紅棗百合銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、百合,紅棗等煮制而成,銀耳的營養(yǎng)成回分豐富,美容養(yǎng)顏。百合答和蓮子具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。秋天氣溫開始降低,雨量減少,空氣濕度低,氣候偏干燥,應該多吃一些潤燥的食物。銀耳和百合都有很好的潤燥功用,同時銀耳還含有豐富的膠原蛋白,也是美容的佳品。百合銀耳蓮子湯非常適合秋季食用。
建議:銀耳要煮的軟滑出膠,才能將營養(yǎng)煮出來。銀耳放入電高壓鍋煮出膠,這樣很快出膠,比較省事。熬煮銀耳盡量不要用鐵鍋,以免鐵離子與其中的成分發(fā)生化學反應影響療效,有的時候可能還會變黑。
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