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,地蠶的功效是祛風(fēng)除濕、清熱去火、止咳活血、益腎潤肺、滋陰補血,還可緩解肺結(jié)核咳嗽、肺虛氣喘、吐血、盜汗、貧血、小兒疳積等。地蠶食用方法是直接煲湯,首先準備好瘦豬肉以及地蠶、百合花、蓮子、紅棗。把瘦豬肉切好放入燉鍋里面,地蠶、百合花、蓮子及紅棗浸泡好后一同放入鍋中,加清水煲2個小時即可食用。
冬蟲夏草是很多人都知道的珍貴滋補品,但是價格非常昂貴。其實平價的食材也能煲出美味的養(yǎng)生靚湯。
這次用到的是地蠶。地蠶又稱,土冬蟲草、白冬蟲草、白蟲草、肺癆草,是唇形科水蘇屬植物地蠶,以塊莖入藥。秋季采,洗凈鮮用或蒸熟曬干。
制作步驟(4)
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1、準備好豬瘦肉及其它食材;
2、豬瘦肉切成塊,用水汆燙瀝干水分備用;
3、把地蠶、百合、蓮子及蜜棗用水浸泡洗凈備用;
4、放進電燉鍋里面,加入1500毫升水,煲2小時即可調(diào)味飲用。
烹飪小貼士
地蠶價格便宜,大概20-50元便有1斤,雖然價格便宜,但是它的功效也不容忽視。其能益腎潤肺,滋陰補血,清熱除煩。用于肺結(jié)核咳嗽,肺虛氣喘,吐血,盜汗,貧血,小兒疳積
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