平時(shí)用馬錢(qián)子時(shí)來(lái)不去毛直接自粉碎,然后過(guò)80目篩馬錢(qián)子毛基本可以去掉百zhi分之90。然而有些配方要求dao必須去毛,手工刮毛的經(jīng)歷實(shí)在讓人難以接受,我有個(gè)小妙法可以節(jié)約很多時(shí)間。無(wú)論是油炸還是沙炒,制好后把馬錢(qián)子放入冷水30分鐘后在進(jìn)行刮毛,您會(huì)發(fā)現(xiàn)快多了。
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