性味和功用甘,寒,歸手太陽,陽明經(jīng)。利水,清熱,明目,祛痰,用于小便不通,淋濁,帶下,尿血,黃疸,水腫,熱痢泄瀉,鼻衄,目赤腫痛,喉痛,咳嗽,皮膚潰瘍。車前草是一種味道鮮美的野菜,在我國東北的確被稱為“車轱轆菜”,在我國東北地區(qū)車轱轆菜一般是五月中旬到六月初味道最美,做法也很簡單,下面我句介紹一下:要用剛長出的“車轱轆菜”,將其洗凈后放入沸水中煮上15分鐘出鍋,放入涼水中再清洗一下,用手擰凈后就可以裝盤了,要蘸著東北大醬吃。這個方法是無常冥使當初去東北朋友家時和朋友學的,我當時吃的時候感覺味道很好。在中國南方也有食用車前草的,寧波舟山人吃這個溫州用車前草喝湯去火。車前草治痛風效果好西藥治痛風,副作用大。用車前草幾乎沒有副作用,而且效果不錯。其方法是:全草,新鮮的,每天15克左右,煎水當茶喝。
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