天冬與什么煲湯最好？

要想藥效達(dá)到最好的效果，不妨試試人參天冬鮮雞湯

古文有載

大寒時(shí)節(jié)，氣候寒冷到了極點(diǎn)?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》說(shuō)：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！蔽覈?guó)地域遼闊，這指長(zhǎng)江流域以北的情況，在我們廣州及珠三角一帶雖沒(méi)有這些地方如此寒冷，但在這節(jié)氣中仍是寒流南下最多之時(shí)，所以干冷、風(fēng)大、寒流多是此節(jié)氣的特點(diǎn)。今日養(yǎng)生湯品宜人參天冬燉雞湯。

材料：人參10克（一般貧血、低血壓者用紅參；血壓高者用白參）、天冬10克、光雞1只、生姜2~3片。

烹制：人參天冬洗凈；光雞去雞尾、爪甲，洗凈，用白酒涂抹雞身。把藥材和生姜放置雞腹再置燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水約6碗水量，蓋上蓋，隔水燉約3小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

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