龍葵葉怎么煮吃才不會有毒？

龍葵中含有龍葵素、茄堿等有毒物質(zhì)，可生食，食用前必須經(jīng)開水漂燙浸泡，去掉有毒物質(zhì)后方可食用。

我摘嫩那頭來煮蛋湯，吃過好多次了

龍葵在廣東某些地區(qū)被當(dāng)作蔬菜東莞地區(qū)叫做白花菜，有些微苦，但很好吃這里說的龍葵，指一種茄科植物，截黑紫色漿果。但是不一定是只是您所說的那種痛快更多

他有毒嗎？怎么去除它的毒素

如果您說的龍葵是我說的這種的話是沒有毒的

求

龍葵葉含有龍葵堿是一種有毒物質(zhì)，食用前必須經(jīng)開水漂燙浸泡，去掉有毒物質(zhì)后方可食用。

龍葵吃法：

1、龍葵葉中含有龍葵素、茄堿等有毒物質(zhì)。食用前必須經(jīng)開水漂燙浸泡，去掉有毒物質(zhì)后方可食用。

2、龍葵葉可以焯水后涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。

3、龍葵葉可以洗凈后清炒食用。

4、龍葵葉可以焯水后與豆腐絲等涼拌食用。

5、龍葵葉還可以與雞蛋等炒食。

吃龍葵葉注意事項(xiàng)：

1、龍葵性寒，脾胃虛弱者少食。

2、生的龍葵不能吃，必須成熟的才可以。龍葵堿作用類似皂甙，能溶解血細(xì)胞。過量中毒可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神錯亂，甚至昏迷。曾有報告小孩食未成熟的龍葵果實(shí)而致死亡（與發(fā)芽馬鈴薯中毒相同）。澳洲茄堿作用似龍葵堿，亦能溶血，毒性較大。

3、不良反應(yīng)及治療，對白血球的影響劑量過大，引起白血球下降。

4、龍葵能起到降低體內(nèi)血糖的功效，低血糖者不宜多食。

先燒開水，然后把龍葵葉放入，沸水滾一到兩分鐘，調(diào)小火，放入鹽，再煮一會（時間自己把握，要是直接食用，就煮熟，要是自己再進(jìn)行別的烹飪就煮七八分熟，大約也就五分鐘了）

1、龍葵葉中含有龍葵素、茄堿等有毒物質(zhì)。食用前必須經(jīng)開水漂燙浸泡，去掉有毒物質(zhì)后方可食用。

2、龍葵葉可以焯水后涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。

3、龍葵葉可以洗凈后清炒食用。

4、龍葵葉可以焯水后與豆腐絲等涼拌食用。

5、龍葵葉還可以與雞蛋等炒食。

1、龍葵性寒，脾胃虛弱者少食。

2、生的龍葵不能吃，必須成熟的才可以。龍葵堿作用類似皂甙，能溶解血細(xì)胞。過量中毒可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神錯亂，甚至昏迷。曾有報告小孩食未成熟的龍葵果實(shí)而致死亡（與發(fā)芽馬鈴薯中毒相同）。澳洲茄堿作用似龍葵堿，亦能溶血，毒性較大。

3、不良反應(yīng)及治療，對白血球的影響劑量過大，引起白血球下降。

4、龍葵能起到降低體內(nèi)血糖的功效，低血糖者不宜多食。

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