰潤肺,生津止渴,尤其是對于肺熱咳嗽的癥狀有較好的調(diào)理改善效果。
車前葉粥
材料:準(zhǔn)備五十克車前葉,一百克小米,一根蔥白,食鹽、味精少許。
做法:將車前葉洗凈切碎,蔥白切段,備用。小米淘洗干凈,入鍋中加水煮粥,待熟時下車前葉、蔥段和食鹽,再燉10分鐘,調(diào)入味精即成。晨起空腹食,連續(xù)服用一周為一個療程。
功效:食用車前葉粥可以清熱、祛痰、利尿、明目。對于出現(xiàn)小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等病癥的患者非常適宜服用,有很好的療效。
車前草確實是一種不可多得的保健食材,如果將車前草做成上所介紹的這些食療方進行服用的話,對于健康來說是非常有益的,不僅能夠用于防治一些病癥,而且它的味道也比較的獨特。如果沒有吃過的朋友,不妨參照上文介紹的制作方法,自己在家動手制作。
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