阿膠和黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒在一起如何熬制？

不可以的，酒與核桃是不能同食的。如果想一起吃，可以先將阿膠放入黃酒中浸10天，阿膠與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化；再加入核桃、黑芝麻等末調(diào)勻，放入冰糖，再蒸；中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅棗、核桃、桂圓肉、阿膠、黑芝麻均是健身養(yǎng)顏之良藥。

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