魔芋面是什么做的？

魔芋面是什么做的？

魔芋面是魔芋做的。魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，栽培學(xué)上屬于薯芋類作物。魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，特別是葡甘聚糖含量豐富。利用價值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個種。生于疏林下、林緣或溪谷兩旁濕潤地或栽培。我國魔芋的適宜種植區(qū)主要分布在東南山地、云貴高原、四川盆周山地等熱帶、亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)域。魔芋在食品行業(yè)中有廣泛應(yīng)用，如魔芋果丹皮、魔芋年糕、魔芋冰淇淋、魔芋掛面、拉面、刀削面、切面、餛飩皮、燒麥皮等，這些產(chǎn)品在制作過程中加入魔芋粉，可使產(chǎn)品的成型性更好，成品更有韌性，口感更加柔滑。

1、魔芋面是魔芋做的。魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，栽培學(xué)上屬于薯芋類作物。魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，葡甘聚糖含量豐富。利用價值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個種類。
2、魔芋面怎么樣做：
魔芋氽燙撈出，用冷水泡一下，取出瀝干備用；雞肉煮熟撕成絲狀，小黃瓜、姜均切絲；油鍋燒熱炒味精、姜絲、蔥絲，加入兩碗水和勻后放味料，煮開后熄火；魔芋盛碗中，肉絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲排放魔芋四周，將湯汁淋上即可。

什么面煮不爛、又很快就可以煮熟的

魔芋面!

以面粉、魔芋精粉、食鹽為原料，制作魔芋面條，還可加一點(diǎn)點(diǎn)木薯淀粉~

魔芋制品的特點(diǎn)在于勁道好、韌性足，口感滑潤，回味悠長，魔芋面自然也不例外??！呵呵~

魔芋是一種多年生草本植物，又叫蒟篛，屬天南星科，早在兩千多年前《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中都有詳細(xì)的記載?！皦K莖如藥，有解毒、消腫、化痰、散結(jié)、行淤等功效”?！妒穸假x》注云：“以灰汁煮即成凍，以苦酒淹食，蜀人珍之。”魔芋主要成分是葡甘露聚糖呈糊狀，即一種優(yōu)良的可溶性膳食纖維，同時含有豐富的氨基酸及維生素，能清除體內(nèi)毒素，維護(hù)生命活力，從而達(dá)到清腸、潔胃、排毒、通便的食療效果。不僅如此，魔芋還富含十一種氨基酸和鋅、鈣等微量元素。且口感爽滑富有嚼勁，易入味．

減脂魔芋面怎么做

用料：魔芋面一包
優(yōu)質(zhì)蛋白例如雞胸肉100克左右
蔬菜類隨意吧
調(diào)味料不要太多鹽份
步驟 1
蟹腿肉蔥拌面舉例 魔芋面要用水洗得很干凈 煮2-3分鐘后瀝干水分。少許油加熱后放入蒜末蔥，炒香了下面，加少許豆豉，醬油調(diào)味
步驟 2
放入煮好的蟹腿肉一起翻炒一下
步驟 3
擺盤，順便煎了個半熟蛋，拌勻了吃好好味
步驟 4
洋蔥雞胸蝦仁炒面也好吃

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