新鮮巖白菜怎么吃？

巖白菜的食用方法

入湯劑。外用適量，鮮品搗敷；或研粉調(diào)敷。

巖白菜為虎耳草科植物巖白菜、厚葉巖白菜及苦苣苔科植物厚葉旋蒴苣苔等的全草。分布于四川、云南、西藏等地。其全草含巖白菜素等香豆精類。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，止咳止血的作用。主虛弱頭暈、勞傷咯血、虛弱頭暈等癥。

1、止血：巖白菜有很好的止血效果，對(duì)于勞傷咯血、吐血等多種出血癥都管用。尚可外用搗敷治黃水瘡。

2、抗菌消炎：巖白菜根含熊果酚甙，故有抗菌、消炎作用；含鞣質(zhì)，故有收斂作用，可用于消化道非感染性炎癥，亦有用于子宮頸糜爛者。臨床上非菌痢性腸道感染及急性菌痢等癥，用巖白菜制成片劑，每次口服1.5-3g，日服3次，均具較好的療效。并報(bào)道單用巖白菜來(lái)治療腹瀉。

3、補(bǔ)肺化癆：《峨嵋藥植》：治頭暈虛弱，為治癆要藥。結(jié)核菌可能侵入人體全身各種器官，但主要侵犯肺臟，稱為肺結(jié)核病，亦稱為癆。臨床上慢性氣管炎巖白菜、三顆針適量煎劑治療36例中重度慢性氣管炎病人，均獲得較好療效，對(duì)止咳、祛痰、羅音之消失和預(yù)防感染療效顯著。與百部、百合、天冬、麥冬等配合，可用治肺結(jié)核咳嗽。故巖白菜有補(bǔ)肺化癆的作用。

4、滋補(bǔ)強(qiáng)壯：此外，巖白菜也用于風(fēng)濕疼痛、跌打損傷，有舒筋活絡(luò)的效果。又有作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，以治體虛頭暈等證者。

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