龍葵中含有龍葵素、茄堿等有毒物質(zhì),可生食,食用前必須經(jīng)開水漂燙浸泡,去掉有毒物質(zhì)后方可食用。
我摘嫩那頭來煮蛋湯,吃過好多次了
龍葵在廣東某些地區(qū)被當(dāng)作蔬菜東莞地區(qū)叫做白花菜,有些微苦,但很好吃這里說的龍葵,指一種茄科植物,截黑紫色漿果。但是不一定是只是您所說的那種痛快更多
他有毒嗎?怎么去除它的毒素
如果您說的龍葵是我說的這種的話是沒有毒的
求
龍葵葉含有龍葵堿是一種有毒物質(zhì),食用前必須經(jīng)開水漂燙浸泡,去掉有毒物質(zhì)后方可食用。
龍葵吃法:
1、龍葵葉中含有龍葵素、茄堿等有毒物質(zhì)。食用前必須經(jīng)開水漂燙浸泡,去掉有毒物質(zhì)后方可食用。
2、龍葵葉可以焯水后涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。
3、龍葵葉可以洗凈后清炒食用。
4、龍葵葉可以焯水后與豆腐絲等涼拌食用。
5、龍葵葉還可以與雞蛋等炒食。
吃龍葵葉注意事項(xiàng):
1、龍葵性寒,脾胃虛弱者少食。
2、生的龍葵不能吃,必須成熟的才可以。龍葵堿作用類似皂甙,能溶解血細(xì)胞。過量中毒可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神錯亂,甚至昏迷。曾有報告小孩食未成熟的龍葵果實(shí)而致死亡(與發(fā)芽馬鈴薯中毒相同)。澳洲茄堿作用似龍葵堿,亦能溶血,毒性較大。
3、不良反應(yīng)及治療,對白血球的影響劑量過大,引起白血球下降。
4、龍葵能起到降低體內(nèi)血糖的功效,低血糖者不宜多食。
先燒開水,然后把龍葵葉放入,沸水滾一到兩分鐘,調(diào)小火,放入鹽,再煮一會(時間自己把握,要是直接食用,就煮熟,要是自己再進(jìn)行別的烹飪就煮七八分熟,大約也就五分鐘了)
龍葵葉含有龍葵堿是一種有毒物質(zhì),食用前必須經(jīng)開水漂燙浸泡,去掉有毒物質(zhì)后方可食用。龍葵吃法:1、龍葵葉中含有龍葵素、茄堿等有毒物質(zhì)。食用前必須經(jīng)開水漂燙浸泡,去掉有毒物質(zhì)后方可食用。
2、龍葵葉可以焯水后涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。
3、龍葵葉可以洗凈后清炒食用。
4、龍葵葉可以焯水后與豆腐絲等涼拌食用。
5、龍葵葉還可以與雞蛋等炒食。
吃龍葵葉注意事項(xiàng):1、龍葵性寒,脾胃虛弱者少食。
2、生的龍葵不能吃,必須成熟的才可以。龍葵堿作用類似皂甙,能溶解血細(xì)胞。過量中毒可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神錯亂,甚至昏迷。曾有報告小孩食未成熟的龍葵果實(shí)而致死亡(與發(fā)芽馬鈴薯中毒相同)。澳洲茄堿作用似龍葵堿,亦能溶血,毒性較大。
3、不良反應(yīng)及治療,對白血球的影響劑量過大,引起白血球下降。
4、龍葵能起到降低體內(nèi)血糖的功效,低血糖者不宜多食。
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