將鴿子下鍋后放入10至15克黃芪燉出來(lái)的黃芪鴿子湯具有益氣補(bǔ)血,滋陰壯陽(yáng)的作用
我覺(jué)得把鴿子和黃芪先浸泡一個(gè)小時(shí),這樣的話,燉湯效果會(huì)更好,因?yàn)檫@樣的話營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)保存的完整。
黃芪和鴿子燉湯是一道美味而且滋補(bǔ)的湯品,燉一只鴿子可以放15克黃芪,再放入5片姜片,適量的鹽進(jìn)行調(diào)味,加水大火煮開(kāi),然后小火燉上一個(gè)小時(shí)就可以了。
黃芪具有一定的補(bǔ)氣作用,秋季頓鴿子湯是比較滋補(bǔ)的。燉一只鴿子放黃芪10-15克就可以了,準(zhǔn)備鴿子洗凈后斬塊,將鴿子冷水下鍋焯水,再撈出清水洗凈,就可以放鍋里煮了,需要放生姜黃酒放黃芪,還可以放點(diǎn)枸杞和火腿,味道更好。
先把鴿子用清油炒香,然后加水,放入大棗、枸杞、當(dāng)歸小火慢燉,燉出來(lái)才好吃。
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