苦瓜怎么做才好吃呢？

應該涼拌，這樣可以更好的保留它食物里的營養(yǎng)，還可以根據自己的口味去做調味料，這樣也可以掩蓋它的苦味，還能夠刷掉我們的油脂。

我認為苦瓜應該熬湯喝比較好一些，因為苦瓜熬湯可以將里面的營養(yǎng)成分都弄出來，同時也不會浪費，其次苦瓜這樣做的口感也非常的好。

炒苦瓜比較好吃，因為苦瓜炒完以后會比較有味道，吃起來比較爽口。

常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美，愛美的女士要多吃，話不多說了，下面看看是怎么做的吧1、3根苦瓜剛好夠一盤，把苦瓜洗凈之后瀝干水分。2、再把洗凈的苦瓜對半切開，苦瓜里面的瓤是最苦的，把里面的瓤盡量刮干凈一點。3、苦瓜的瓤處理好之后，再把它切成均勻的薄片。4、鍋中放入足夠的水，燒開之后加一勺油，再加一勺鹽，把苦瓜放進鍋中焯水40秒到一分鐘左右，焯水的時間不宜過長，否則會影響苦瓜的口感。（焯水的時候放鹽和油，可以焯過水的苦瓜顏色不會變色，依然是翠綠的）。5、焯水之后，把苦瓜放進涼白開中冰一下。這樣可以使苦瓜的口感更加的脆，更加的好吃。6、接下來準備一些配料，半頭大蒜剝皮之后切成末，一把小米辣切成米椒圈，一把小蔥洗凈之后切成蔥花。

7、苦瓜冰好之后，撈出瀝干水分，放在盆中，把配料也依次放在盆中，再炸一些花椒油，燒開之后淋在配料上，這樣能充分激發(fā)出幾種配料的香味。8、然后再加一小勺白糖，一勺白醋，用筷子攪拌均勻9、這樣做的苦瓜已經把苦味降到最低，幾乎吃不到苦的口感，好吃美味又能夠降火，還有美容的效果，愛美的女孩兒一定要試試。

食材清單：（苦瓜3根，一勺鹽，適量的油，半頭大蒜，一把小米椒，一把小蔥，一小勺白糖，一勺白醋）烹飪小貼士：1、苦瓜里面的瓤是最苦的，盡量把里面白色的部分刮干凈，這樣能把苦味降到最低2、苦瓜焯水的時候，時間不宜過長，一分鐘以內最為合適，否則會影響苦瓜的口感

好吃的苦瓜炒蛋，超級去火

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaochangshi/117125.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 苦瓜不能與什么同吃？

下一篇: 苦瓜蘋果飲怎么做好吃？