麥冬要怎樣食用？

養(yǎng)陰潤(rùn)肺益胃清心用于陰虛肺燥干咳痰稠勞嗽咯血津少口渴心煩失眠腸燥便秘直接吃或者蒸著吃都可以！

麥冬又名沿階草、書(shū)帶草，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。須根較粗壯，根的頂端或中部常膨大成為紡錘狀肉質(zhì)小塊。根。葉叢生于基部，狹線形，長(zhǎng)10—30厘米，寬因品種不同粗細(xì)有異?；ㄇo常低于葉叢，稍彎垂，花淡紫色總狀花序，花期5—9月。果藍(lán)色。本品為百合科植物麥冬cus(Thunb.).的干燥塊根。夏季采挖，洗凈，反復(fù)暴曬、堆置，至七八成干，除去須根，干燥?！拘誀睢勘酒烦始忓N形，兩端略尖，長(zhǎng)1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃白，有細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)小。氣微香，味甘、微苦?！拘晕杜c歸經(jīng)】甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)?！竟δ芘c主治】養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉?！举A藏】置陰涼干燥處，防潮?！痉敝撑c栽培】一般采用分株法繁殖，于4月上旬將母株挖起，切開(kāi)塊根后分植。也可播種育苗，于10月果熟時(shí)收下即播，約50天左右可出苗，出苗率通常達(dá)80％。l一2年培育成大苗后即可用作地被栽培。播種苗長(zhǎng)勢(shì)好，整齊繁茂。麥冬抗性強(qiáng)，既可生長(zhǎng)在陽(yáng)光下，也可在陰處生長(zhǎng)，在陰濕處生長(zhǎng)葉面有光澤。喜肥沃排水良好的土壤，但亦能耐瘠薄的土壤。在種植早期應(yīng)增施肥料，可加快其生長(zhǎng)，盡早覆蓋地面。【特色與用途】麥冬類(lèi)植物，四季常綠，生態(tài)適應(yīng)性廣，陰處陽(yáng)地均能生長(zhǎng)良好，繁殖又容易，是理想的觀葉地面覆蓋植物。1、配元參，一清一滋，金水相生，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津止渴，用治小兒陰傷咳嗽，不食，苔花剝者有效。2、配半夏，止咳降逆，生津益胃之功悉具，宜于肺胃陰傷，氣火上炎，咳吐涎沫咽干而渴等癥。3、配五味子，酸甘化陰，守陰所以留陽(yáng)，陽(yáng)留汗自止。功能養(yǎng)陰斂汗，用治陰虛汗多，心悸，肺虛久咳，少痰或痰粘不爽等。4、配沙參，肺胃同治，具有清肺涼胃，養(yǎng)陰生津之良好效用，用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳少痰，咽喉干燥等癥。5、配粳米，適用于熱病之后，或慢性病中出現(xiàn)的胃中氣陰兩傷證，具有較緩和的清補(bǔ)作用。6、配烏梅，酸甘化陰，生津止渴效力顯著，外感所致的肺胃津傷渴甚或內(nèi)傷而見(jiàn)的胃熱津傷消渴，均可選用。又烏梅能澀腸固脫而止利，合麥冬救陰以潤(rùn)燥，對(duì)于久瀉久利，大腸津脫，虛火上炎之喜唾，喉干難忍，引飲無(wú)度者，尤為適合。治療百日咳：麥冬、天冬各20g，鮮竹葉10g，百合15g。水煎服。（〈新編常用中草藥手冊(cè)〉第78頁(yè)）。1．陰虛燥咳、咯血等：麥冬、天冬、川貝各9g，沙參、生地各15g，水煎服。2．熱病心煩不安：麥冬、梔子、竹葉各9g，生地15g，蓮子心6g，水煎服。3．糖尿?。狐h參、麥冬、知母各9g，竹葉、天花粉各15g，生地12g，葛根，獲神各6g，五味子、甘草各3g，水煎服。4．萎縮性胃炎：黨參、麥冬、沙參、玉竹、天花粉各9g，烏梅、知母、甘草各6g，水煎服。5．陰虛內(nèi)熱、津少口渴：麥冬、石斛各9g，玉竹、生地各12g，水煎服。

我直接跑茶喝，方便省事。

麥冬燉全雞，能以其甘溫之氣去雞肉的膩味，因而湯味更清潤(rùn)，并有滋陰潤(rùn)肺、清心除煩之功。尤以老人女士長(zhǎng)期飲用為佳。

材料：麥冬25克、光雞1只、生姜3片。

烹制：麥冬洗凈，稍浸泡；光雞洗凈；其心、肝、腎洗凈，其腸用生粉反復(fù)搓擦凈，切片或段狀，與麥冬一起放納入雞腹內(nèi)，然后和生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水1250毫升（約5碗水量），隔水燉3小時(shí)便可

和金銀花一起泡水喝。

最簡(jiǎn)單的就是泡水喝1天泡10-15克。

麥冬燉全雞，能以其甘溫之氣去雞肉的膩味，因而湯味更清潤(rùn)，并有滋陰潤(rùn)肺、清心除煩之功。尤以老人女士長(zhǎng)期飲用為佳。材料：麥冬25克、光雞1只、生姜3片。烹制：麥冬洗凈，稍浸泡;光雞洗凈;其心、肝、腎洗凈，其腸用生粉反復(fù)搓擦凈，切片或段狀，與麥冬一起放納入雞腹內(nèi)，然后和生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水1250毫升(約5碗水量)，隔水燉3小時(shí)便可

麥冬燉全雞，能以其甘溫之氣去雞肉的膩味，因而湯味更清潤(rùn)，并有滋陰潤(rùn)肺、清心除煩之功。尤以老人女士長(zhǎng)期飲用為佳。材料：麥冬25克、光雞1只、生姜3片。烹制：麥冬洗凈，稍浸泡；光雞洗凈；其心、肝、腎洗凈，其腸用生粉反復(fù)搓擦凈，切片或段狀，與麥冬一起放納入雞腹內(nèi)，然后和生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水1250毫升（約5碗水量），隔水燉3小時(shí)便可

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