桃仁香菇怎么做？

主料：香菇（鮮）100克核桃100克

調(diào)料：鹽1克味精1克香油15克醬油15克黃酒20克花生油50克姜1克各適量

桃仁香菇的做法：

1.將香菇放入溫水中泡透。撈出，去蒂，用清水洗凈，其中個(gè)大者一切二片。

2.炒鍋置火上，倒入花生油1000克燒四成熱，下核桃仁炸酥，出鍋倒入漏勺瀝油。原鍋復(fù)置火上，放入花生油25克燒熱，下姜末（切末）爆香，放入香菇炒片刻，將鍋移小火上煨片刻，倒入素湯，放紹酒、醬油、精鹽、味精燒沸，下核桃仁，將鍋移小火上煨片刻，再上旺火上稠湯汁，淋入芝麻油出鍋裝盤。

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