地蠶怎樣吃法？

食材：黃花魚膠300克、地蠶100克、雜菌20克、雞高湯200克、姜適量、鹽適量

做法如下：

1、提前泡發(fā)花膠，飛水去腥。如下圖所示：

2、把雜菌洗干凈切好。如下圖所示：

3、將花膠和姜片放進鍋中，倒入適量雞高湯，慢火煮約20分鐘左右，把雜菌和地蠶放進鍋中，繼續(xù)煮十來分鐘，熄火即可。

4、最后，加入適量的鹽調(diào)味，趁熱吃。

地蠶可以做雜菌地蠶花膠湯，把地蠶和其他配料清洗干凈處理好，然后一起放入燉鍋中慢火燉30分鐘即可。具體做法如下：

1、準備材料：花膠：2頭、地蠶：50g、雞高湯：適量、雜菌：適量、姜：2片，如圖所示。

2、泡發(fā)花膠，飛水去腥，如圖所示。

3、將花膠和姜片放進鍋中，倒入適量雞高湯，慢火煮約20分鐘左右，把雜菌和地蠶放進鍋中，繼續(xù)煮十分鐘左右，如圖所示。

4、盛出，加入適量的鹽調(diào)味，如圖所示。

5、完成。

地蠶常見吃法

地蠶燉瘦肉

1、準備好豬瘦肉及其它食材；

2、豬瘦肉切成塊，用水汆燙瀝干水分備用；

3、把地蠶、百合、蓮子及蜜棗用水浸泡洗凈備用；

4、放進電燉鍋里面，加入1500毫升水，煲2小時即可調(diào)味飲用。

雜菌地蠶花膠湯

1、提前泡發(fā)花膠，飛水去腥。

2、把雜菌洗干凈切好。

3、將花膠和姜片放進鍋中，倒入適量雞高湯，慢火煮約20分鐘左右，把雜菌和地蠶放進鍋中，繼續(xù)煮十來分鐘，熄火即可。

4、最后，加入適量的鹽調(diào)味，趁熱吃。

地蠶的主治功能是益腎潤肺，滋陰補血，清熱除煩。用于肺結(jié)核咳嗽，肺虛氣喘，吐血，盜汗，貧血，小兒疳積。

性味苦，涼。功能主治清熱解毒，利尿消腫。用于感冒，急性扁桃體炎，咽喉炎，眼結(jié)膜炎，流行性乙型腦炎，百日咳，急性黃疸型肝炎，肝硬化腹水，急、慢性腎炎，癤腫，濕疹。

1、提前泡發(fā)花膠，飛水去腥。

2、把雜菌洗干凈切好。

3、將花膠和姜片放進鍋中，倒入適量雞高湯，慢火煮約20分鐘左右，把雜菌和地蠶放進鍋中，繼續(xù)煮十來分鐘，熄火即可。

4、最后，加入適量的鹽調(diào)味，趁熱吃。

擴展資料

塊莖呈紡錘形，兩頭尖，長2-5cm，直徑3-8mm。表面淡黃色或棕黃色，略皺縮而扭曲，具環(huán)節(jié)4-15個，節(jié)上有點狀芽痕和須根痕。

質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，類白色，顆粒狀，可見棕色形成層環(huán)。氣微，味甜，有粘性。本品放水中浸泡時易膨脹，結(jié)節(jié)狀明顯。

生長環(huán)境：

產(chǎn)浙江，福建，湖南，江西，廣東及廣西；生于荒地、田地及草叢濕地上，海拔米。

主治：

用于肺結(jié)核咳嗽，肺虛氣喘，吐血，盜汗，貧血，小兒疳積。

功效：

益腎潤肺，滋陰補血，清熱除煩。

1、提前泡發(fā)花膠，飛水去腥。

2、把雜菌洗干凈切好。

3、將花膠和姜片放進鍋中，倒入適量雞高湯，慢火煮約20分鐘左右，把雜菌和地蠶放進鍋中，繼續(xù)煮十來分鐘，熄火即可。

4、最后，加入適量的鹽調(diào)味，趁熱吃。

擴展資料

地蠶，中藥名。為唇形科水蘇屬植物地蠶isC.Y.Wu的塊莖。分布于浙江、福建、湖南、江西、廣東及廣西等地。具有益腎潤肺，滋陰補血，清熱除煩之功效。常用于肺結(jié)核咳嗽，肺虛氣喘，吐血，盜汗，貧血，小兒疳積。

多年生草本，高40-50厘米；根莖橫走，肉質(zhì)，肥大，在節(jié)上生出纖維狀須根。莖直立，四稜形，具四槽，在稜及節(jié)上疏被倒向疏柔毛狀剛毛。莖葉長圓狀卵圓形、長4.5-8厘米，寬2.5-3厘米，先端鈍，基部淺心形或圓形，邊緣有整齊的粗大圓齒狀鋸齒，上面綠色，散布疏柔毛狀剛毛，下面較淡，主沿脈上密被余部疏被疏柔毛狀剛毛，側(cè)脈約4對，上面不明顯，下面顯著，葉柄長1-4.5厘米，密被疏柔毛狀剛毛，腹平背凸。

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