什么是粗糧粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷類(lèi)中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi),如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度指畝;增加食物在胃里的停留時(shí)間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)學(xué)研究還表明,纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對(duì)于粗糧,我們既要多吃,又不宜吃多,因?yàn)檫^(guò)食粗糧也有壞處。以25至35歲的人群為例,過(guò)量食“粗”的話(huà),會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會(huì)影響到人體的生殖能力。過(guò)食粗糧的壞處1.如果粗糧吃的太多,就會(huì)影響消化。過(guò)多的纖維素可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。2.長(zhǎng)期過(guò)食粗糧,還會(huì)影響吸收,使人體缺乏許多基本的營(yíng)養(yǎng)元素。所謂“面有菜色”,就是纖維素吃的太多,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。3.對(duì)于那些養(yǎng)分需要量大的“特殊”人群來(lái)說(shuō),過(guò)食粗糧,影響吸收而造成的危害最明顯,這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女,以及正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年。4.纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。正確吃粗糧的3個(gè)方法1.吃粗糧及時(shí)多喝水粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾,才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素,就要多喝1倍水。2.循序漸進(jìn)吃粗糧突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量,會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來(lái)說(shuō),為了幫助腸道適應(yīng),增加粗糧的進(jìn)食量時(shí),應(yīng)該循序漸進(jìn),不可操之過(guò)急。3.搭配葷菜吃粗糧當(dāng)我們每天制作食物時(shí),除了顧及口味嗜好,還應(yīng)該考慮葷素搭配,平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30~60克為宜,但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。毫無(wú)疑問(wèn),粗雜糧吃起來(lái)口感通常要比細(xì)糧差一些,這也是人們避粗求精的主要原因之一。唯鍵森另外,口感很差的粗雜糧還使很多人想起那貧困甚至食不裹腹的年代,以及在那些年代里的不愉快的經(jīng)歷。所以很少有人真正喜歡吃粗雜糧也就不足為奇了。營(yíng)養(yǎng)和保健是人們選擇、關(guān)注粗雜糧的主要?jiǎng)恿?。如何講究烹調(diào)方法,改善粗雜糧的口感,作出好吃的粗雜糧,從而既有營(yíng)養(yǎng)保健,又不虧待胃口?有三個(gè)基本原則:一是和細(xì)糧搭配食用;二是粗糧細(xì)作;三是買(mǎi)或做地方風(fēng)味食品來(lái)吃。小米的吃法小米和細(xì)糧搭配食用可以做:①二米粥,把小米和大米放在一起煮粥。②小米綠豆粥,把小米和綠豆放在一起煮粥,可以放少量花生。③臘八粥,臘八粥的用料因地區(qū)與口味的不同而略有差異。近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米,有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等,再配以蜜餞食品。臘八粥的制作方法比較簡(jiǎn)單。④小米紅糖粥。⑤小米粉饅頭。粗糧細(xì)作可以:①小米煎餅②小米粉窩頭,小米粉、大豆粉加少量雞蛋或奶粉可以做成很好吃的窩頭。③小米山藥粥,將小米粉及山藥粉混合煮糊,加白糖食用。地方風(fēng)味食品有:①呂家糊粥,鄆城特色名吃之一,又稱(chēng)糊涂。②淄博茶湯,將小米浸泡,撈出后稍晾,上碾研細(xì)、羅粉,加糖,用亮余開(kāi)水調(diào)制。③晉中珍珠粥,珍珠粥本是壽陽(yáng)民間普通的小米綠豆稀粥。④銅川雪花糖。⑤曲阜棗煎餅。⑥滿(mǎn)族龍虎斗,用大米、小米、小豆合炯的飯。玉米的吃法和細(xì)糧搭配可以做①玉米糕,面粉加上玉米粉可以蒸成糕。②玉米餅,與適量黃豆粉混合作成窩頭。③玉米饅頭,與面粉混合做饅頭。粗糧細(xì)作①玉米糝粥,玉米粒很難煮,可以用"玉米糝"煮成糊。②玉米碴粥③爆玉米花④煮鮮玉米⑤玉米面餃子、包子、餡餅地方風(fēng)味食品有①玉米粒餅,玉米粒餅是選用新鮮的玉米粒加果醬制成。②淮陰玉米山芋粥,用二斤玉米放在煨罐中,放進(jìn)漫過(guò)玉米頭的水,放進(jìn)鍋內(nèi),利用煮飯后的余火圍起來(lái),約三、四小時(shí)即浸透,玉米因受熱吸足水份呈飽滿(mǎn)狀態(tài),然后用水磨磨成糊漿。③濾漿咸粥。④云南包谷粑粑,云南俗稱(chēng)玉米為包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季節(jié)用鮮嫩的玉米制作的一種風(fēng)味小吃。蕎麥的吃法和細(xì)糧搭配可以做①蕎麥餅,蕎麥面與面粉混合作餅。②蕎麥面條,蕎麥面與面粉混合做面條。③蕎麥面饅頭,蕎麥面與面粉混合做饅頭。④蕎麥米。粗糧細(xì)作可以①蕎麥餃子、包子、餡餅②蕎麥面包③蕎麥煎餅天天都是白面米飯、山珍海味、大肉大魚(yú)的人們是不是該清理一下自己的腸胃呢?吃些粗糧可以使您的腸胃更健康,食欲更強(qiáng)。古話(huà)說(shuō):“五谷為養(yǎng)”,意思是粗細(xì)糧均有豐富的營(yíng)養(yǎng),搭配吃對(duì)健康有利。我們知道不同品種的糧食,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不盡相同,燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素;豆類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白;高粱含脂肪酸高,還有豐富的鐵;薯類(lèi)含胡蘿卜素和維生素C。★防?。和瑫r(shí)眾多粗糧還具有藥性,如:玉米被公認(rèn)為是世界上的“黃金作物”,它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動(dòng),可排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,預(yù)防冠心病。綠豆味甘性寒,有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用;蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”。蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多兩倍,煙酸是3-4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經(jīng)常食用蕎麥對(duì)糖尿病也有一定療效。新鮮的糙米又比精米對(duì)健康更為有利,因糧食加工得愈精維生素、蛋白質(zhì)、纖維素?fù)p失愈多。粗糧中的膳食纖維,雖然不能被人體消化利用,但能通腸化氣,清理廢物,促進(jìn)食物殘?jiān)M早排出體外。★減肥:粗糧還有減肥之功效,就如玉米,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄,對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須,有利尿作用,也對(duì)減肥有利。我們可以把玉米煮湯當(dāng)茶飲,也可把玉米制作成玉米糕、玉米餅等。膨化后的玉米花體積很大,食后可消除人的饑餓感,但食后含熱量非常低,是減肥的綠色食品。小知識(shí):“粗糧”是相對(duì)于稻米、小麥、白面等“細(xì)糧”而言的一種稱(chēng)呼,主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類(lèi)及各種豆類(lèi)等在內(nèi)的產(chǎn)品。
什么是粗糧
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷類(lèi)中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi),如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時(shí)間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
醫(yī)學(xué)研究還表明,纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對(duì)于粗糧,我們既要多吃,又不宜吃多,因?yàn)檫^(guò)食粗糧也有壞處。
以25至35歲的人群為例,過(guò)量食“粗”的話(huà),會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會(huì)影響到人體的生殖能力。
過(guò)食粗糧的壞處
1.如果粗糧吃的太多,就會(huì)影響消化。過(guò)多的纖維素可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。
2.長(zhǎng)期過(guò)食粗糧,還會(huì)影響吸收,使人體缺乏許多基本的營(yíng)養(yǎng)元素。所謂“面有菜色”,就是纖維素吃的太多,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。
3.對(duì)于那些養(yǎng)分需要量大的“特殊”人群來(lái)說(shuō),過(guò)食粗糧,影響吸收而造成的危害最明顯,這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女,以及正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年。
4.纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
正確吃粗糧的3個(gè)方法
1.吃粗糧及時(shí)多喝水粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾,才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素,就要多喝1倍水。
2.循序漸進(jìn)吃粗糧突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量,會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來(lái)說(shuō),為了幫助腸道適應(yīng),增加粗糧的進(jìn)食量時(shí),應(yīng)該循序漸進(jìn),不可操之過(guò)急。
3.搭配葷菜吃粗糧當(dāng)我們每天制作食物時(shí),除了顧及口味嗜好,還應(yīng)該考慮葷素搭配,平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30~60克為宜,但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。
毫無(wú)疑問(wèn),粗雜糧吃起來(lái)口感通常要比細(xì)糧差一些,這也是人們避粗求精的主要原因之一。另外,口感很差的粗雜糧還使很多人想起那貧困甚至食不裹腹的年代,以及在那些年代里的不愉快的經(jīng)歷。所以很少有人真正喜歡吃粗雜糧也就不足為奇了。營(yíng)養(yǎng)和保健是人們選擇、關(guān)注粗雜糧的主要?jiǎng)恿Α?/p>
如何講究烹調(diào)方法,改善粗雜糧的口感,作出好吃的粗雜糧,從而既有營(yíng)養(yǎng)保健,又不虧待胃口?有三個(gè)基本原則:一是和細(xì)糧搭配食用;二是粗糧細(xì)作;三是買(mǎi)或做地方風(fēng)味食品來(lái)吃。
小米的吃法小米和細(xì)糧搭配食用可以做:
①二米粥,把小米和大米放在一起煮粥。
②小米綠豆粥,把小米和綠豆放在一起煮粥,可以放少量花生。③臘八粥,臘八粥的用料因地區(qū)與口味的不同而略有差異。近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米,有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等,再配以蜜餞食品。臘八粥的制作方法比較簡(jiǎn)單。④小米紅糖粥。
⑤小米粉饅頭。
粗糧細(xì)作可以:
①小米煎餅
②小米粉窩頭,小米粉、大豆粉加少量雞蛋或奶粉可以做成很好吃的窩頭。③小米山藥粥,將小米粉及山藥粉混合煮糊,加白糖食用。地方風(fēng)味食品有:
①呂家糊粥,鄆城特色名吃之一,又稱(chēng)糊涂。②淄博茶湯,將小米浸泡,撈出后稍晾,上碾研細(xì)、羅粉,加糖,用開(kāi)水調(diào)制。③晉中珍珠粥,珍珠粥本是壽陽(yáng)民間普通的小米綠豆稀粥。④銅川雪花糖。
⑤曲阜棗煎餅。
⑥滿(mǎn)族龍虎斗,用大米、小米、小豆合炯的飯。
玉米的吃法
和細(xì)糧搭配可以做①玉米糕,面粉加上玉米粉可以蒸成糕。
②玉米餅,與適量黃豆粉混合作成窩頭。
③玉米饅頭,與面粉混合做饅頭。
粗糧細(xì)作
①玉米糝粥,玉米粒很難煮,可以用"玉米糝"煮成糊。②玉米碴粥
③爆玉米花
④煮鮮玉米
⑤玉米面餃子、包子、餡餅
地方風(fēng)味食品有
①玉米粒餅,玉米粒餅是選用新鮮的玉米粒加果醬制成。②淮陰玉米山芋粥,用二斤玉米放在煨罐中,放進(jìn)漫過(guò)玉米頭的水,放進(jìn)鍋內(nèi),利用煮飯后的余火圍起來(lái),約三、四小時(shí)即浸透,玉米因受熱吸足水份呈飽滿(mǎn)狀態(tài),然后用水磨磨成糊漿。③濾漿咸粥。
④云南包谷粑粑,云南俗稱(chēng)玉米為包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季節(jié)用鮮嫩的玉米制作的一種風(fēng)味小吃。蕎麥的吃法
和細(xì)糧搭配可以做
①蕎麥餅,蕎麥面與面粉混合作餅。
②蕎麥面條,蕎麥面與面粉混合做面條。
③蕎麥面饅頭,蕎麥面與面粉混合做饅頭。
④蕎麥米。
粗糧細(xì)作可以
①蕎麥餃子、包子、餡餅
②蕎麥面包
③蕎麥煎餅
天天都是白面米飯、山珍海味、大肉大魚(yú)的人們是不是該清理一下自己的腸胃呢?吃些粗糧可以使您的腸胃更健康,食欲更強(qiáng)。古話(huà)說(shuō):“五谷為養(yǎng)”,意思是粗細(xì)糧均有豐富的營(yíng)養(yǎng),搭配吃對(duì)健康有利。我們知道不同品種的糧食,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不盡相同,燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素;豆類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白;高粱含脂肪酸高,還有豐富的鐵;薯類(lèi)含胡蘿卜素和維生素C。
★防?。和瑫r(shí)眾多粗糧還具有藥性,如:玉米被公認(rèn)為是世界上的“黃金作物”,它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動(dòng),可排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,預(yù)防冠心病。綠豆味甘性寒,有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用;蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”。蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多兩倍,煙酸是3-4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經(jīng)常食用蕎麥對(duì)糖尿病也有一定療效。
新鮮的糙米又比精米對(duì)健康更為有利,因糧食加工得愈精維生素、蛋白質(zhì)、纖維素?fù)p失愈多。粗糧中的膳食纖維,雖然不能被人體消化利用,但能通腸化氣,清理廢物,促進(jìn)食物殘?jiān)M早排出體外。
★減肥:粗糧還有減肥之功效,就如玉米,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄,對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須,有利尿作用,也對(duì)減肥有利。我們可以把玉米煮湯當(dāng)茶飲,也可把玉米制作成玉米糕、玉米餅等。膨化后的玉米花體積很大,食后可消除人的饑餓感,但食后含熱量非常低,是減肥的綠色食品。
小知識(shí):
“粗糧”是相對(duì)于稻米、小麥、白面等“細(xì)糧”而言的一種稱(chēng)呼,主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類(lèi)及各種豆類(lèi)等在內(nèi)的產(chǎn)品。
可以的,煮出來(lái)會(huì)比較粘稠
蕎麥又名烏麥、花麥、三角麥,為蓼科一年生宿根性植物。蕎麥起源于我國(guó),是一種古老的糧食作物,早在公元前5世紀(jì)的《神龍書(shū)》中已有記載。蕎麥的種類(lèi)很多,但生產(chǎn)上栽培的蕎麥主要有兩種:甜蕎麥和苦蕎麥。世界性蕎麥多指甜蕎,苦蕎麥在國(guó)外視為野生植物,也有作飼料用的,只有我國(guó)有栽培和食用習(xí)慣。據(jù)對(duì)世界21個(gè)蕎麥主產(chǎn)國(guó)的不完全統(tǒng)計(jì),世界蕎麥播種面積為392.6萬(wàn)公頃,總產(chǎn)量為294萬(wàn)噸,平均單產(chǎn)749.7公斤/公
查看詳細(xì)蕎麥面的好處:蕎麥面具有降低膽固醇的作用。蕎麥中含有的維生素E和可溶性膳食纖維非常豐富,同時(shí)它還含有蘆丁和煙酸,蘆丁具有降低我們?nèi)梭w血脂和膽固醇、保護(hù)視力、軟化血管和預(yù)防腦血管出血等多種作用。所以,在我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常食用蕎麥。蕎麥中含有的黃酮成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘的功效,因此,蕎麥還被大家譽(yù)為“消炎糧食”的稱(chēng)號(hào),除此之外,這些成分還能夠有效的降低血糖的作用。蕎麥面長(zhǎng)期食用還可以
查看詳細(xì)糖尿病人適當(dāng)吃一點(diǎn)粗糧是有好處的,但是做法有講究。不能煮成很爛的稀飯,吸收太快,容易引起餐后高血糖。具體如下:糙米中的維生素和纖維素的含量都很高,常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用,糙米中含鋅也很多,能夠改善皮膚粗糙的情況。外觀完整,色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前,先把糙米浸泡30分鐘左右,然后再煮。它能刺激胃液分泌,有助于消化和營(yíng)養(yǎng)吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝這種糙
查看詳細(xì)蕎麥米和大米可以一起吃。比如煮粥,煮飯?!疚迳s糧飯制作】材料:燕麥100克,黑糯米80克,蕎麥80克,小米80克,大米160克。步驟:1、先取一個(gè)內(nèi)徑16CM的不銹鋼盆子。按順時(shí)針,先放燕麥米,然后放小米,然后放蕎麥米,最后放黑糯米。如果家里人多,可以換大點(diǎn)的盆子,量也可以逐漸增加。2、最后將大米均勻的覆蓋在上面。然后用手揉搓均勻。使隨手抓一把里面都有五種米。3、用水淘洗2次后,再注入適量溫水,
查看詳細(xì)有機(jī)蕎麥米在生產(chǎn)過(guò)程中要求的比較嚴(yán)格,農(nóng)藥殘留少有機(jī)食品()也叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。除有機(jī)食品外,國(guó)際上還把一些派生的產(chǎn)品如有機(jī)化妝品、紡織品、林產(chǎn)品或有機(jī)食品生產(chǎn)而提供的生產(chǎn)資料,包括生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等,經(jīng)認(rèn)證后統(tǒng)稱(chēng)有機(jī)產(chǎn)品。
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各種規(guī)格云南
¥16 元/斤
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¥16 元/斤
統(tǒng)貨(未切片)四川宜賓
¥12 元/公斤
統(tǒng)貨湖北宜昌
¥5.6 元/公斤
統(tǒng)貨重慶酉陽(yáng)縣
¥10 元/公斤
山藥小米粥的做法步驟:
步驟1:將食材準(zhǔn)備好
步驟2:小米清洗一下,瀝干水備用
步驟3:枸杞?jīng)_洗干凈,紅糖準(zhǔn)備好
步驟4:鍋里放入四碗清水燒開(kāi)(水要一次性放足哦,中途添加會(huì)影響口感)倒入小米,大火煮開(kāi)
步驟5:燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘
步驟6:趁煮小米的時(shí)候,將山藥刮去外皮清洗干凈,切成小塊(切山藥時(shí)最好戴上一次性手套,避免山藥的汁液粘在手上,會(huì)癢)
步驟7:15分鐘后倒入山藥,轉(zhuǎn)小火煮至小米粘稠為止
步驟8:煮好倒入冰糖煮至融化,再倒入枸杞,攪拌均勻關(guān)火(糖也可以不放,根據(jù)自己的喜好)
步驟9:好喝的山藥枸杞小米粥煮好了,是不是特別簡(jiǎn)單,小火慢熬后,煮得軟爛的山藥輕輕一抿就化了,吃上一碗,胃里暖暖的。
可以。
主料:山藥45克、小米50克
調(diào)料:水適量、白糖適量
小米山藥粥步驟
備好原料,鮮山藥、小米和白糖。
在水中滴入幾滴醋,把山藥洗凈,順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下,切山藥時(shí)就不會(huì)手癢了)。
將山藥洗凈削皮,切成小塊。
小米用水洗凈(淘米水洗臉可以美容哦)。
鍋中加1000ml水燒開(kāi)。
放入小米煮5分鐘(小米比山藥難煮一些,應(yīng)早下鍋一會(huì))。
放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘。
放入適量白糖調(diào)勻即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效:
1.山藥味甘,性溫。補(bǔ)而不滯, 不熱不燥, 能健脾益胃、助消化。
2.小米味甘、咸,性涼,入脾、胃、腎經(jīng),補(bǔ)脾胃,治療消化不良,肢體乏力等。
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