黨參、沙參、薏仁、黑豆、山藥、黃芪、紅棗、花生、百合、蓮子、豬蹄、可以一起煲湯,這些都是很滋補的。
做法推薦:
主料:
豬蹄1000克
輔料:
黃豆100克,蔥末20克、黨參10克、沙參10克、薏仁5克、黑豆20克、山藥20克、黃芪5克、紅棗5克、花生20克、百合10克、蓮子50克、
燉豬蹄
調(diào)料:料酒、鹽、味精、胡椒粉各10克
制作步驟
1、豬蹄改刀后,放入加料酒的開水中焯3分鐘.撈起,洗去污沫.
2、黨參、沙參、薏仁、黑豆、山藥、黃芪、紅棗、花生、百合、蓮子、黃豆和豬蹄入瓦罐中.加清水,水開改文火,燉40分鐘.加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味
3、續(xù)燉至湯汁呈白,撒小蔥花即成。
材料
原料:豬腳500克,黃豆50克
調(diào)料:姜,蔥花,鹽
做法
1、豬腳在開水中焯一下洗凈。
2、黃豆放水中泡一會兒。
3、高壓鍋內(nèi)放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。
4、撒上蔥花,加鹽調(diào)味即可
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