黃瓜籽不含有鉀
主要成分為多種游離氨基酸(其中丙醇二酸在人體有減肥和預防冠心病的功效)和維生素、木糖、果糖、以及蕓香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿卜素及其它對人體有益的礦物質(zhì)、硫胺素、核黃素。
黃瓜種子每公斤含有898.6毫克鈣。黃瓜籽粉每100克含有0.72克磷。每100克新鮮黃瓜中維生素C的含量,由高到低依次為皮、籽、拌、肉,分別為19.79毫克、15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。
擴展資料
黃瓜的功效
黃瓜作為減肥美容的佳品,長期以來一直受到人們的青睞。現(xiàn)代藥理學研究認為,鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì),它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用;黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。
黃瓜還有一種特殊的美容功能,用黃瓜汁來清潔和保護皮膚,或用搗碎的黃瓜來舒展皺紋都頗為有效。最簡便的方法是將黃瓜切成片涂抹患處,每日2~3次。此方法適用于防治因日曬引起的皮膚發(fā)黑、粗糙。
黃瓜含水量多、含糖量少,其中所含的葡萄糖甙等不參與通常的糖代謝,且含有鉻等微量元素,因此有降血糖的作用。黃瓜中的黃瓜酶有很強的生物活性,能有效促進機體的新陳代謝。荷蘭型的小黃瓜,號稱水果黃瓜,味道清香鮮美。
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-黃瓜籽每100克黃瓜籽含鉀234(毫克)。
每100克食物含鉀(毫克)表:
黃瓜子含鉀量是多少真不知道,不過含量應該不會很高,黃瓜子含鈣量是很高的,我老家雞啊什么的骨折都是喂黃瓜子,效果很好的。想補鉀的話用蓮子籽粉,它是所有動植物食品中含鉀最高的。
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