少白頭者可常服何首烏，可使頭發(fā)變黑驗方一組成何首烏9克生地9克抗白芍9克當歸9克夏枯草9克菊花9克連翹9克桑葉9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服湯藥數(shù)劑后，按上方6付，共研細末，加煉蜜為丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3飲，溫開水送下?；蛴么蠛诙怪笾涟胧?，上籠蒸，蒸后晾，數(shù)次即成，每日30克嚼食。功用養(yǎng)血涼血，益腎清腦。主治青年白發(fā)或須發(fā)早白。驗方二組成何首烏9克生地9克抗白芍9克當歸9克夏枯草9克菊花9克連翹9克桑葉9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服湯藥數(shù)劑后，按上方6付，共研細末，加煉蜜為丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3飲，溫開水送下?；蛴么蠛诙怪笾涟胧欤匣\蒸，蒸后晾，數(shù)次即成，每日30克嚼食。功用養(yǎng)血涼血，益腎清腦。主治青年白發(fā)或須發(fā)早白。驗方三組成何首烏9克生地9克抗白芍9克當歸9克夏枯草9克菊花9克連翹9克桑葉9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服湯藥數(shù)劑后，按上方6付，共研細末，加煉蜜為丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3飲，溫開水送下。或用大黑豆煮至半熟，上籠蒸，蒸后晾，數(shù)次即成，每日30克嚼食。功用養(yǎng)血涼血，益腎清腦。主治青年白發(fā)或須發(fā)早白。驗方四組成何首烏9克生地9克抗白芍9克當歸9克夏枯草9克菊花9克連翹9克桑葉9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服湯藥數(shù)劑后，按上方6付，共研細末，加煉蜜為丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3飲，溫開水送下。或用大黑豆煮至半熟，上籠蒸，蒸后晾，數(shù)次即成，每日30克嚼食。功用養(yǎng)血涼血，益腎清腦。主治青年白發(fā)或須發(fā)早白。驗方五組成何首烏9克生地9克抗白芍9克當歸9克夏枯草9克菊花9克連翹9克桑葉9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服湯藥數(shù)劑后，按上方6付，共研細末，加煉蜜為丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3飲，溫開水送下。或用大黑豆煮至半熟，上籠蒸，蒸后晾，數(shù)次即成，每日30克嚼食。功用養(yǎng)血涼血，益腎清腦。主治青年白發(fā)或須發(fā)早白。驗方六組成何首烏9克生地9克抗白芍9克當歸9克夏枯草9克菊花9克連翹9克桑葉9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服湯藥數(shù)劑后，按上方6付，共研細末，加煉蜜為丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3飲，溫開水送下?；蛴么蠛诙怪笾涟胧?，上籠蒸，蒸后晾，數(shù)次即成，每日30克嚼食。功用養(yǎng)血涼血，益腎清腦。主治青年白發(fā)或須發(fā)早白。
何首烏的功效你知道嘛？
1.延緩衰老
何首烏中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它能夠幫助細胞再生，達到抗衰老的作用，何首烏中能夠提升身體的免疫能力，讓我們不容易生病。這些功效都已經(jīng)經(jīng)過實驗證實了，常用何首烏就能達到這樣的效果。人們總是有感冒、咳嗽，顯得比同齡人老，那么可以用點何首烏哦!
2.保肝作用
很多人應該不知道，其實何首烏能夠保護肝臟，可以護理好大家的身體，主要是因為在何首烏中有一種叫做四羥基乙烯-β-D-葡萄糖甙的物質(zhì)，它能夠讓肝臟更加 健康 ，保護肝臟的物質(zhì)。對于本身患有一些肝病，或者是肝功能不太好的朋友，也可以經(jīng)常吃點何首烏。
3.降脂作用
適當?shù)某院问诪跄軌蛴行У慕抵哐幕颊呖梢越?jīng)常吃它。主要是因為在何首烏中含有的成分不僅能降低血脂，還可以降低甘油三酯、降低膽固醇，這樣能夠很好的預防心腦血管疾病的作用。這個功效對于中老年人來說是很需要的。
4.抗菌作用
體外研究表明，何首烏對于人型結(jié)核菌、福氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌等具有不同程度的抑制作用，因而臨床上對于一些細菌性疾病可以起到治療效果。
5.對內(nèi)分泌的影響
何首烏水煎濃縮液長期給小鼠灌胃，可使小鼠腎上腺重量明顯增加。何首烏還有類似腎上腺皮質(zhì)功能的作用，對摘除雙側(cè)腎上腺的小鼠，可使其應激能力明顯提高，減少冷凍引起的小鼠死亡率。制首烏對去甲腎上腺素饑餓小鼠肝糖原積累，有促進作用，使肝糖原明顯增加。何首烏對血糖的影響有一定的時效關系，給家兔口服首烏煎劑后30、60分鐘內(nèi)血糖升高達峰值，之后逐漸下降，6小時后血糖比正常低。大鼠肝胰島素受體具有高親和力低容量，及低親和力高容量兩種受體，老年小鼠結(jié)合容量顯著降低，但親和力無變化。何首烏對容量和親和力兩個參數(shù)均無明顯影響。
第一、泡水喝
取出一定量的制何首烏用開水沖泡以后喝就行，在喝的時候直接當做茶來喝，當然，也可以加入一些糖在里面，這樣口感可能會稍微好一些，如果自己能夠忍受沒有加糖的何首烏水則建議不要加糖。
第二、直接吃
將其挖出來以后直接清洗干凈去皮以后服用，它的味道稍微有點苦，不過，也有一絲甘甜的味道，所以，可以直接將他當作水果來吃，要是不喜歡這種味道則不建議直接生吃。
第三、燒著吃
將其燒熟以后來吃，燒熟以后它的味道是比較香甜的，不會有苦味存在，不過，在燒的時候要注意火候，如果燒得太過了就很容易成焦糊狀態(tài)，這樣口感自然不好，當然，要是沒有燒熟不僅硬而且還比較苦。
第四、燉著吃
因為它雖然是藥物也是食物的一種，可以將它跟雞肉一起來燉著吃，當然，也可以將其跟枸杞和人參之類的藥材一起燉，選擇的肉類除了雞肉以外，也可以選擇排骨或者是豬腳等等。
第五、加入中藥一起吃
將其跟菟絲子、黑芝麻等等一起打成粉末，然后加上一點黑豆粉在其中，加水熬煮成湯，等到開了以后放入蜂蜜煮十分鐘，每天早晚分別吃一次，連續(xù)吃十二天就能夠改善脫發(fā)問題，也能夠讓頭發(fā)變得比較烏黑。
何首烏的功效與作用-何首烏的副作用
何首烏的功效與作用
潤腸通便
何首烏生用，潤腸通便作用強，其有效成分大黃酚可促進動物腸管運動。
部分高脂血癥病人服用后，出現(xiàn)大便次數(shù)增加和腹瀉現(xiàn)象。
治高脂血癥
何首烏可以幫助人體提高腎上腺功能，降低血液中的膽固醇，可以幫助治療脂血癥，提高人體的抗病能力。
對人體是一優(yōu)良的`滋補劑，可增加能量，增強活力。
何首烏主要滋補肝臟、腎臟、胰臟和血液系統(tǒng)。近來用治高脂血癥有效。
何首烏功效主治
補益肝腎
何首烏味甘澀，性溫，具補益肝腎，強筋骨，益精髓，養(yǎng)血，滋陰，澀精之功，故可用于肝腎陰虛諸證。
何首烏味甘澀，性溫，具補益肝腎，強筋骨，益精髓，養(yǎng)血，滋陰，澀精之功
何首烏能補腎補肝，養(yǎng)血健筋骨，還能烏發(fā)等等，是一種很滋補的藥材，可以用來治療以下的一些病癥。
腰膝無力
此癥是腎虛的主要表現(xiàn)，腎氣不足，則腰軟無力，腰酸、腰痛。肝腎同源，腎氣虛則肝血不足，筋失所養(yǎng)，出現(xiàn)膝軟無力，兼見手足清冷，畏寒，喜暖，耳鳴，小便清長或頻數(shù)，大便溏瀉，脫發(fā)，舌質(zhì)淡，脈細沉?？膳湮榕懽印⒑瞪彶?，生地，希益草、杜仲等。
腎虛頭暈
腎藏精生髓，為先天之本。先天不足或老年腎氣衰弱，或房勞過度均致腎精虧耗。腦為髓之海，腎精虧耗則髓海不足，故見頭暈。何首烏具補腎益精之功，故用之可堅腎氣，強筋骨，益氣生髓，澀精止瀉?？膳湮檐蜍?、中膝、當歸、枸杞子、菟絲子、補骨脂等。
遺精
本品用于腎氣不固遺精。表現(xiàn)無夢而遺，甚到滑瀉不禁，多因腎虛不能制于精，或先天不足等因素引起。何首烏其味澀，用之可補腎益氣，澀精止遺。
帶下
本品用于腎虛帶下證。表現(xiàn)白帶清稀如水，量多如注，無臭氣，小腹和四肢發(fā)冷，腰酸腿軟，頭暈眼花，小便清長，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈象細弱。本病因腎陽不足，帶脈約束功能減弱，任脈不固，陰精下滑所致。用何首烏補益腎陽，益精止帶。
瀉肝風
何首烏其味苦，入肝經(jīng)，具瀉肝風，清肝熱之長。故用于因肝風內(nèi)動所致病癥。
中風
因年老體弱，或病后體虛，以致精血不足，肝腎陰虛，肝陽偏亢，復因煩勞過度，飲酒絕食，致陰虧于下，陽亢于上，氣血上沖，發(fā)為中風，表現(xiàn)突然昏仆，不省人事，或口眼 斜，語言不利，半身不遂等癥狀。何首烏其味苦，入肝經(jīng)，具瀉肝風之功，故用之可補肝腎之陰，抑肝陽之亢，而療中風?？膳湮楦鸶?、山楂、夏枯草、石決明、鉤藤等。
頭痛
由情志不暢怒氣傷肝，肝火上擾，或肝陰不足，肝陽上亢，清竅被擾而作眩暈頭痛，偏于兩側(cè)，煩燥易怒，耳嗚失眠，舌紅少苔，脈弦。何首烏具瀉肝火之功，故用之此癥有效?？膳c白芍、菊花、夜交藤、石決明、鉤藤等配伍使用。
癇癥
肝為風木之臟，主動主升。若謀慮不遂，郁怒不伸，肝火亢盛，或腎陰素虧，水不涵木，肝陽上擾，肝風內(nèi)動而發(fā)此癥。表現(xiàn)突然仆倒，昏不知人，口吐涎沫，兩目上視，四肢抽動等癥狀。何首用之可瀉肝火，平肝風，又可補益腎陰而止癇?？膳湮樘炻?、鉤藤白芍等。
清熱解毒
何首烏味苦，?性兼發(fā)散?《本草逢原》，具清熱、解毒之功。常用于下列因熱毒之邪所致病癥。
潤腸通便
用于腸燥便秘。何首烏苦則能泄，甘則能潤，凡血虛津虧、虛人、老人大便燥結(jié)者，常配當歸、肉蓯蓉火麻仁等，以潤腸便。若單味煎服，可治痔血便難;研末內(nèi)服，亦治腸風下血。
截瘧
用于瘧疾。何首烏具有截瘧和補益之功，可治療氣血兩虛之久瘧不止，常配人參、當歸等藥，以補氣養(yǎng)血止瘧，如《景岳全書》何人飲。若陰血虧虛，熱多寒少者，可與鱉血、朱砂同用《赤水玄殊》何首烏丸。
祛風止癢
用于皮膚瘙癢、瘡疹。何首烏可養(yǎng)血潤燥，治療血燥生風之皮膚瘙癢、瘡疹等癥，常配防風、荊芥等以養(yǎng)血祛風止癢。
此外，近年來何首烏常與丹參、葛根、桑寄生、靈芝等藥同用，以治療高血壓病、高脂血癥及冠心病等。
何首烏的副作用
生的赤首烏是有毒害的，雖然可以用做中藥，但是不能長期的服用。
何首烏長期服用、用量過大可能會危害肝臟的健康，尤其是生何首烏有一定的毒副作用。
何首烏長期服用、用量過大可能會危害肝臟的健康
食用的何首烏最好是要經(jīng)過正規(guī)程序與廠家生產(chǎn)的首烏，以免吃壞身體。
是藥三分毒，有者肝病治療史的患者在食用何首烏時要注意一下，何首烏雖然副作用比較少，但是還是會有少數(shù)人會有中毒現(xiàn)象。
通常不良反應有，大便稀釋，啦大便次數(shù)多，少數(shù)中的病人會伴隨著拉肚子的同時，還會肚子疼痛，惡心，嘔吐，頭暈，嚴重者會出現(xiàn)皮疹現(xiàn)象。不過這些副作用，不會太嚴重，藥或是經(jīng)過調(diào)理就可以恢復。
大便稀溏及有濕痰的病人不宜用。
何首烏的產(chǎn)地為云南、貴州、四川為主要生產(chǎn)地，以四川質(zhì)量為上乘，和云南北部的何首烏的是一個品種，特點為表面發(fā)紅，粉大，有云層的花紋。
現(xiàn)在的旅游景點出現(xiàn)了假的何首烏，是用紅藥子和黃藥子冒充的，在購買時一定要注意區(qū)分，避免上當。
何首烏的食用方法
何首烏豬肝片
配料：豬肝半斤，何首烏15克，菠菜適量。
做法：把何首烏放入鍋內(nèi)，用水熬成濃汁，備用。豬肝切薄皮。
用何首烏汁，水豆粉，食鹽調(diào)開拌勻。
取備用的何首烏汁、水豆粉加入醬油，鹽巴，生醋等材料，勾芡成汁。
豬肝用大火燒炒成色至發(fā)白，加入勾芡好的濃汁，及姜蒜和菠菜，炒熟，即可。
功效：豬肝補氣血，何首烏補肝腎，菠菜清熱，這道菜可適用于身體虛弱，頭暈，體弱多病者。
何首烏防脫發(fā)茶
用首烏粉100克，放入暖水瓶內(nèi)，開水浸泡半天，顏色成棕紅色即可飲用，隨添加開水浸泡，待茶色淺淡，更換新品。飲用期間，患處用生姜片涂擦，每天數(shù)次。
何首烏燉老雞
配料：生老雞，整500克。何首烏取30克，食鹽、味精、料酒、蠔油、香油、黑胡椒粉、蔥姜蒜。
做法：將雞剝干凈。洗好，剁小塊，再入鍋，用沸水掉一下血水，撈出。蔥姜蒜剝皮洗干凈，用刀拍好，備用，何首烏入碗，用開水燙下，過濾后，撈出。
將雞肉和蔥姜蒜何首烏放在一個盆內(nèi)。
把鍋洗干凈，加一碗水，一點鹽，1匙料酒，1勺蠔油，一點黑胡椒粉，放香油調(diào)拌均勻，再將雞肉放蒸籠蒸20分鐘后取出，調(diào)好味道。即可。
何首烏的作用與功效是什么
何首烏的營養(yǎng)價值很高，對人體有幫助，何首烏新鮮的時候可以直接生吃，也可以曬干了泡水或者煮雞湯，很多人養(yǎng)生的時候都會選擇何首烏，那么何首烏究竟有什么功效作用呢？一起來了解一下吧。
1、緩解便秘
何首烏能有效緩解因腸燥引起的便秘癥狀，直接用來泡水喝就能起到良好的效果，它還能改善因痔瘡出血的現(xiàn)象。
2、降低膽固醇
它能降低身體內(nèi)的血清膽固醇，可以將有效預防動脈粥樣硬化和冠心病，另外對于卵磷脂也有不錯的防治作用。
3、養(yǎng)發(fā)潤發(fā)
它能起到很好的養(yǎng)發(fā)潤發(fā)作用，能改善少白頭的現(xiàn)象，將它和生地沖泡服用或者用來洗頭，效果十分顯著。
4、滋補肝腎
何首烏能改善身體肝臟不健康的現(xiàn)象，直接泡水喝或與其它藥材同用，對身體健康十分有利。
上面就是小編今天的分享了，希望對大家有所幫助。
何為生首烏?何為制首烏?請詳細介紹其功能與吃法'謝謝了，大神幫忙啊
生首烏 生首烏功能解毒、消癰、潤腸通便，常用于治療瘰疬瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便秘； 首烏補益肝腎、益精血、壯筋骨。著名的抗衰老方劑“首烏延壽丸”、“七寶美髯丸”就是以首烏為主藥制成。用首烏可改善老年人的衰老征象，如白發(fā)、齒落、老年斑等，能促進人體免疫力的提高，抑制能讓人衰老的“脂褐素”在身體器官內(nèi)的沉積。首烏還能擴張心臟的冠狀動脈血管，降血脂，促進紅細胞的生成，所以對冠心病、高血脂癥、老年貧血、大腦衰退、早老征象等，都有預防效果。 首烏的單用量為每天10～15克。 首烏片：是通過精先新采集的首烏鮮品，經(jīng)清洗、去皮、切片，低溫干澡、滅菌精制而成，較發(fā)地保存了首烏的功效成份。 食用方法：每次用首烏片10-20克開水沖泡后飲服。 每次用首烏20-30克與銀耳、紅棗等煮食。 每次用首烏片20－30克加入糯米200克煮食 亦可在煲湯時，加入4片左右，可除油膩，使湯的口味更佳 制首烏 百科名片 首烏味苦、甘、澀，性溫平。分生首烏和制首烏兩種。 簡介 中醫(yī)藥用 編輯本段簡介 制首烏甘，澀，微溫； 補肝腎，益精血。 編輯本段中醫(yī)藥用 生產(chǎn)首烏是控出的何首烏洗凈切曬干或烘干后直接藥用，具有潤腸、通便、解毒散結(jié)功能。主要用于便秘、瘰疬疙瘩、疔瘡癤腫、皮膚瘙癢等癥的治療。 制首烏是將生首烏與黑豆同煮后曬干的首烏，是一味補肝腎、益精血、養(yǎng)心寧神的良藥。主要用于治療因肝腎不足、精血虧損而引起的腰膝酸軟、頭暈眼花、心悸失眠、頭發(fā)早白等癥。何首烏的烏發(fā)功能是通過補腎、益精、養(yǎng)血寧神的作用發(fā)揮出來的。 中醫(yī)認為，腎主骨藏精，其華在表，人體毛發(fā)生長、脫落的過程，表現(xiàn)在腎氣盛衰的過程，腎氣強盛者則毛發(fā)烏黑，光澤，茂密，腎氣虛的人則毛發(fā)早白，無光澤甚至脫落。因此，凡頭發(fā)早白多數(shù)皆與腎虛、腎不養(yǎng)血藏精有關，因此，中醫(yī)治療頭發(fā)早白常用補腎的方法治療而首烏僅是一味補腎、益精、養(yǎng)血的藥，在治療頭發(fā)早白時與其它補腎藥配伍同用，如旱蓮草、女貞子、益智仁、杜仲、黑芝麻、棗仁、熟地等常能收到一定的治療效果。單用何首烏治療白發(fā)其效果并不十分理想。 制首烏具有補益精血，養(yǎng)肝安神，強筋骨，固腎烏須，用于血虛而見頭昏目眩，心悸失眠健忘，萎黃乏力，肝腎精血虧虛的眩暈耳鳴，腰膝酸軟，遺精崩帶，須發(fā)早白等癥。 生首烏具有截瘧解毒，潤腸通便功效，用于體虛久瘧，腸燥便秘及癰疽、瘰疬等癥，如何人飲；還具有祛風止癢的功效可用于血燥生風，皮膚瘙癢、瘡疹等，煎湯外洗，均有效。 生首烏經(jīng)過深加工，可得制首烏，其制法有2種。①蒸制法；用黑豆10kg(生首烏和黑豆的重量比例為1∶1)加水煮1小時，取汁。殘渣加水再煮半個小時，將2次煎液合并，倒入首烏片中翻動，使豆汁充分滲入生首烏中，然后置于木蒸桶內(nèi)蒸4～5小時，先用武火，冒氣后改為文火，燜—夜后取出。若有藥汁剩余，重新淋到首烏片上，待藥汁全部被吸盡，把首烏片晾干，再繼續(xù)蒸至首烏片內(nèi)呈棕黑色為止。然后趁軟切成厚0.15～0.2厘米的薄片；晾干即得制首烏。②煮制法：將首烏小塊或厚片，與預制好的黑豆汁入鍋同煮，先武火后文火，煮3～5小時，燜1夜，第二天早晨取出曬至7～8成干，再入鍋，加適量清水，煮2～3小時后再燜過夜，使其內(nèi)部呈棕黑色為度。然后取出再曬至7～8成千，切成厚0.15～0.2cm的薄片，若有余汁，將其淋上吸盡，曬干即得。 何首烏為蓼科植物何首烏的塊根，主產(chǎn)于河南、湖北、廣西等地。秋冬季時采挖，切厚片，干燥，稱生首烏；再以黑豆汁拌勻，蒸至內(nèi)外呈棕褐色，曬干，稱制首烏。生首烏，味苦、澀、性平、歸心、肝、大腸經(jīng)。具有潤腸、解毒、止氧和截瘧之功；適用于腸燥便秘、癰疽瘰疬等。制首烏味苦、甘、澀、性溫、歸肝、腎、心經(jīng)，具有補肝腎、益精血、壯筋骨、烏須發(fā)之效，主要用于肝。腎精血虧虛，頭昏目眩，須發(fā)早白，腰膝酸軟及遺精等癥。 現(xiàn)代藥理研究，何首烏含葸醌類衍生物，主要為大黃酚、大黃素，其次為大黃酸，大黃素一6一甲醚和大黃酚茵醌等。此外，還含有淀粉、粗脂肪、卵磷脂等。具有健腦益智，降脂，預防和減輕動脈粥樣硬化，增強免疫功能以及強心、護肝、抗衰老等功效，尤其是其顯著的抗衰老和抗動脈硬化作用引起人們的極大興趣和重視。 下面介紹幾款簡便易行的首烏藥膳。首烏藥膳一般采用首烏藥汁，將首烏洗凈，切碎，按首烏與清水l：lO的比例，將首烏浸入清水中約2小時，再煎煮約60分鐘。去渣取汁，備用。生首烏與制首烏均以此法取汁。 1．仙人首烏粥 用料：制首烏汁50ml，黑豆lOg，黃豆lOg，花生仁10枚，紅棗5枚，核桃仁2枚。 制法：將上述原料洗凈，清水中浸泡1小時，將泡好的原料及藥汁倒人高壓鍋內(nèi)，加適量清水，蒸煮約15分鐘即可。 功效：滋補肝腎，健腦益智，潤腸通便。適用于肝腎陰血不足所致的頭暈目眩，耳鳴，失眠，健忘，便秘，視力減退，遺精，腰膝酸軟等癥。此膳還具有良好的降糖、降脂、益智、抗衰功效，是糖尿病、高脂血癥、冠心病、高血壓、動脈硬化人群的食療佳品。健康人常食可益智健腦，美容養(yǎng)顏，強體防衰。 2．首烏降脂粥 用料：制首烏30g，生山楂30g，決明子15g，茯苓lOg，澤瀉10g，粳米lOOg，冰糖15g。 制法：將制首烏、生山楂、決明子、茯苓、澤瀉洗凈，清水浸漬約l小時，砂鍋煎煮40分鐘，去渣取汁；將粳米淘凈與藥汁混合放入砂鍋中，加適量清水煮粥，待粥將成時，加入冰糖，略煮即可。 功效：滋補肝腎，健脾利水，降脂降壓。適用于血虛，心肝失養(yǎng)所致失眠，眩暈，健忘等癥，以及肝腎不足之須發(fā)早白，腰膝酸軟等。尤宜于高脂血癥，高血壓病，肥胖人食用。健康人常服可起到健腦醒神，烏須明目，預防高血壓及動脈硬化作用。 3．首烏魚頭豆腐煲 用料：制首烏汁50ml，魚頭2個，豆腐l塊(約為400g)，青菜200g，紅辣椒1只，切絲，姜 6片，料酒20g，鹽25g，味精5g，香油、胡椒粉少許，食用油50g，高湯適量。 制作：將魚頭對切，加入料酒、姜3片、鹽 20g腌制半小時后洗凈；將豆腐打成約長 5ml，寬3ml大小的塊，在油中煎至兩面呈微黃色；鍋內(nèi)放油爆香姜片，放入魚煎炸5分鐘，加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁，豆腐塊，煮約10分鐘，再放入青菜煮滾，淋入香油，胡椒粉即可。 功效：滋補肝腎，健腦益智。適用于肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、須發(fā)早白等。對記憶力減退、老年癡呆癥有一定的預防和治療作用，是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。 4．首烏益智糖 用料：制首烏汁20ml，核桃仁50g，黑芝麻25g，砂糖50g。 制作：將核桃仁在油中炸至微黃，黑芝麻炒熟，炒香；將砂糖、藥汁倒入鍋內(nèi)，置火上熬至稠厚時，把核桃仁、黑芝麻加入，攪拌均勻即可，注意：核桃仁應涼油放人，不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香，不可炒糊。 功效：補腎益智，潤腸通便，烏須明目。適用于腎陰不足之腰膝酸痛，陽痿，遺精，小便頻數(shù)，須發(fā)早白，白帶量多，腸燥便秘，記憶力減退，疲乏無力，久咳虛喘等癥。兒童常食可促進生長發(fā)育，健腦益智。老年人常食可強筋骨，益壽抗衰。
何首烏是什么
問題一：何首烏是什么樣子 首烏是夜交藤的藤根，是一味與人參一樣有著傳奇色彩的中藥，相傳八仙之一的張果老就是吃了人形的何首烏而成了仙的。
相傳，宗代順州南河縣何樂田兒，自幼先天不足，后天失調(diào)，身體虛弱多病，拖到40歲才聚妻成家。雖然妻子貌美體健，人也賢慧。由于田兒身體虛弱，精神萎靡，夫妻感情很不融洽。直到58歲，尚無子女，夫妻之間更加疏遠。田兒無所寄托，索性離家入山尋仙去了。
進山數(shù)日，沒找到什么神仙，卻在山里發(fā)現(xiàn)了一種藤蔓，雌雄兩株相距二尺多遠，卻能彼此苗蔓相交地糾纏在一起，持續(xù)一段時間后又彼此分開，過了一些時間之后，又重復相疊互相糾纏，一夜之中 ，竟能數(shù)次重復。田兒遍訪鄉(xiāng)里，得知這種滕蔓叫夜交藤，藤根是一種仙藥，研為細末，用酒沖服，可以強身健體。田兒遂把恭根帶回家中，連服七日，果然神清氣爽，步履輕快，堅持服用下去，更覺得身體強壯有力，慢慢地稀疏花白的頭發(fā)也變得烏黑，光亮，面容紅潤猶如少年。夫妻感情親密無間，十年之內(nèi)，生了幾個兒女，何田兒為了紀念自己古稀之年，喜得貴子，還改名為能嗣。之后，何家祖孫三代都活了一百多歲，從神藥何首烏得益不少。
何首烏是夜交藤的藤根，從根的形狀來看，肥短又多粗細變化還有些分杈，有些人形相似，再加上現(xiàn)代科技發(fā)達，人們可以選育那些酷似人形的做種塊，加以人工定向培植，這樣就能把自然選擇與人工選擇結(jié)合起來，近年來，更有了克隆技術，定向培育的本領就更高了。在外形上，更可以巧妙地利用硬質(zhì)與軟質(zhì)的東西相合，使植物的果實，枝、干、根系向特定的形狀發(fā)育，盆景，根雕的許多造型都是可以通過人的加工形成的。所以，雕造出像照片里的那種酷似男女人形的藤根來也應不是一件難事。
當然，即便是有人在根的形成上做了手腳，像照片上那種雌雄人形的何首烏也會叫人拍案驚奇嘆為觀止的。再加上夜交藤與人類生活的白天男耕女織，夜間夫妻同床共枕，肌膚之親的葉蔓糾纏的相通，足能使人浮想聯(lián)翩，傳為佳話了。再加上何首烏的藥用價值，也可以說是稀世珍寶了。
問題二：何首烏的作用是什么 何首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補肝、益腎、養(yǎng)血、祛風等功效，適用于肝腎陰虧、須發(fā)早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰疬、腸風、痔瘡、紅斑狼瘡等病癥。
1.防治心腦血管疾病
何首烏中的蒽醌類物質(zhì)，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用，還有促進纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用
2.延緩衰老、強身健體、保健心臟
何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質(zhì)，經(jīng)常食用何首烏，對神經(jīng)衰弱、白發(fā)、脫發(fā)、貧血等病癥有治療作用，因此，可延緩衰老、強身健體、保健心臟。
3.預防動脈粥樣硬化
現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)何首烏含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黃酚等多種物質(zhì)，能夠抑制膽固醇的升高、減少膽固醇在腸道吸收，可防止膽固醇在組織中沉積，因而能緩解動脈粥樣硬化的形成，臨床研究證實其降膽固醇及甘油三酯總有效率達80%以上。
4.健腦益智
何首烏還有強壯神經(jīng)的作用，可健腦益智，能夠促進血細胞的生長和發(fā)育，有顯著的抗衰老作用。中年人經(jīng)常食用何首烏，可防止早衰的發(fā)生和發(fā)展。
另外，中藥何首烏有生首烏與制首烏之分，直接切片入藥為生首烏，用黑豆煮汁拌蒸后曬干入藥為制首烏。二者的功用有所不同：
生首烏功能解毒（載瘧）、潤腸通便、消癰，常用于治療瘰疬瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便秘；制首烏功能補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎，用于血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛等。
問題三：何首烏什么味道 何首烏知識介紹：
何首烏為蓼科植物何首烏的塊根。何首烏多年生纏繞藤本，生于草坡、路邊、山坡石隙及灌木叢中。分布于華東、中南及河北、山西、陜西、甘肅、臺灣、四川、貴州、云南等地。
培育3至4年收獲，秋季落葉后或早春萌發(fā)前采挖。除去莖藤，將根挖出，洗凈泥土，大者切成2厘米左右的厚片，曬干或烘干即成。
何首烏塊根呈團塊狀或不規(guī)則的紡錘形。長5至15厘米，直徑4至12厘米。表面紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，并有橫長皮孔及細根痕。體得，質(zhì)堅實，不宜折斷，斷面淺黃棕色或淺紅棕色，粉性，皮部有類圓形的異型維管束，環(huán)形排列，形成“云錦花紋”中央木部較大，有的呈木心。氣微，味微苦有甘澀。
以體重、質(zhì)堅實、粉性足者為佳。
何首烏營養(yǎng)分析：
何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。
何首烏對實驗性家兔血清膽固醇的增高有抑制作用，能減輕動脈內(nèi)膜斑塊的形成和脂質(zhì)沉積，從而緩解動脈粥樣硬化的形成；對離體蛙心有興奮作用。并有減慢心率及增加冠脈流量的作用；能增強免疫功能，主要為增強單核-吞噬細胞系統(tǒng)吞噬功能和細胞免疫；還有強壯神經(jīng)，健腦益智作用；使動物血糖先升高后降低；促進紅細胞的生成；促進腸管蠕動而呈瀉下作用等。生首烏經(jīng)炮制后，糖含量增加，結(jié)合蒽醌衍生物的含量降低，游離蒽醌衍生物含量顯著增加，故瀉下作用不再出現(xiàn)。
藥理研究證明，何首烏能促進人體淋巴母細胞的轉(zhuǎn)化。尚有降低血清膽固醇、抗動脈硬化、抗光毒等作用。
何首烏補充信息：
1. 因加工不同分生首烏和制何首烏：
生首烏取原藥材，除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，稍浸，潤透，切薄片或塊，干燥。生首烏用于解毒，消癰，潤腸通便。
制何首烏，分為黑豆制、黑豆黃酒制、酒制等，為不規(guī)則皺縮狀的塊片，厚約 1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質(zhì)堅硬，斷面角質(zhì)樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。
炮制后的何首烏貯干燥容器內(nèi)，密閉，置通風干燥處。
2. 按規(guī)格分首烏王(每個頭為200克以上)、提首烏(每個頭為100克以上)和統(tǒng)首烏。均以身長圓塊狀，外皮紅棕色，質(zhì)堅粉性足，斷面黃棕色，有梅花狀紋理者為佳。
何首烏適合人群：
大便溏瀉及有濕痰者慎服。
何首烏食療作用：
何首烏味苦甘澀、性微溫，歸肝、腎經(jīng)；
性和質(zhì)澀，可升可降；具有補肝腎，益精血，潤腸通便，祛風解毒，截瘧的功效；
主治肝腎精血不足，腰膝酸軟，遺精耳鳴，頭暈目眩，心悸失眠，須發(fā)早白，脾燥便秘，風疹癬疥，皮膚瘙癢，瘧疾，瘰疬，脾性風，痔瘡，瘡癰。
何首烏食物相克：
何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
何首烏做法指導：
1. 補肝腎、益精血宜用制何首烏；潤腸便、祛風解毒、截瘧宜用生何首烏。
2. 何首烏忌鐵器。
3. 肝腎不足，精血虧虛，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，須發(fā)早白，遺精滑精者，可與當歸、枸杞子、菟絲子等配伍。
4. 血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結(jié)者，可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養(yǎng)血潤腸通便之效；若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。
5. 血虛所致風瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內(nèi)服；凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人參、當歸等。
問題四：何首烏有什么用途？ 何首烏的藥理作用主要有： 一、延緩衰老作用 實驗證明，何首烏及其制劑能延長二倍體細胞的生長周期，使細胞發(fā)育旺盛，壽命延長。首烏煎劑能顯著降低老年大鼠血漿和肝臟過氧化脂質(zhì)，改善骨髓的造血功能，影響血液流變學指標，對超氧陰離子自由基也有較好的清除作用，顯示首烏有抗氧化、抗衰老功能。首烏提取物能促進胸腺細胞增生，延緩年齡退化性萎縮，有明顯的促進細胞免疫和調(diào)節(jié)體液免疫的作用，增強機體的抵抗能力，可強身健體、延年益壽。 二、降血脂和抗動脈粥樣硬化作用 首烏煎劑能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和β－脂蛋白的含量，說明何首烏能降低血脂，延緩動脈粥樣硬化的形成和發(fā)展。 三、保護肝臟的作用 首烏中的四羥基乙烯－β－D－葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能損害和肝臟過氧化脂質(zhì)含量升高，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶。此外，何首烏增加肝糖原的作用也有利于對肝臟的保護。 四、抗菌作用 首烏在體外能抑制人型結(jié)核菌、福氏痢疾桿菌的生長，其蒽醌類衍生物對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌等細菌和流感病毒、真菌等病原體有不同程度的抑制作用。 五、其它 何首烏對白發(fā)、脫發(fā)、肌萎縮、蕁麻疹、神經(jīng)衰弱、精神分裂癥、瘡腫疥癬均有較好的治療效果。
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問題五：何首烏的功效 何首烏的功效
養(yǎng)血滋陰；潤腸通便；截瘧；祛風；解毒。主治血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發(fā)早白；耳鳴；遺精；腸燥便秘；久瘧體虛；風疹瘙癢；瘡癰；瘰疬；痔瘡。
何首烏的藥理作用
⑴ 抗衰老作用 許多學者認為，衰老動物體內(nèi)積累大量脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物，并伴隨超氧化物歧化酶活性的降低。實驗結(jié)果表明，何首烏可明顯降低老年小鼠腦和肝組織丙二醛含量，增加腦內(nèi)單胺類遞質(zhì)含量，增強SOD活性，還能明顯抑制老年小鼠腦和肝組織內(nèi)單胺氧化酶-B的活性，從而消除自由基對機體的損傷，延緩衰老和疾病的發(fā)生。自由基學說認為，脂質(zhì)過氧化物的生成和沉積可以引起一系列的衰老癥狀，因此脂質(zhì)過氧化物的含量是評價衰老的主要指標之一，何首烏提取物對小鼠皮膚脂質(zhì)過氧化物的生成具有非常明顯的抑制作用，說明何首烏具有延緩皮膚衰老的作用，可以作為良好的皮膚抗衰老化妝品添加劑。此外，何首烏還能明顯提高老年大鼠的外周淋巴細胞DNA損傷修復能力，通過抑制腦內(nèi)單胺氧化酶-B活性，影響生物體中樞神經(jīng)遞質(zhì)的含量，從而調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)活動，延緩大腦的衰老 。
⑵ 對免疫系統(tǒng)的影響 制何首烏能拮抗免疫抑制劑氫化考的松或強的松龍引起的小鼠胸腺萎縮與退化作用，增加其胸腺、腎上腺、脾臟和腹腔淋巴結(jié)的重量，提高白細胞總數(shù)，促進腹腔巨噬細胞的吞噬功能，降低小鼠循環(huán)免疫復合物的含量。免疫學認為，免疫功能的衰退與機體的老化密切相關，胸腺是免疫系統(tǒng)的中樞器官，能有效地維持機體的免疫功能。何首烏能延遲隨衰老出現(xiàn)的胸腺退化，可能是其延緩衰老、提高機體免疫力的重要機制。此外，何首烏還能增加胸腺核酸和蛋白質(zhì)含量，延緩老年大鼠胸腺年齡性退化作用，并能促進老齡小鼠胸腺超微結(jié)構明顯逆轉(zhuǎn)變化，使小鼠腹腔巨噬細胞吞噬指數(shù)明顯上升，從而提高機體的非特異性免疫功能 。
⑶降血脂及抗動脈粥樣硬化作用 實驗研究表明，制何首烏醇提取物0.84～8.4g/kg?d灌胃給藥，6周內(nèi)可顯著降低老年鵪鶉的血漿甘油三酯和游離膽固醇水平，抑制血漿總膽固醇和膽固醇酯的升高。制何首烏的水提物可明顯提高小鼠血清高密度脂蛋白膽固醇含量，降低TC水平，結(jié)合HDL-C/TC比值顯著升高，提示何首烏可提高機體運轉(zhuǎn)和清除膽固醇的能力，降低血脂水平，延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展。何首烏降脂作用的機理尚未明確，可能由以下幾個途徑之一或協(xié)同完成：①蒽醌類成分的瀉下作用，加速了機體內(nèi)的毒物代謝，使肝臟的脂肪代謝途徑得以恢復；②其有效地影響肝臟3-羥基3-甲基戊二酰輔酶A還原酶和Ta-羥化酶活性，抑制內(nèi)源性膽固醇合成，促進膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸，并抑制膽汁酸從腸道重吸收，加強膽汁酸從腸道排出；③誘導肝臟微粒體羧基酯酶，促進體內(nèi)水解過程的進行，加速體內(nèi)毒物的排泄有關 。
動脈粥樣硬化病變發(fā)生有多個環(huán)節(jié)，平滑肌細胞增殖是其中重要的一環(huán)。實驗表明，含何首烏的復方中藥能明顯抑制牛的主動脈平滑肌增殖的作用，其單味藥的作用不如組方的效果明顯。陳萬生等研究發(fā)現(xiàn)，制首烏中一個新的四羥基二苯乙烯苷成分可抑制血小板源生長因子誘導的小牛血管平滑肌細胞增殖，在10 -4 mol/L時，抑制率可達50.6%，這為何首烏的抗動脈粥樣硬化作用提供了實驗依據(jù)。
⑷心肌保護作用 戴友平等研究發(fā)現(xiàn)，何首烏提取液對犬心肌缺血再灌注損傷具有預防作用。其作用環(huán)節(jié)可能是何首烏中二苯乙烯苷、白藜蘆醇苷有增加超氧化物歧化酶（SOD）和過氧化氫酶活性的功能。加之何首烏中某些成分如蒽醌類、磷脂等有直接的抗氧化作用，減少體內(nèi)氧自由基。
⑸保肝作用 何首烏所含的二苯乙烯苷成分對過......>>
問題六：何首烏是什么樣子的圖片
問題七：何首烏是什么東西 是一種中藥
問題八：何首烏有什么功效 關于何首烏的傳說還有很多，其名字的來歷就有好幾種說法，但大多與服用后能使人烏發(fā)駐顏有關。中醫(yī)說“發(fā)為血之余”，又說“腎其華在發(fā)”，指的都是頭發(fā)的生長與脫落、潤澤與枯槁與血液的濡潤和腎中精氣的充養(yǎng)有關。何首烏經(jīng)炮制后，藥性微溫，味甘澀，既補肝腎，又益精血，且不寒不燥，實為烏發(fā)之良品。著名方劑“七寶美髯丹”就是以何首烏為主藥，配伍枸杞、菟絲子、當歸、茯苓、牛膝、補骨脂六味中藥，不僅對血虛精虧引起的須發(fā)早白有很好的療效，而且還能治療腎虛引起的頭暈眼花、腰膝酸軟及遺精滑泄等證，至今仍然沿用。
近年來，人們還發(fā)現(xiàn)何首烏可改善高脂血癥病人的癥狀。這是因為何首烏中富含的卵磷脂，有降低膽固醇唬作用。另外，何首烏的藤入藥稱夜交藤，有養(yǎng)心安神的作用，用夜交藤30克煎水喝能治神經(jīng)衰弱引起的失眠多夢。用何首烏葉煎水洗浴對各種皮炎、濕疹有治療作用。在化工領域，人們還從何首烏中提取出“植物精華素”制成各種養(yǎng)發(fā)的洗發(fā)露、護發(fā)素，這又使其身價倍增。
未經(jīng)炮制的生首烏能解毒、潤腸。用生首烏20克煎水內(nèi)服可治療便秘，外洗可治療瘰疬、癤子、疔瘡腫毒、皮膚瘙癢等外科疾病。
何首烏的塊根是滋補良藥。據(jù)說，長成人形的塊根人吃了可以長生不老，但世間人形何首烏常有，長生不老之人卻一個也未見。人形何首烏是植物器官在形成過程中出現(xiàn)的一種有趣現(xiàn)象。這種首烏的塊根形似一個小人兒，有頭臉，有手腳，還有的長有“ *** ”和“生殖器”，更為奇妙的是，有時一挖就是一男一女的一對人形塊根。這樣的塊根在各地不斷被發(fā)現(xiàn)，常當成奇聞刊登在報刊、雜志上。有人說，人形何首烏的成因是在塊根幼嫩時用人形的模子罩住，再種入地下，經(jīng)若干年的生長，塊根遂長成人形。但也有人說，人形首烏大多體態(tài)自然，塊根表面生有不少細根，不像是人為所致。因此，它的成因還有賴人們?nèi)ミM一步研究。
問題九：制首烏與何首烏有什么區(qū)別？ 將何首烏按要求經(jīng)過炮制后就變成了制首烏,目的是減去何首烏的毒性,改變其藥性,從而產(chǎn)生不同的治療目的和效果. 制何首烏功善補肝腎,益精血,烏須發(fā),治血虛萎黃,失眠健忘,常與熟地黃,當歸,酸棗仁等同用.與當歸,枸杞子,菟絲子等同用,治精血虧虛,腰酸腳弱,頭暈眼花,須發(fā)早白及腎虛無子,如七寶美髯丹（《積善堂方》）;亦常配伍桑椹子,黑芝麻,杜仲等,用治肝腎虧虛,腰膝酸軟,頭暈目花,耳鳴耳聾,如首烏延壽丹 生何首烏有截瘧,解毒,潤腸通便之效.若瘧疾日久,氣血虛弱,可用生首烏與人參,當歸,陳皮,煨姜同用,如何入飲（《景岳全書》）;若瘰疬癰瘡,皮膚瘙癢,可配伍夏枯草,土貝母,當歸等藥（《本草匯言》）;也可與防風,苦參,薄荷同用煎湯洗,治遍身瘡腫癢痛,如何首烏散（《外科精要》）;若年老體弱之人血虛腸燥便秘,可潤腸通便,與肉蓯蓉,當歸,火麻仁等同用.
問題十：何首烏形狀是什么樣子 千奇百怪。就像紅薯一樣，你能說出是什么形狀么，因為生長環(huán)境惡劣，何首烏的形狀比紅薯還多。我發(fā)兩張我自己挖的你看看
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