說起靈芝大家都很熟悉,大家都知道靈芝有著很高的藥用價值,而且歷史上也有很多關(guān)于靈芝可以起死回生的傳說,這都說明,靈芝是非常貴重的,雖然很多人都知道靈芝是好東西,但是很多人都不知道該如何食用靈芝,今天我們就來了解一下神奇靈芝可以如何食用。
在中國歷史上,靈芝總被披上一層神秘的面紗,傳說能治人間百病,有起死回生之效,如《白蛇傳》中的白娘子為救許仙,歷經(jīng)千難萬險,盜來仙草靈芝,使許仙還魂再生。如今,醫(yī)學研究已揭開“仙草”的神秘面紗。我國科學家經(jīng)過長期研究發(fā)現(xiàn),人體是自然進化的產(chǎn)物,是自然的組成部分,平衡不僅是自然的法則,也是人體健康的法則,因此,人類最理想的保健模式,應該是在保持人體整體平衡的基礎(chǔ)上維持正常的自我修復能力。而靈芝含有多糖類、三萜類、氨基酸多肽類、腺苷等多種化學成分,對免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌和代謝系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等具有調(diào)節(jié)作用。這三大系統(tǒng)保持“內(nèi)穩(wěn)定”,是實現(xiàn)人體整體平衡,維持人體健康的前提,在目前已知的領(lǐng)域內(nèi),靈芝被證實為最佳的人體整體平衡的調(diào)節(jié)劑。
中醫(yī)認為,靈芝甘、微苦、溫,入心、脾、肺、肝、腎經(jīng),有補氣益血、養(yǎng)心安神、止咳平喘之功。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中已將其列為“上品”藥材,認為其“益心氣,增智慧,堅筋骨,好顏色,久服,輕身不老延年。”《本草綱目》言其“明目益精”。藥理研究表明:靈芝主要含賴氨酸、亮氨酸等15種氨基酸和甜菜堿等4種生物堿以及鈉、鉀、鈣、銅、鋅等13種無機元素。此外,蛋白質(zhì)、糖類的含量也十分豐富,能增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能,強心、改善冠脈血液循環(huán),增加心肌血氧供應,降壓、降脂、護肝,提高機體免疫功能,促進周圍血中白細胞增加,并有抗過敏、止咳、祛痰作用。
下面介紹幾種靈芝藥膳:
靈芝,人參,蟲草,白酒。將靈芝破碎,人參切片,同放白酒中密封浸泡半月后飲用,每次15~30毫升,每日1~2次??煞稣瘫荆m用于各種虛損性疾病的調(diào)補。
靈芝,甲魚,冬菇30克,紅棗,調(diào)料少許,同燉服食,每周1~2劑??梢鏆怵B(yǎng)血、扶正抗癌,適用于各種癌癥的輔助食療及放、化療后白細胞下降等。
靈芝,甲魚,鮑魚,丹參,牡蠣,大棗,調(diào)料少許,同燉服食,每周2~3劑??梢鏆饣钛?、軟堅散結(jié),適用于慢性肝炎,早期肝硬化,肋脅脹痛,脘腹脹滿,納差食少等。
靈芝,北杏,銀杏,青蔞葉,豬蹄克,調(diào)料少許,同燉服食,每周2~3劑??尚我鏆?、止咳平喘,適用于老慢支、肺氣腫、肺心病咳嗽、氣促、心悸、胸悶等。
靈芝、棗仁、柏仁、桂元,豬腦,調(diào)料少許,同燉服食,可養(yǎng)血安神,適用于心血不足,心悸失眠等。
綜上所述,靈芝和不同的食材搭配,就有著不同的藥效,所以平時的時候大家可以根據(jù)自己的身體狀況,選擇適合自己的靈芝食用方法。
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