吳茱萸怎樣采收和加工？

一般于定植后2～3年開始試花結(jié)果。采收期與品種有關(guān)，早熟種在7月上中旬開始采收；晚熟種在8月上旬開始收獲。當(dāng)果實由綠轉(zhuǎn)為橙黃色時即可采收。選晴天早晨，趁露水未干時采摘，以減少果實脫落。采收時，將果穗成串剪下，注意切不要將果枝也剪下，或折斷果枝，以免影響下一年開花結(jié)果。一般3年生樹，每株可收干果1～2千克；6～7年生樹，可收干果3～5千克；折干率為2.5∶1。健壯植株可連續(xù)結(jié)果20～30年。

果實采回后及時攤曬，晚上收入屋內(nèi)或放晾棚內(nèi)攤開，不可堆積，以防發(fā)酵，白天再搬出攤曬。連曬7～8天，即可全干。如雨天，可用火烤干，溫度以不超過60℃為宜，以免揮發(fā)油類散失，影響質(zhì)量，無論是曬干或烤干，都應(yīng)經(jīng)常翻動，使干燥一致。干后，用手搓揉，使果實與果柄分離，然后篩去果柄及雜質(zhì)即成。隨即裝入竹籮或木箱內(nèi)，貯藏于干燥通風(fēng)處。果實不分等級，以果實干燥、飽滿，堅實有香氣，無枝梗、雜質(zhì)，無霉變?yōu)楹细?；以飽滿，色綠，香氣濃郁者為佳。

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