準(zhǔn)備用料:龍葵菜600g、菜脯150g、蝦米60g、豬肉絲350g、干香菇10朵、貢丸300g、大米2米杯、蔥頭酥2湯匙、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量
1、準(zhǔn)備材料,大米先煮熟,,龍葵菜洗凈,菜脯泡水洗凈,干香菇泡水軟化。
2、煮一鍋滾水,放入龍葵菜。
3、川燙后撈起瀝干備用。
4、蝦米泡水軟化。
5、香菇切絲,菜脯切小塊。
6、熱鍋后,放入香菇拌炒。
7、炒香后,盛起備用。
8、放入菜脯拌炒。
9、加入胡椒粉,拌炒勻。
10、炒香后,盛起備用。
11、放入豬肉絲,拌炒。
12、蓋上鍋蓋,防止噴油。
13、豬肉絲炒至變色后,加入蝦米拌炒。
14、放入炒好的香菇,菜脯和醬油,拌炒勻。
15、把炒好的食材放進(jìn)另一鍋里。
16、放入龍葵菜,加水蓋過食材,用中小火煮。
17、放入米飯和貢丸,一起煮。
18、加入蔥頭酥、鹽、胡椒粉,攪拌勻。
19、等湯滾后,即可。
20、成品。
1)打雞蛋。
2)龍葵洗凈。
3)鍋里放水燒開。
4)放龍葵煮1分鐘。
5)把蛋液淋上去,放鹽就好了。
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