生甘草能清熱解毒,潤(rùn)肺止咳,調(diào)和諸藥性;炙甘草能補(bǔ)脾益氣山楂以果實(shí)作藥用,性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經(jīng),有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等,均有療效烏梅斂肺,澀腸,生津,安蛔。用于肺虛久咳;虛熱煩渴;久瘧;久瀉;痢疾;便血;尿血;血崩;蛔厥腹痛;嘔吐;鉤蟲(chóng)病
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生甘草能清熱解毒,潤(rùn)肺止咳,調(diào)和諸藥性;炙甘草能補(bǔ)脾益氣
山楂以果實(shí)作藥用,性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經(jīng),有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等,均有療效
烏梅斂肺,澀腸,生津,安蛔。用于肺虛久咳;虛熱煩渴;久瘧;久瀉;痢疾;便血;尿血;血崩;蛔厥腹痛;嘔吐;鉤蟲(chóng)病
用藥店的烏梅和干山楂,新鮮山楂味道不夠濃厚,甘草一兩片就可以,這樣味道最好,我每年夏天都煮酸梅湯喝。
山楂甘草茶有什么功效與作用:答案是可以。山楂和甘草可以一起泡水喝:
1.山楂具有開(kāi)胃健脾、消食化積、行氣散瘀的功效,甘草能補(bǔ)脾益氣,潤(rùn)肺解毒,兩者無(wú)沖突,可以清熱解毒、消食化積,在治療肉食積滯、瘀阻、咽喉腫痛、消化不良等疾病時(shí)存在一定的防治作用。
2.飲用需要注意飲用量,避免大量飲用導(dǎo)致不適癥狀。建議日常清淡飲食,避免食用過(guò)多油膩食物。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行針對(duì)性選擇,以免出現(xiàn)飲用量過(guò)大,導(dǎo)致不適癥狀的出現(xiàn)。
山楂甘草茶的功效與作用主要有以下幾個(gè)方面:
1.助消化:山楂和甘草都具有較好的助消化作用,能夠加速消化道的蠕動(dòng),提高消化吸收效率。
2.減肥降脂:山楂和甘草含有的多種有效成分能夠促進(jìn)脂肪代謝,降低血脂水平,有利于減少體內(nèi)脂肪積累,從而起到減肥降脂的作用。
3.緩解胃痛:山楂和甘草含有的多種成分能夠緩解胃痛和胃酸過(guò)多等胃腸道不適癥狀,有利于舒緩胃部不適感。
4.抗氧化:山楂和甘草含有的多種抗氧化成分能夠中和體內(nèi)自由基,預(yù)防細(xì)胞氧化損傷,具有一定的抗衰老作用。
5.利水消腫:甘草具有利尿作用,能夠幫助排除多余水分和毒素,減輕浮腫和水腫癥狀。
總之,山楂甘草茶既可口爽口感,又有多種保健功效,適合各個(gè)年齡段飲用。但需要注意的是,山楂甘草茶在一些人群中可能會(huì)有過(guò)敏反應(yīng)或不良反應(yīng),在飲用之前需做好充分的了解和準(zhǔn)備。
1 酸梅湯的做法和功效與作用
材料:30g烏梅、10g陳皮、30g干山楂片、5g甘草、冰糖、桂花各適量。
做法:
1、先將準(zhǔn)備好的30g烏梅、10g陳皮、30g干山楂片、5g甘草各自清洗干凈,浸泡備用。
2、各材料浸泡好之后,將其倒入鍋中,加1500-2000ml水大火煮開(kāi)。
3、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘關(guān)火。
4、之后加適量冰糖攪拌至融化后燜10分鐘。
5、悶好后用紗布過(guò)濾掉渣,倒進(jìn)杯中。
6、最后加適量桂花點(diǎn)綴即可。
酸梅湯口感酸甜,具有很好的生津解渴作用,對(duì)于熱病津傷所導(dǎo)致的口干、口渴的人,適當(dāng)喝酸梅湯有很好緩解作用。
清熱解暑
酸梅湯是夏季常見(jiàn)的飲品,適量飲用可以幫助緩解暑熱所導(dǎo)致的惡心、嘔吐、頭暈、頭痛,有很好的清熱解暑的功效。
增強(qiáng)食欲
酸梅湯其中的酸性物質(zhì)比較高,適量進(jìn)行飲用,可以促進(jìn)唾液、胃液等有關(guān)消化液的分泌,對(duì)于食欲不振、消化不良的人有很好緩解作用。
2 酸梅湯不放甘草可以嗎 可以。
酸梅湯在制作的時(shí)候是可以不加甘草的,但一定要加烏梅和山楂,因?yàn)闉趺泛蜕介侵谱魉崦窚⒉豢缮俚氖巢模恢哉f(shuō)可以不加甘草,只要是因?yàn)楦什菰谒崦窚兄饕饔镁褪窃鰪?qiáng)其清熱解毒的作用,但烏梅和山楂本身就有很好的清熱解毒作用,因此不加甘草也可以,對(duì)整個(gè)酸梅湯制作影響不大,但加了甘草的酸梅湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。
3 酸梅湯太酸的原因 主要考慮是烏梅和山楂等酸性食材太多。
一般來(lái)說(shuō)制成酸梅湯,需要的材料有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等,其中烏梅、山楂、陳皮都具有一定酸性,尤其是烏梅酸味是很足的,制作的時(shí)候加太多,而冰糖量比較少,那么就會(huì)導(dǎo)致酸梅湯很酸。
4 酸梅湯太酸了怎么辦 多加冰糖、白糖等調(diào)味品。
綜上所述可以知道,酸梅湯煮好之后太酸,主要考慮是其中的酸性物質(zhì)較多引起的,時(shí)候可以加入一些含有甜味的食物,用來(lái)中和酸梅湯的味道,例如在酸梅湯煮好之后放入冰糖、白糖、蜂蜜等物進(jìn)行味道的調(diào)節(jié),這樣不僅可以中和味道外,還可以增加風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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