巴豆有哪些特征？

（張士良）

巴豆（.）別名江子、巴米、剛子、猛子仁。為大戟科木本。主產(chǎn)四川、廣東、廣西、福建、云南、貴州、臺(tái)灣等省區(qū)。以種子入藥。種子含巴豆油，油中含巴豆油酸、巴豆酸、油酸、亞油酸等9種酸的甘油酯；另外含有巴豆醇二酯、巴豆醇三酯等。其中巴豆醇二酯有致癌作用。藥理試驗(yàn)證明巴豆油是最劇烈的瀉藥，外用對(duì)皮膚有刺激作用。味辛，性熱，有大毒。有瀉寒積、通關(guān)竅、逐痰、行水、殺蟲(chóng)等功能，治冷積凝滯、胸腹脹滿急痛等癥，外用治惡瘡、疥癬、疣痣。此外，有殺滅釘螺的作用。

一、形態(tài)特征

常綠喬木或灌木，樹(shù)高2—7m，幼枝疏被星狀毛。葉片卵形、矩圓狀卵形，先端漸尖，長(zhǎng)5—13cm，寬2.5—6cm，掌狀三出脈，兩面疏被星狀毛，基部有2腺體。總狀花序頂生，花小，單性，雌雄同株，雄花在上，雌花在下；雄花萼片5，花瓣5，雄蕊多數(shù)，花絲在芽?jī)?nèi)彎曲，花盤腺體與萼片對(duì)生；雌花花萼5裂，宿存，無(wú)花瓣，子房3室，密被星狀毛。蒴果長(zhǎng)圓形，有3鈍棱。種子長(zhǎng)卵形，淡黃褐色（圖15—12）。

圖15—12巴豆形態(tài)圖

1.花枝2.果枝3.雄花

二、生物學(xué)特性

巴豆是常綠植物，休眠期很短，4—5月老葉逐漸枯萎脫落，同時(shí)萌發(fā)新葉。用種子繁殖，一般樹(shù)齡5—6年就會(huì)開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，花期3—6月，果期6—10月。為熱帶亞熱帶植物，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候環(huán)境，不耐寒，怕霜凍。在冬季備較長(zhǎng)時(shí)間氣溫低于3℃的地方，葉片就會(huì)受凍枯萎，嫩梢也被凍死。一般栽培于年平均氣溫17℃以上，年降雨量左右，全年日照1000小時(shí)以上，無(wú)霜期300天以上的地區(qū)為宜。

對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，各類土壤都能生長(zhǎng)。地勢(shì)宜背風(fēng)向陽(yáng)，當(dāng)風(fēng)處栽培的易產(chǎn)生大量：落花落果；蔭蔽處栽培的生長(zhǎng)緩慢，結(jié)實(shí)很少。

三、栽培技術(shù)

（一）繁殖方法

1.種子直播

零星栽培多采用種子直播。不必普遍翻地，按株行距2.7—3×3m挖穴深約30cm，穴中施腐熟堆肥或熏土與土混勻。于2月下旬播種。播種前取出留種果實(shí)，剝?nèi)ス麣?。每穴播種子4—5粒，覆細(xì)土厚3—4cm。

2.種子育苗移栽

苗床土地應(yīng)深耕細(xì)耙，作高畦寬133cm，施堆肥或圈肥作基肥。2月下旬播種，按行距27—30cm在畦上橫開(kāi)播種溝。每行播種子25—30粒。每畝用種量12—15kg。播種后澆糞水，覆細(xì)土將溝蓋平。4月上旬出苗，苗齊后按株距7—10cm間苗。苗期勤除草，追肥1—2次。冬季有霜凍的地方要搭棚防凍。幼苗生長(zhǎng)1—2年，苗高70—100cm時(shí)移栽，以3—4月移栽最佳，可避免霜凍和冬旱影響成活。先按株行距3.3—4m挖穴，穴中施堆肥及熏土與土混勻。然后每穴帶土栽苗1株，填土壓緊后澆水。

（二）田間管理

直播的當(dāng)年中耕除草、追肥2—3次；次年春間苗，每穴留壯苗1株。移栽的和直播苗2—3齡的，春、夏各中耕除草、追肥1次，并培土，追肥以有機(jī)肥料為主。以后每年只冬季中耕、追肥1次。直播的或移栽的，幼苗期要注意澆水防旱，保持土壤濕潤(rùn)。

（三）蟲(chóng)害及其防治

尺蠖（eh.）咬食葉片，可噴90%敵百蟲(chóng)800倍液毒殺。

（四）留種

留種宜采收8—9月成熟的果實(shí)，稱為伏子，顆粒大而飽滿，適宜作種。10月以后成熟的果實(shí)，稱為秋子，顆粒小而輕，多空殼，不宜作種。采回的果實(shí)應(yīng)晾干或曬干貯存；未干就貯存會(huì)降低發(fā)芽率，甚至不能發(fā)芽。

四、采收與加工

樹(shù)齡5—6年開(kāi)始結(jié)果。于8—10月果實(shí)成熟尚未開(kāi)裂時(shí)用竹竿擊落果實(shí)。收集放室內(nèi)堆積2—3天后，晾干或曬干，也可炕干。碾去果殼，篩出凈種子即為巴豆米。脫粒時(shí)要防止人畜中毒，脫粒地點(diǎn)不能靠近飲水處或魚(yú)池，脫粒后要將場(chǎng)地清掃干凈。

（張士良）

巴豆（CrofontigliumnL.）別名江子、巴米、剛子、猛子仁。為大戟科木本。主產(chǎn)四川、廣東、廣西、福建、云南、貴州、臺(tái)灣等省區(qū)。以種子入藥。種子含巴豆油，油中含巴豆油酸、巴豆酸、油酸、亞油酸等9種酸的甘油酯；另外含有巴豆醇二酯、巴豆醇三酯等。其中巴豆醇二酯有致癌作用。藥理試驗(yàn)證明巴豆油是最劇烈的瀉藥，外用對(duì)皮膚有刺激作用。味辛，性熱，有大毒。有瀉寒積、通關(guān)竅、逐痰、行水、殺蟲(chóng)等功能，治冷積凝滯、胸腹脹滿急痛等癥，外用治惡瘡、疥癬、疣痣。此外，有殺滅釘螺的作用。

一、形態(tài)特征

常綠喬木或灌木，樹(shù)高2—7m，幼枝疏被星狀毛。葉片卵形、矩圓狀卵形，先端漸尖，長(zhǎng)5—13cm，寬2.5—6cm，掌狀三出脈，兩面疏被星狀毛，基部有2腺體?？偁罨ㄐ蝽斏?，花小，單性，雌雄同株，雄花在上，雌花在下；雄花萼片5，花瓣5，雄蕊多數(shù)，花絲在芽?jī)?nèi)彎曲，花盤腺體與萼片對(duì)生；雌花花萼5裂，宿存，無(wú)花瓣，子房3室，密被星狀毛。蒴果長(zhǎng)圓形，有3鈍棱。種子長(zhǎng)卵形，淡黃褐色（圖15—12）。

圖15—12巴豆形態(tài)圖

1.花枝2.果枝3.雄花

二、生物學(xué)特性

巴豆是常綠植物，休眠期很短，4—5月老葉逐漸枯萎脫落，同時(shí)萌發(fā)新葉。用種子繁殖，一般樹(shù)齡5—6年就會(huì)開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，花期3—6月，果期6—10月。為熱帶亞熱帶植物，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候環(huán)境，不耐寒，怕霜凍。在冬季備較長(zhǎng)時(shí)間氣溫低于3℃的地方，葉片就會(huì)受凍枯萎，嫩梢也被凍死。一般栽培于年平均氣溫17℃以上，年降雨量1000mm0左右，全年日照1000小時(shí)以上，無(wú)霜期300天以上的地區(qū)為宜。

對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，各類土壤都能生長(zhǎng)。地勢(shì)宜背風(fēng)向陽(yáng)，當(dāng)風(fēng)處栽培的易產(chǎn)生大量：落花落果；蔭蔽處栽培的生長(zhǎng)緩慢，結(jié)實(shí)很少。

三、栽培技術(shù)

（一）繁殖方法

1.種子直播

零星栽培多采用種子直播。不必普遍翻地，按株行距2.7—3×3m挖穴深約30cm，穴中施腐熟堆肥或熏土與土混勻。于2月下旬播種。播種前取出留種果實(shí)，剝?nèi)ス麣?。每穴播種子4—5粒，覆細(xì)土厚3—4cm。

2.種子育苗移栽

苗床土地應(yīng)深耕細(xì)耙，作高畦寬133cm，施堆肥或圈肥作基肥。2月下旬播種，按行距27—30cm在畦上橫開(kāi)播種溝。每行播種子25—30粒。每畝用種量12—15kg。播種后澆糞水，覆細(xì)土將溝蓋平。4月上旬出苗，苗齊后按株距7—10cm間苗。苗期勤除草，追肥1—2次。冬季有霜凍的地方要搭棚防凍。幼苗生長(zhǎng)1—2年，苗高70—100cm時(shí)移栽，以3—4月移栽最佳，可避免霜凍和冬旱影響成活。先按株行距3.3—4m挖穴，穴中施堆肥及熏土與土混勻。然后每穴帶土栽苗1株，填土壓緊后澆水。

（二）田間管理

直播的當(dāng)年中耕除草、追肥2—3次；次年春間苗，每穴留壯苗1株。移栽的和直播苗2—3齡的，春、夏各中耕除草、追肥1次，并培土，追肥以有機(jī)肥料為主。以后每年只冬季中耕、追肥1次。直播的或移栽的，幼苗期要注意澆水防旱，保持土壤濕潤(rùn)。

（三）蟲(chóng)害及其防治

尺蠖（BoarmiaeosariaLeeh.）咬食葉片，可噴90%敵百蟲(chóng)800倍液毒殺。

（四）留種

留種宜采收8—9月成熟的果實(shí)，稱為伏子，顆粒大而飽滿，適宜作種。10月以后成熟的果實(shí)，稱為秋子，顆粒小而輕，多空殼，不宜作種。采回的果實(shí)應(yīng)晾干或曬干貯存；未干就貯存會(huì)降低發(fā)芽率，甚至不能發(fā)芽。

四、采收與加工

樹(shù)齡5—6年開(kāi)始結(jié)果。于8—10月果實(shí)成熟尚未開(kāi)裂時(shí)用竹竿擊落果實(shí)。收集放室內(nèi)堆積2—3天后，晾干或曬干，也可炕干。碾去果殼，篩出凈種子即為巴豆米。脫粒時(shí)要防止人畜中毒，脫粒地點(diǎn)不能靠近飲水處或魚(yú)池，脫粒后要將場(chǎng)地清掃干凈。

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