大棗就是大的棗,紅棗就是紅的棗,都不是一個(gè)特定的品種
《本草綱目》根本沒題大棗和紅棗。只有一句"棗,主心腹邪氣,安中,養(yǎng)脾氣,平胃氣"。
《本草綱目》述:"棗,主心腹邪氣,安中,養(yǎng)脾氣,平胃氣"。.紅棗多作藥用,且能治病延年,如據(jù)古書記載,有一病人骨瘦如柴,飲食不下,日日腹瀉,遍請名醫(yī)治療,雖吃盡補(bǔ)藥,但病情終無起色,后經(jīng)一無名和尚指點(diǎn),同其家人每日用紅棗粥喂食,月后果然痊愈。《本草》盛贊紅棗有潤心肺、止咳定喘、補(bǔ)五臟、治虛損、調(diào)營衛(wèi)、緩陰血、生津液、悅顏色、除腸胃邪氣之功用。
紅棗:紅棗是最通用的叫法,大凡是紅顏色的棗子基本上您都可以叫做紅棗,駿棗,灰棗,都可以說是紅棗的一種,另外有些特殊的棗品種不在駿棗灰棗類的,如哈密棗,若羌的辣椒棗等。
另外根據(jù)外形分為大棗、小棗,一般駿棗比較大,統(tǒng)稱大棗,灰棗個(gè)頭一般不會(huì)叫大棗。普遍稱為若羌棗或者樓蘭紅棗
是相同的。大棗是陜西的特產(chǎn),由于紅,也叫紅棗。關(guān)羽面如紅棗,就是這個(gè)。
大棗,又名紅棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國外的一項(xiàng)臨床研究提示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。
≮功效≯
大棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇、提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
大棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對高血壓病有防治功效。
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