食材:黃花魚膠300克、地蠶100克、雜菌20克、雞高湯200克、姜適量、鹽適量
做法如下:
1、提前泡發(fā)花膠,飛水去腥。如下圖所示:
2、把雜菌洗干凈切好。如下圖所示:
3、將花膠和姜片放進鍋中,倒入適量雞高湯,慢火煮約20分鐘左右,把雜菌和地蠶放進鍋中,繼續(xù)煮十來分鐘,熄火即可。
4、最后,加入適量的鹽調(diào)味,趁熱吃。
地蠶可以做雜菌地蠶花膠湯,把地蠶和其他配料清洗干凈處理好,然后一起放入燉鍋中慢火燉30分鐘即可。具體做法如下:
1、準備材料:花膠:2頭、地蠶:50g、雞高湯:適量、雜菌:適量、姜:2片,如圖所示。
2、泡發(fā)花膠,飛水去腥,如圖所示。
3、將花膠和姜片放進鍋中,倒入適量雞高湯,慢火煮約20分鐘左右,把雜菌和地蠶放進鍋中,繼續(xù)煮十分鐘左右,如圖所示。
4、盛出,加入適量的鹽調(diào)味,如圖所示。
5、完成。
>
地蠶常見吃法
地蠶燉瘦肉
1、準備好豬瘦肉及其它食材;
2、豬瘦肉切成塊,用水汆燙瀝干水分備用;
3、把地蠶、百合、蓮子及蜜棗用水浸泡洗凈備用;
4、放進電燉鍋里面,加入1500毫升水,煲2小時即可調(diào)味飲用。
雜菌地蠶花膠湯
1、提前泡發(fā)花膠,飛水去腥。
2、把雜菌洗干凈切好。
3、將花膠和姜片放進鍋中,倒入適量雞高湯,慢火煮約20分鐘左右,把雜菌和地蠶放進鍋中,繼續(xù)煮十來分鐘,熄火即可。
4、最后,加入適量的鹽調(diào)味,趁熱吃。
地蠶的主治功能是益腎潤肺,滋陰補血,清熱除煩。用于肺結(jié)核咳嗽,肺虛氣喘,吐血,盜汗,貧血,小兒疳積。
性味苦,涼。功能主治清熱解毒,利尿消腫。用于感冒,急性扁桃體炎,咽喉炎,眼結(jié)膜炎,流行性乙型腦炎,百日咳,急性黃疸型肝炎,肝硬化腹水,急、慢性腎炎,癤腫,濕疹。
1、提前泡發(fā)花膠,飛水去腥。
2、把雜菌洗干凈切好。
3、將花膠和姜片放進鍋中,倒入適量雞高湯,慢火煮約20分鐘左右,把雜菌和地蠶放進鍋中,繼續(xù)煮十來分鐘,熄火即可。
4、最后,加入適量的鹽調(diào)味,趁熱吃。
擴展資料
塊莖呈紡錘形,兩頭尖,長2-5cm,直徑3-8mm。表面淡黃色或棕黃色,略皺縮而扭曲,具環(huán)節(jié)4-15個,節(jié)上有點狀芽痕和須根痕。
質(zhì)脆,易折斷,斷面略平坦,類白色,顆粒狀,可見棕色形成層環(huán)。氣微,味甜,有粘性。本品放水中浸泡時易膨脹,結(jié)節(jié)狀明顯。
生長環(huán)境:
產(chǎn)浙江,福建,湖南,江西,廣東及廣西;生于荒地、田地及草叢濕地上,海拔米。
主治:
用于肺結(jié)核咳嗽,肺虛氣喘,吐血,盜汗,貧血,小兒疳積。
功效:
益腎潤肺,滋陰補血,清熱除煩。
1、提前泡發(fā)花膠,飛水去腥。
2、把雜菌洗干凈切好。
3、將花膠和姜片放進鍋中,倒入適量雞高湯,慢火煮約20分鐘左右,把雜菌和地蠶放進鍋中,繼續(xù)煮十來分鐘,熄火即可。
4、最后,加入適量的鹽調(diào)味,趁熱吃。
擴展資料
地蠶,中藥名。為唇形科水蘇屬植物地蠶isC.Y.Wu的塊莖。分布于浙江、福建、湖南、江西、廣東及廣西等地。具有益腎潤肺,滋陰補血,清熱除煩之功效。常用于肺結(jié)核咳嗽,肺虛氣喘,吐血,盜汗,貧血,小兒疳積。
多年生草本,高40-50厘米;根莖橫走,肉質(zhì),肥大,在節(jié)上生出纖維狀須根。莖直立,四稜形,具四槽,在稜及節(jié)上疏被倒向疏柔毛狀剛毛。莖葉長圓狀卵圓形、長4.5-8厘米,寬2.5-3厘米,先端鈍,基部淺心形或圓形,邊緣有整齊的粗大圓齒狀鋸齒,上面綠色,散布疏柔毛狀剛毛,下面較淡,主沿脈上密被余部疏被疏柔毛狀剛毛,側(cè)脈約4對,上面不明顯,下面顯著,葉柄長1-4.5厘米,密被疏柔毛狀剛毛,腹平背凸。
本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaochangshi/112373.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 地蠶草怎樣做咸菜?