火麻仁有什么營養(yǎng)價值？

“云麻一號”火麻仁味道清新香醇，美味可口，營養(yǎng)豐富，含有人體日常飲食所需要的所有營養(yǎng)成分，維生素和礦物質(zhì)，特別是磷、鉀、鎂、鈣、鐵和鋅等，其中鐵和鋅含量和比例最適合人體的需要。它的蛋白質(zhì)含量極高，包含人體所需全部8種必需脂肪酸和必需氨基酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)是保持人體健康的必需營養(yǎng)物質(zhì)，但人體自身無法合成，必需通過食物補充。由于火麻果仁的蛋白質(zhì)配比均衡，符合國際上公認的1：4，是人體營養(yǎng)需求最適宜比例，因而非常易于人體消化和吸收，是比豆奶制品更加優(yōu)良富有營養(yǎng)的食品。

性味：甘；性平

歸經(jīng)：脾；胃；大腸經(jīng)

功效：潤燥滑腸；利水通淋；活血

主治：腸燥便秘；風(fēng)痹；消渴；風(fēng)水；熱淋；痢疾；月經(jīng)不調(diào)；瘡癬；丹毒

用法用量：內(nèi)服：煎湯，10-15；或入丸，散。外用：適量，搗敷；或煎水洗。

用藥禁忌：1.《本草經(jīng)集注》：畏牡蠣、白薇，惡茯苓。

2.《食性本草》：多食損血脈，滑精氣，婦人多食發(fā)帶疾。

3.《本草從新》：腸滑者尤忌。

功效分類：瀉下藥；活血藥

各家論述：1.《傷寒明理論》：《內(nèi)經(jīng)》曰，脾欲緩，急食甘以緩之。麻仁、杏仁潤物也。《本草》曰，潤可去枯。脾胃干燥，必以甘潤之物為之主。

2.《本草經(jīng)疏》：麻子，性最滑利。甘能補中，中得補則氣自益，甘能益血，血脈復(fù)則積血破，乳婦產(chǎn)后余疾皆除矣。風(fēng)并于衛(wèi)，則衛(wèi)實而榮虛，榮者，血也、陰也?！督?jīng)》曰，陰弱者汗自出。麻仁益血補陰，使榮衛(wèi)調(diào)和，風(fēng)邪去而汗自止也。逐水利小便者，滑利下行，引水氣從小便而出也。

3.《藥品化義》：麻仁，能潤腸，體潤能去燥，專利大腸氣結(jié)便閉。凡老年血液枯燥，產(chǎn)后氣血不順，病后元氣未復(fù)，或稟弱不能運行皆治。大腸閉結(jié)不通，不宜推蕩，亦不容久閉，以此同紫菀、杏仁潤其肺氣，滋其大腸，則便自利矣。

4.《本草述》：麻子仁，非血藥而有化血之液，不益氣而有行氣之用，故于大腸之風(fēng)燥最宜。麻仁之所療者風(fēng)，然屬血中之風(fēng)，非漫治風(fēng)也，而其所以療風(fēng)者，以其脂潤而除燥，蓋由于至陽而宣至陰之化，非泛泛以脂潤為功也。

5.《本草思辨錄》：仲景麻仁丸證，是脾受胃強之累而約而不舒。于是脾不散精于肺，肺之降令亦失，肺與脾胃俱困而便何能下。麻仁甘平滑利，柔中有剛，能入脾滋其陰津，化其燥氣。但脾至于約，其中之堅結(jié)可知，麻仁能擴之不能破之，芍藥乃脾家破血中之氣藥，合施之而脾其庶幾不約矣乎。夫脾約由于胃強，治脾焉得不兼治胃，胃不獨降，有資于肺，肺亦焉得不顧，故又佐以大黃、枳、樸攻胃，杏仁抑肺，病由胃生，而以脾約標名者，以此為太陽陽明非正陽陽明也。兼太陽故小便數(shù)，小便數(shù)故大便難，治法以起脾陰化燥氣為主。燥氣除而太陽不治自愈，故麻仁為要藥。

6.《本經(jīng)》：補中益氣。

7.《別錄》：主中風(fēng)汗出，逐水，利小便，破積血，復(fù)血脈，乳婦產(chǎn)后余疾。

8.《藥性論》：治大腸風(fēng)熱結(jié)澀及熱淋。

9.《唐本草》：主五勞。

10.《食療本草》：取汁煮粥，去五臟風(fēng)、潤肺。治關(guān)節(jié)不通、發(fā)落，通血脈。

11.《本草拾遺》：下氣，利小便，去風(fēng)痹皮頑，炒令香搗碎，小便浸取汁服；婦人倒產(chǎn)吞二七枚。

12.《日華子本草》：補虛勞，長肌肉，下乳，止消渴，催生。治橫逆產(chǎn)。

13.《綱目》：利女人經(jīng)脈，調(diào)大腸下??；涂諸瘡癩，殺蟲；取汁煮粥食，止嘔逆。

14.《分類草藥性》：治跌打損傷，去瘀血，生新血。

選方：麻子仁丸《傷寒論》：潤腸泄熱；潤腸丸《脾胃論》：潤腸通便、活血祛風(fēng)；黃芪湯《金匱翼》：益氣潤腸；潤腸丸《沈氏尊生書》：血虛便秘

考證：出自1.《日用本草》。

2.《神農(nóng)本草經(jīng)》。

火麻仁是一味中藥，它含蛋白質(zhì)、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亞油酸、亞麻酸和大麻酚等成分。

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