野葛和甘葛藤(粉葛)等,為豆科多年生草質(zhì)藤本植物。以根入藥。根含大豆甙、葛根素和大量淀粉。味甘、辛,性平。有解肌退熱、生津止渴、透發(fā)斑疹的功能。治感冒發(fā)熱、口渴、頭痛項強、疹出不透、急性胃腸炎、小兒腹瀉、痢疾、高血壓引起的頸項強直和疼痛、心絞痛和突發(fā)性耳聾等作用。其花有解酒毒作用。除青海、新疆和西藏外,我國大部分省、自治區(qū)多有分布。
喜溫暖、濕潤環(huán)境,適應(yīng)性強,耐寒、耐旱、耐瘠,可在pH4.5的酸性土中生長,多野生于山坡、陡壁、多石礫的河灘、谷地及林緣荒地,可攀坡、壁或纏繞其他植物生長。用種子、分根和壓條繁殖。
葛根又名粉根、葛。常用中藥材,以根部入藥。具有解肌退熱、生津、透疹、升陽止瀉的功能。用于治療外感發(fā)熱,頭痛,項強,口渴,消渴,麻疹不透,熱痢,泄瀉,頸項強痛等癥。除藥用外,還是廣西傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。
全國大部分省、自治區(qū)有產(chǎn),廣西主產(chǎn)于平南、橫縣、靈山等縣,玉林、欽州、南寧等地市的一些縣市亦有產(chǎn)。粉葛生產(chǎn)常有起有落,在市場經(jīng)濟(jì)的條件下,應(yīng)以市場為導(dǎo)向,安排好種植,并隨著需求量的增加不斷發(fā)展生產(chǎn)。
葛根,為豆科植物野葛,是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜,其味甘涼可口,常作煲湯之用。其主要成分是淀粉,此外含有約12%%的黃酮類化合物,包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種;并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等。
作用功效:
1.提高肝細(xì)胞的再生能力,恢復(fù)正常肝臟機能,促進(jìn)膽汁分泌,防止脂肪在肝臟堆積。
2.促進(jìn)新陳代謝,加強肝臟解毒功能,防止酒精對肝臟的損傷。
3.對高血脂形成的冠狀動脈硬化,通過改善心肌缺血狀態(tài),防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4.對高血脂形成的腦動脈硬化,通過改善腦缺血狀態(tài),防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。
5.強化肝膽細(xì)胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵。
適用人群:
1.
成年男子,經(jīng)常飲酒,抽煙的人士、酒精代謝中毒者
2.
預(yù)防肝炎,提高肝臟解毒功能,修復(fù)肝損細(xì)胞的人群
3.高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者
4.更年期婦女、易上火人群、常用煙酒者
5.女性滋容養(yǎng)顏,中老年人日常飲食調(diào)理等
6.預(yù)防黑斑、青春痘、肝斑的人群
7.改善微循環(huán)促進(jìn)尿酸結(jié)晶溶解,提高腎血流量,促進(jìn)多排尿酸。
一傳統(tǒng)中醫(yī)對葛根的認(rèn)識:
性味歸經(jīng):甘、辛,涼。歸脾、胃經(jīng)。
功效:解肌退熱,透發(fā)麻疹,生津止渴,升陽止瀉。
作用:1
解肌退熱:用于外感表證(感冒初起,有惡寒發(fā)熱表現(xiàn)的),有解表退熱的功效。。
2
生津止渴:
用于熱病口渴,陰虛消渴。
3
升陽止瀉:用于熱瀉,熱痢和脾虛泄瀉。
4
透發(fā)麻疹:用于麻疹初起,表邪外束,疹出不暢的病證。因為預(yù)防工作的深入開展,麻疹病人已經(jīng)很難見了。所以這一功效,現(xiàn)今已用得很少了。
二、現(xiàn)代研究的新觀點:
葛根含黃酮類物質(zhì)。葛根能擴(kuò)張冠狀血管和腦血管,增加冠脈流量和腦血流量。
葛根總黃酮能降低心肌耗氧量,增加心肌的氧供應(yīng)。
葛根能直接擴(kuò)張血管,使血管外周阻力下降,因而有明顯的降壓作用。
葛根有明顯的解熱作用。
此外,葛根還有抑制血小板凝結(jié)的人作用;還有抗腸管痙攣的作用;還有輕微的降糖作用。
是山藥嗎
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