喝紅茶是很多人都非常享受的一件事情,因?yàn)榧t茶非常的清香好喝,而且有益健康,尤其是對(duì)一些上了年紀(jì)的人來(lái)說(shuō),平時(shí)都非常喜歡喝紅茶。紅茶雖好,但是也是要注意正確方法的,接下來(lái)本文將為大家講解喝紅茶,切記不可忽視的六點(diǎn),希望能對(duì)各位提供正確的參考。
1、新茶放置一段時(shí)間后再喝
很多人都非常喜歡喝新茶,是剛加工好的新茶,是不適合馬上喝的,應(yīng)該放置一段時(shí)間再喝。因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放時(shí)間如果沒(méi)有超過(guò)半個(gè)月的新茶不能喝。
2、先洗茶后再品茶
很多人喝茶都是把茶葉放入杯中,直接倒水就引用了,這其實(shí)也是不對(duì)的,應(yīng)該要先洗茶后再品茶。由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)該將其倒掉。
3、空腹情況不可喝茶
在空腹情況下,千萬(wàn)不要喝紅茶,其它的茶也不能喝,因?yàn)檫@會(huì)稀釋胃液,降低消化功能,加上水的吸收率比較高,會(huì)導(dǎo)致茶葉不良成分大量的進(jìn)入血液中,造成頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀的出現(xiàn)。
4、飯后消化后再喝茶
很多人在飯后都喜歡喝一些茶感覺(jué)很舒服,這種做法是不可采取的,餐后應(yīng)該等消化后才能喝茶。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶。正確的方法是:餐后一小時(shí)再喝茶。
5、發(fā)燒時(shí)不可以喝紅茶
如果出現(xiàn)了發(fā)燒的病人,那么千萬(wàn)不要喝茶了,因?yàn)椴枞~中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
6、腸胃不好忌喝紅茶
腸胃功能不好的人要避免喝紅茶,因?yàn)樵诓枞~中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔,是不容小覷的。
紅茶的保健功效我們確實(shí)不能夠否認(rèn),喝紅茶帶來(lái)的好處有很多。但是喝紅茶是需要掌握正確方法的,而且也需要認(rèn)清自己的體質(zhì),如果錯(cuò)誤的飲用紅茶帶來(lái)的只會(huì)是不良的影響,如果存在一些健康方面的問(wèn)題,也是不適合喝紅茶的,比如腸胃不好,要避免喝紅茶。
紅茶是六大茶類中的一種,它屬于全發(fā)酵茶,所以它的茶性跟其它種類的茶葉有很大的變化,性溫?zé)?、?duì)身體刺激性就比較小,它就比較適合脾胃虛弱的人群也可以飲用。因?yàn)榧t茶中的茶多酚在發(fā)酵工序中含量減少,所以它不會(huì)傷胃,還會(huì)對(duì)胃有保護(hù)的作用,在冬天就比較適合喝紅茶了。它能驅(qū)寒暖胃。
雖然喝紅茶的好處很多,但是,也是不能過(guò)量的飲用,平時(shí)我們喝酒會(huì)醉,喝茶也是會(huì)醉的哦,醉茶也是同樣對(duì)身體不利的,比如醉茶的話會(huì)出現(xiàn)頭昏、心慌等癥狀,在喝茶的時(shí)候要做到“溫茶淡飲”。
有很多人喜歡在吃飽飯后喝些茶,其實(shí)這樣是對(duì) 健康 不利的。因?yàn)椴枞~中的鞣酸,會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用,使腸道蠕動(dòng)減弱,這樣會(huì)導(dǎo)致延長(zhǎng)食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的滯留時(shí)間,從而使大便干燥。所以,飽餐后最好先不要喝茶,應(yīng)該在飯后一個(gè)小時(shí)喝茶為宜。
另外經(jīng)常飲用加糖的紅茶或加牛奶的紅茶,也是能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定輔助效果。有不少人會(huì)對(duì)紅茶的苦味和色重的口感不習(xí)慣,就想讓它變得清淡一些,我們可以靠茶葉用量和加入的水量來(lái)調(diào)節(jié)。一般的投茶量為1:50,如果放3克紅茶,應(yīng)當(dāng)用150毫升水來(lái)沖泡。 泡紅茶的水溫一定要在95度以上。
我們?cè)谂菁t茶用的茶具是白色的瓷杯或者瓷壺,如果有骨瓷就最好。泡茶也是一門藝術(shù),只有在平時(shí)多喝茶才會(huì)懂得泡茶。
我家鄉(xiāng)就是紅茶之鄉(xiāng),朋友們坐在一起就是喝茶聊天。喝紅茶是這樣泡,水燒到80.度左右就可,一般紅茶都可以泡五泡左右,第一泡都用來(lái)燙小口杯,第二泡第三泡倒出來(lái),都是比較濃要加點(diǎn)開水勾兌一下,這樣味道醇厚,香氣綿柔。
我喜歡原汁原味的,可以聞茶香,可以觀湯色,簡(jiǎn)潔至上這樣挺好。
紅茶分不同品種,就中國(guó)紅茶來(lái)說(shuō),有祁紅、滇紅、閩紅等。不同品種的紅茶,在沖泡上是有技巧的,水溫和器皿都有講究。根據(jù)紅茶的品種,科學(xué)沖泡,口感會(huì)更好,也自然會(huì)更好喝。
答:胃不好的人一般冬天喝紅茶,不要太濃,水也不要太燙80度就可以啦,我就是這樣喝。
根據(jù)自己口味,適者為珍……又不是喝給別人看的!
依照個(gè)人喜好可冷泡 熱泡 ,也可以加牛奶 蜂蜜等,好茶還是原味比較有味道
凡事有兩面性,當(dāng)然飲食也不例外,那么喝紅茶的好處和壞處有哪些呢,下面就一起來(lái)看看吧
喝紅茶的好處 利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的'水腫。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
解毒
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音。此外,紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。
養(yǎng)胃
人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服,這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性,對(duì)胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了,它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小。另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化,因此紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
喝紅茶的壞處:1、紅茶不宜放涼飲用,否則會(huì)影響紅茶的效果,不僅達(dá)不到暖胃效果,而且如果放得太久,那樣茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低,而且還很容易誘發(fā)腹泄。
2、不少人喝紅茶喜歡往里面加糖,其實(shí)平時(shí)喝茶就是借助了茶葉的苦味刺激消化腺,加快消化液的分泌,從而達(dá)到促進(jìn)消化效果,如果往茶里加糖,那樣會(huì)抑制消化和清熱效果,在一般情況下,紅茶還是不適宜配合著糖來(lái)喝,可是在古籍里有茶葉配白糖的食療方法,這作為食療可以。
3、晚上喝紅茶時(shí)要少放茶葉,忌飲濃的紅茶,以免太過(guò)于興奮而睡不著。
最后說(shuō)一下,不宜空腹喝茶,否則很容易人傷身,還會(huì)抑制胃液的分泌,妨礙消化,嚴(yán)重的還可能會(huì)出現(xiàn)“茶醉”。
喝茶與身體健康
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況,最終認(rèn)為:茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定,茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分,具有調(diào)節(jié)生理功能,發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基,抑制和殺來(lái)病原菌。此外,茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì),減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。因此,在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。 飲茶的好處很多,概括起來(lái)有14條:
(1)茶能使人精神振奮,增強(qiáng)思維和記憶能力。
(2)茶能消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。
(3)飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明,兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
(4)茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。
(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
(6)飲茶能抑制細(xì)胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
(7)飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成,防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。
(8)飲茶能興奮中樞神經(jīng),增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。
(9)飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對(duì)此效果尤為明顯。
(10)飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。
(11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
(12)飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。茶葉中含有防輻射物質(zhì),邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,并能保護(hù)視力。
(13)飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì),是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化,產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物,從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
(14)防暑降溫。飲熱茶9分鐘后,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到?jīng)鏊透稍铮嬂滹嫼笃つw溫度下降不明顯。
合理喝茶對(duì)人體是有百利而無(wú)一害的,但是如果飲用不合理的話,那就對(duì)人體有害處了。檢查一下自己喝茶時(shí)是否范了這些錯(cuò)誤!〖推薦閱讀〗吃東西的宜與忌
◆ 茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝有涼性及溫性之分,燥熱體質(zhì)的人,應(yīng)喝涼性茶,虛寒體質(zhì)者,應(yīng)喝溫性茶。
◆ 晚上最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶,茶多酚含量較高,刺激性比較強(qiáng);紅茶是全發(fā)酵茶,刺激性弱。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō),喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶,可以起到一定的溫胃作用。
◆ 平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
◆ 晚上喝茶時(shí)要少放茶葉,不要將茶泡得過(guò)濃。最好晚飯后飲用,空腹飲茶容易抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
喝茶的八大常見(jiàn)誤區(qū)
一、喜喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
二、喝頭遍茶
由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
四、飯后喝茶
茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是:餐后一小時(shí)再喝茶。
五、發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。
六、潰瘍病人喝茶
茶葉中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
七、經(jīng)期喝茶
在月經(jīng)期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),與不喝茶者相比,有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍,每天喝茶超過(guò)4杯者,增加3倍。
八、一成不變
一年四季節(jié)令氣候不同,喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)整。春季宜喝花茶,花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā);夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能,促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不熱,能徹底消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)味甘性溫,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質(zhì),有一定滋補(bǔ)功能。
小編推薦:綠茶正確沖泡方式:
1.沖泡綠茶時(shí),水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2.沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
3.沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉,否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。
4.綠茶粉不可泡得太濃,否則會(huì)影響胃液的分泌,空腹時(shí)最好不要喝。
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