不能吃，凡是長了芽的像土豆花生都不能吃的，比方說土豆：土豆發(fā)芽會產(chǎn)生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質(zhì)量好的土豆發(fā)芽后每100克中含龍葵素10毫克，而變青、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。
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