車前草，又被人稱作為平車前、車茶草、蛤蟥葉，具有公認(rèn)的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，車前草入藥可以利尿、清熱、明目、祛痰。但車前草該如何正確的食用呢？下面一起聊聊這個(gè)問(wèn)題吧!

車前草的藥用價(jià)值這么大，你知道嗎？

車前草的花期是5-9月，果期是6-10月；葉子是平鋪或者直立，橢圓形或者是卵狀披針形狀，葉子邊緣有不整齊的鋸齒；主要生于山坡、路旁、及溪邊草叢中，車前草性寒，味甘。

有清熱利尿，涼血，鎮(zhèn)咳，平喘，祛痰，解毒的功效作用，屬于水滲濕藥下屬分類的利尿通淋的藥物。根據(jù)相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)它對(duì)胃液分泌有雙向調(diào)節(jié)作用，可以暫時(shí)增加腸液的分泌，并使呼吸變深變大，促進(jìn)支氣管及消化道的分泌。

在《湖南藥物志》中記載，車前草與鐵馬鞭，搗爛沖涼水服，可治療泄瀉等病癥。而在《食醫(yī)心鑒》中記載，車前葉生搗，絞取汁三合，蜜二合，生地黃汁三合。上相和，微暖，空心分為二服?？芍委熌蜓獫B痛。

車前草是生活中非常常見(jiàn)的一種中藥材，在平時(shí)經(jīng)常用它來(lái)幫助清熱解毒，不過(guò)雖然很多人認(rèn)識(shí)車前草，但對(duì)車前草的正確使用方法卻不是特別的了解。

車前草的4個(gè)主要功效，很可能需要用到

清熱解火：車前草甘寒滑利，能夠清熱利尿消腫，所以常用于瀉痢、濕熱淋濁、黃疸等癥狀。凡是小便淋瀝澀痛者、熱蘊(yùn)結(jié)膀胱的患者，可以將木通、黃柏、滑石等作為配伍，如《雜病證治新義》中的加味滋養(yǎng)腎湯。

小便不利的患者，可以與鹿銜草、魚腥草、益母草、白花蛇舌草相配，如《名老中醫(yī)秘方驗(yàn)方精選》中的五草湯。凡濕熱黃疸的患者，可與金錢草、蒲公英、茵陳、梔子相伍，以增強(qiáng)清熱利濕的效果。

鎮(zhèn)咳祛痰：車前草煎劑口服，能使氣管分泌物增加，有明顯的祛痰作用，但其作用強(qiáng)度不如桔梗。車前草的祛痰作用維持時(shí)間在6-7小時(shí)以上?？人允巧钪蟹浅Ｆ毡榈那闆r?；旧厦總€(gè)人都咳嗽，有些人經(jīng)?？人?。車前草飲水可以幫助緩解咳嗽和哮喘，如果您一生中經(jīng)常喝水浸泡車前草，還可以排出肺中的毒素，使呼吸更順暢。

抗菌消炎：車前草中的馬齒莧是一種天然抗生素，它含有多種天然抗菌消炎成分，能消滅人體內(nèi)的痢疾桿菌和傷寒桿菌，以及金黃色葡萄球菌，防止人體內(nèi)炎癥發(fā)生，而且能夠增強(qiáng)人體吞噬細(xì)胞的活性，同時(shí)還能輔助治療人類的多種炎癥，提高人體抗病毒能力。

通利小便，輔助降尿酸：車前草有一定利尿作用，可使人的水分排出增多，并增多尿素、尿酸以及氯化鈉的排出。正常人內(nèi)服車前子煎劑10g，有利尿的作用，但煎劑每日如水量和總?cè)萘烤鶡o(wú)記載，暫時(shí)缺乏嚴(yán)格對(duì)照。

車前草不是人人都適合吃，這兩類人可要注意

1、脾胃虛弱不要食用車前草

脾胃虛弱的人應(yīng)該盡量少食用車前草，甚至是不能食用車前草。因?yàn)檫@類人群的腸胃功能比較弱，車前草是一種性寒食物，經(jīng)常食用的話，不利于腸胃蠕動(dòng)，有可能會(huì)引起腹瀉、腹痛等腸胃問(wèn)題，會(huì)傷害脾胃，影響身體生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。

2、懷孕期間不要食用車前草

對(duì)于懷孕前三個(gè)月來(lái)說(shuō)，是胎兒發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)時(shí)候不要使用車前草，因?yàn)檐嚽安菔且环N性寒食物，可能會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育畸形，因此孕婦一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑使用車前草這類藥物。

實(shí)際上，車前草全身是寶，莖葉成熟后藥用，全株采摘，以春末夏初為最好時(shí)機(jī)。

它的植株種子，醫(yī)學(xué)上叫車前子，自下而上分期成熟，種子沒(méi)有成熟時(shí)候?yàn)榫G色，成熟后為黑色，采摘車前草，應(yīng)該在晴天進(jìn)行，不能一次性采摘，最好時(shí)機(jī)一到，車前草一成熟，就立刻采摘。

并且車前草是一種很常見(jiàn)的藥物，所以在平時(shí)上火或者出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)疾病，以及感覺(jué)自己身體有濕氣時(shí)，可以服用車前草，只不過(guò)服用車前草時(shí)要注意正確的服用方式。

除此之外，雖然車前草功效多，但并不是所有人都可以服用的，建議不要長(zhǎng)期以及過(guò)度服用車前草。

車前草該怎么服用？

一般在生活中很多人在服用車前草的時(shí)候都是會(huì)將車前草熬水后服用，確實(shí)這種服用車前草的方法是最正確的，車前草用水熬煮后服用的效果最佳，不過(guò)有一些人將車前草用水熬煮后認(rèn)為味道比較難喝，所以不喜歡服用。在這種情況下可以將車前草做成各種湯水，可以將車前草當(dāng)做食材熬煮成湯服用，這樣所做出來(lái)的口感能夠讓患者更容易接受。

總的來(lái)說(shuō)，車前草的功效是比較多的，在平時(shí)身體上火或者是患有一些泌尿系統(tǒng)疾病的時(shí)候是可以服用車前草來(lái)幫助自己緩解癥狀。除此之外，當(dāng)身體帶有濕氣的時(shí)候也可以服用車前草，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院心血管科主任醫(yī)師李榮曾接受采訪，在中醫(yī)上有很多中藥可以幫助祛濕，而其中車前草就是比較常見(jiàn)的一種，車前草不僅可以泡茶，還可以煲湯煮粥，能夠起到有效祛濕的功效。