鮮地黃葉有哪些功效地黃怎么栽種？

鮮地黃的葉子還做成各種保健食品，療效一點(diǎn)也不比地下部分的地黃根差，而且味道還很好。由于地黃花、種子屬于溫性，地黃根屬于寒性，所以地黃葉子介于兩者之間，就比較平和，適合大多數(shù)人食用。地黃葉入肺、肝、腎經(jīng)，具有走表入肺、潤膚止癢、滋陰補(bǔ)腎、涼血止血之功。在我國最早的一部種植中藥的專著《山居錄》（唐代）云：地黃嫩苗摘其旁葉作菜甚益。從現(xiàn)在地黃的有效成份來分析，有效成份主要成份主要是梓醇，還有很多的微量元素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)工作者做了大量的研究，結(jié)果表明，地黃葉與塊根中均含有梓醇。地黃葉在前期生長的過程中，梓醇含量迅速上升，最高時(shí)期是地下部分梓醇含量的兩倍以上。一直持續(xù)到采收期之前，也就是地黃葉要枯萎的時(shí)候，地黃葉中都含有大量梓醇，由些可見我國古代醫(yī)藥學(xué)都對地黃研究之透徹。臨床中總結(jié)發(fā)現(xiàn)，地黃葉對肺纖維化等慢性肺病、老年癡呆、腦萎縮、糖尿病、皮膚病有很好的治療作用。地黃的種植對于土壤有特別的要求。《本草乘雅半偈》：種植地黃后其土便苦，次年可種牛膝，再二年可種山藥，足十年土味轉(zhuǎn)甜，始可復(fù)種地黃，否則味苦形瘦不堪藥也。種植地黃這塊地8年到15年都不能種植地黃，所以地黃都是一年一熟，第二年就要重新?lián)Q土再種。

地黃的栽培技術(shù)

地黃喜疏松肥沃的沙質(zhì)壤土，黏性大的紅壤土、黃壤土或水稻土不宜種植。地黃是喜光植物，植地不宜靠近林緣或與高稈作物間作。當(dāng)土溫在11～13℃，出苗要30～45天，25～28℃最適宜發(fā)芽，在此溫度范圍內(nèi)若土壤水分適合，種植后一星期發(fā)芽，15～20天出土；8℃以下根莖不能萌芽。 從種植到收獲需150～160天。 根莖繁殖為主。種子繁殖多在培育新品種時(shí)應(yīng)用。種用根莖來源于倒栽法、窖藏及春地黃露地越冬等，但以倒栽法的地黃種產(chǎn)量高、質(zhì)量好。
具體方法是：7～8月在當(dāng)年春季栽種的良種地黃地內(nèi)，選生長健壯、無病蟲的根莖，挖起折成4～5cm短節(jié)，稍風(fēng)干后，按行距10～30cm，株距5～10cm，重新種到一塊充分施足底肥的地里，適當(dāng)除草，追肥，雨后注意排水，第2年春季隨挖隨栽。栽種地黃一般在日平均溫度為18～21℃時(shí)最好。如北京在4月上、中旬，重慶在2月下旬至3月下旬，河南早春地黃在4月上、中旬；晚地黃（或麥茬地黃），在5月上旬至6月上旬。栽種時(shí)在壟或畦上開溝，溝距33cm，每隔15～20cm，放種栽一節(jié)，覆土3～4cm，壓實(shí)表土后澆水。每壟種2行，每畦3～4行，苗出齊后，選陰雨天補(bǔ)苗，栽后1月左右勻苗，每穴留1株健苗，封行前，淺薅2-3次，并鏟去陸續(xù)生出的多余苗。 每次中耕后都要追肥1次，可施人畜糞水或餅肥，多雨季節(jié)，要注意排水防澇，使地?zé)o積水，出現(xiàn)花蕾時(shí)，要隨時(shí)摘除。
地黃栽培時(shí)，不宜選曾種植過棉、芝麻、豆類、瓜類等的土地，否則病害嚴(yán)重。如要混種，應(yīng)選禾本科作物；地黃有“三怕”，即怕旱、怕澇和怕病蟲害。因其根系少，吸水能力差，稍微干旱即易凋萎；土壤水分過多則肉質(zhì)根莖易腐爛。所以得適當(dāng)?shù)墓喔取?來源：玄參科植物地黃 的新鮮或干燥塊根。秋季采挖，除去蘆頭、須根及泥沙，鮮用；或?qū)⒌攸S緩緩烘焙至約八成干。前者習(xí)稱鮮地黃，后者習(xí)稱生地黃。
炮制：（熟地黃）⑴取凈生地黃，照酒燉法燉至酒吸盡，取出，晾曬至外皮黏液稍干時(shí)，切厚片或塊，干燥，即得。每100kg生地黃，用黃酒30～50kg。⑵取凈生地黃，照蒸法蒸至黑潤，取出，曬至約八成干時(shí)，切厚片或塊，干燥，即得。
性味：鮮地黃：甘、苦，寒。生地黃：甘，寒。 熟地黃：甘，微溫。
歸經(jīng)：歸心、肝、腎經(jīng)。
功能主治：地黃性涼，味甘苦，具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血補(bǔ)血、涼血的功效。凡陰虛血虛腎虛者食之，頗有益處。此外，地黃有強(qiáng)心利尿、解熱消炎、促進(jìn)血液凝固和降低血糖的作用。
鮮地黃：清熱生津，涼血，止血。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fā)斑發(fā)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。
生地黃：清熱涼血，養(yǎng)陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內(nèi)熱，骨蒸勞熱，內(nèi)熱消渴，吐血，衄血，發(fā)斑發(fā)疹。
熟地黃：滋陰補(bǔ)血，益精填髓。用于肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經(jīng)不調(diào)，崩漏下血，眩暈，耳鳴，須發(fā)早白。
用法用量：鮮地黃：12～30g。生地黃、熟地黃：9～15g。
貯藏：鮮地黃埋在砂土中，防凍；生地黃置通風(fēng)干燥處，防霉、防蛀。
常用配方
⑴治傷寒及溫病應(yīng)發(fā)汗而不汗之內(nèi)畜血者，及鼻衄吐血不盡，內(nèi)余瘀血，面黃，大便黑，消瘀血：犀角一兩，生地黃八兩，芍藥三兩，牡丹皮二兩。右四味細(xì)切，以水九升，煮取三升，分三服。（《千金方》犀角地黃湯）
⑵治暑溫脈虛夜寐不安，煩渴舌赤，時(shí)有嚴(yán)語，目常開不閉，或喜切不開：犀角三錢，生地五錢，元參三錢，竹葉心一錢，麥冬三錢，丹參二錢，黃連一錢五分，銀花三錢，連翹二錢(連心用)。水八杯，煮取三杯，日三服。舌白滑者，不可與也。（《溫病條辨》清營湯）
⑶治陽乘于陰，以致吐血、衄血：生荷葉、生艾葉、生柏葉、生地黃各等分。上研，丸雞子大。每服一丸，水煎服。（《婦人良方》四生丸）
⑷治吐血經(jīng)日：生地黃汁一升，川大黃一兩(銼碎，微炒末)。上藥相和，煎至半升，分為二服，溫溫食后服。（《圣惠方》）
⑸治肺損吐血不止：生地黃八兩(研取汁)，鹿角膠一兩(炙燥，研為末)。上二味，先以童子小便五合，于銅器中煎，次下地黃汁及膠末，打令勻，煎令熔，十沸后，分作三服。（《圣濟(jì)總錄》地黃飲）
⑹補(bǔ)虛除熱，去癰癤痔疾：生地黃隨多少，三搗三壓，取汁令盡，銅器中湯上煮，勿蓋，令泄氣，得減半，出之，布絞去粗碎結(jié)濁滓穢，更煎之令如餳，酒服如彈丸許，日三。（《千金方》地黃煎）
⑺治勞瘦骨蒸，日晚寒熱，咳嗽唾血：生地黃汁二合。煮白粥，臨熟人地黃汁攪令勻，空心食之。(《食醫(yī)心鏡》)
⑻治產(chǎn)后崩中，下血不止，心神煩亂：生地黃汁半小盞，益母草計(jì)半小盞。上藥，入酒一小盞相和，煎三、五沸，分為三服，頻頻服之。（《圣惠方》地黃酒）
⑼治消渴：生地黃三斤(細(xì)切)，生姜半斤(細(xì)切)，生麥門冬二斤(去心)。上三味一處于石臼內(nèi)搗爛，生布絞取自然計(jì)，慢火熬，稀稠得所，以磁盒貯，每服一匙，用溫湯化下，不拘時(shí)。（《圣濟(jì)總錄》地黃煎）
⑽治墜馬傷折手足，痛甚：生地黃一斤，生姜四兩。搗細(xì)末，入糟一斤同炒勻，乘熱以布裹罨傷處，冷即易之，先能止痛，后整骨。（《夷堅(jiān)志》）
中成藥：六味地黃丸、六味地黃膠囊、九子地黃丸、干地黃丸
臨床應(yīng)用
⑴導(dǎo)赤散（《小兒藥證直訣》）主治心經(jīng)火熱證。生地黃6g，木通6g，生甘草梢6g。上藥為末，每服9g，水一盞，入竹葉同煎至五分，食后溫服。方中地黃入心腎經(jīng)，甘涼而潤，清心熱而養(yǎng)血養(yǎng)陰，用以為臣。
⑵清胃散（《蘭室秘藏》）主治胃火牙痛。生地黃6g，當(dāng)歸身6g，牡丹皮9g，黃連6g，升麻9g。上藥為末，都作一服，水盞半，煎至七分，去滓放冷服之。方中生地涼血滋陰。
⑶當(dāng)歸六黃湯（《蘭室秘藏》）主治陰虛火旺盜汗。當(dāng)歸、生地黃、黃芩、黃柏、黃連、熟地黃各6g，黃芪12g。上藥為粗末，每服15g，水二盞，煎至一盞，食前服，小兒減半服之。方中當(dāng)歸、生地、熟地入肝腎而滋陰養(yǎng)血，陰血充則水能制火，為方中君藥。
⑷六味地黃丸（《小兒藥證直訣》）治腎陰虛證。腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，耳鳴耳聾，盜汗，遺精，消渴，骨蒸潮熱，手足心熱，舌燥咽痛，牙齒動(dòng)搖，足跟作痛，以及小兒鹵門不合，舌紅少苔，脈沉細(xì)數(shù)。熟地24g，山萸肉、干山藥各12g，澤瀉、牡丹皮、茯苓各9g。上為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服三丸（6～9g），空心溫水化下。方中熟地味甘純陰，主入腎經(jīng)，長于滋陰補(bǔ)腎，填精益髓，為君藥。
⑸泰山磐石散（《古今醫(yī)統(tǒng)大全》）治氣血虛弱，胎元不固證。胎動(dòng)不安，墮胎，滑胎，面色淡白，倦怠乏力，不思飲食，舌淡苔薄白，脈滑無力。人參、黃芪各3g，白術(shù)、炙甘草各1.5g，當(dāng)歸3g，川芎、白芍藥、熟地黃各2.4g，續(xù)斷3g，糯米一撮，黃芩3g，砂仁1.5g。水煎服。方中熟地補(bǔ)血滋陰以養(yǎng)胎元，配伍人參以復(fù)沖任氣血不足之本，為君藥。
⑹左歸丸（《景岳全書》）治真陰不足證。腰酸腿軟，頭暈眼花，耳聾失眠，遺精滑泄，自汗盜汗，口燥舌干，舌紅少苔，脈細(xì)。大懷熟地240g，山藥120g，枸杞120g，山萸肉120g，川牛膝120g，菟絲子120g，鹿膠120g，龜膠120g。上先將熟地蒸爛杵膏，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服9g，食前用滾湯或淡鹽湯送下。亦可水煎服，用量按原方比例酌減。方中重用熟地滋陰補(bǔ)腎，填精益髓，為君藥。
文獻(xiàn)論述
⑴《本草衍義》：地黃，《經(jīng)》只言干、生二種，不言熟者，如血虛勞熱，產(chǎn)后虛熱，老人中虛燥熱，須地黃者，若與生、干，常慮大寒，如此之類，故后世改用熟者。
⑵張?jiān)兀簾岬攸S補(bǔ)腎，血衰者須用之。又臍下痛，屬腎經(jīng)，非熟地黃不能除，乃通腎之藥也。
⑶李杲：生地黃，治手足心熱及心熱，能益腎水而治血，脈洪實(shí)者宜此。若脈虛，則宜熟地黃。地黃假借火力蒸，故能補(bǔ)腎中元?dú)狻?br>⑷《綱目》：按王碩《易簡方》云：男子多陰虛，宜用熟地黃，女子多血熱，宜用生地黃。又云，生地黃能生精血，天門冬引入所生之處，熟地黃能補(bǔ)精血，用麥門冬引入所補(bǔ)之處。虞摶《醫(yī)學(xué)正傳》云：生地黃生血，而胃氣弱者服之恐妨食。熟地黃補(bǔ)血，而痰飲多者服之恐泥膈?；蛟疲攸S酒炒則不妨胃，熟地黃姜汁炒則不泥膈，此皆得用地黃之精微者也。
⑸《本草匯言》：熟地稍溫，其功更溥。久病陰傷，新產(chǎn)血敗，在所必需者也。但二地之性，涼而泥膈，凡產(chǎn)后惡食作瀉，雖見發(fā)熱、惡露作痛，不可用，誤用則泄不止。凡陰虛咳嗽，內(nèi)熱骨蒸，或吐血等侯，一見脾胃薄弱，大便不實(shí)，或天明溏泄，產(chǎn)后泄瀉，產(chǎn)后不食，多病不食，俱禁用地黃。凡胸膈多痰，氣道不利，升降窒塞，藥宜通而不宜滯，湯丸中亦禁入地黃。設(shè)有氣證當(dāng)用而不可無者，則以桂心少佐可也。痰證當(dāng)用而不可少者，則以姜汁拌炒可也。
⑹《本草正》：熟地黃性平，氣味純靜，故能補(bǔ)五臟之真陰，而又于多血之臟為最要，得非脾胃經(jīng)藥耶？且夫人之所以有生者，氣與血耳。氣主陽而動(dòng)，血主陰而靜，補(bǔ)氣以人參為主，而芪、術(shù)但可為之佐輔；補(bǔ)血以熟地為主，而芎、歸但可為之佐。然在芪、術(shù)、芎、歸，則又有所當(dāng)避，而人參、熟地，則氣血之必不可無，故凡諸經(jīng)之陽氣虛者，非人參不可，諸經(jīng)之陰血虛者，非熟地不可。凡諸真陰虧損者，有為發(fā)熱，為頭疼，為焦渴，為喉痹，為嗽痰，為喘氣，或脾腎寒逆為嘔吐，或虛火載血于口鼻，或水泛于皮膚，或陰虛而泄利，或陽浮而狂躁，或陰脫而仆地，陰虛而神散者，非熟地之守不足以聚之；陰虛而火升者，非熟地之重不足以降之；陰虛而躁動(dòng)者，非熟地之靜不足以鎮(zhèn)之；陰虛而剛急者，非熟地之甘不足以緩之；陰虛而水邪泛濫者，舍熟地何以自制；陰虛而真氣散失者，舍熟地何以歸源；陰虛而精血俱損，脂膏殘薄者，舍熟地何以厚腸胃，且猶有最玄最妙者，則熟地兼散劑方能發(fā)汗，何也以汗化于血，而無陰不作汗也。熟地兼溫劑始能回陽，何也？以陽生于下，而無復(fù)不成乾也。然而陽性速，故人參少用，亦可成功，陰性緩，熟地非多，難以奏效。而今人有畏其滯膩者，則崔氏何以用腎氣丸而治痰??；有畏其滑澤者，則仲景何以用八味丸而醫(yī)腎泄。又若制用之法，有用姜汁拌炒者，則必有中寒兼嘔而后可；有用砂仁制者，則必有脹滿不行而后可；有用酒拌炒者，則必有經(jīng)絡(luò)壅滯而后可。使無此數(shù)者，而必欲強(qiáng)用制法，是不知用熟地者正欲用其靜重之妙，而反為散動(dòng)以亂其性，何異畫蛇而添足。今之人即欲用之補(bǔ)陰而必兼以滲利，則焉知補(bǔ)陰不利水，利水不補(bǔ)陰，而補(bǔ)之法不宜滲；即有用之補(bǔ)血而復(fù)疑其滯膩，則焉知血虛如燥土，旱極望云霓，而枯竭之腸極喜滋（潤）。設(shè)不明此，則少用之尚欲兼之以利，又孰敢單用之而任之以多；單用而多且不敢，又孰敢再助以甘而盡其所長，是又何異因噎而廢食也！
⑺《藥品化義》：熟地，藉酒蒸熟，味苦化甘，性涼變溫，專人肝臟補(bǔ)血。因肝苦急，用甘緩之，兼主溫膽，能益心血，更補(bǔ)腎水。凡內(nèi)傷不足，苦志勞神，憂患傷血，縱欲耗精，調(diào)經(jīng)胎產(chǎn)，皆宜用此。安五臟，和血脈，潤肌膚，養(yǎng)心神，寧魂魄，滋補(bǔ)其陰，封填骨髓，為圣藥也，取其氣味濃厚，為濁中濁品，以補(bǔ)肝腎，故凡生熟地黃、天冬、麥冬、炙龜板、當(dāng)歸身、山萊萸、枸杞、牛膝皆粘膩濡潤之劑，用滋陰血，所謂陰不足者，補(bǔ)之以味也。
⑻《本經(jīng)逢原》：熟地黃，假火力蒸曬，轉(zhuǎn)苦為甘，為陰中之陽，故能補(bǔ)腎中元?dú)?。必須蒸曬多次，若但煮熟，不加蒸、曝，雖服奚益。......臍下痛，屬腎臟精傷；脛股酸，系下元不足；目琉琉如無所見，乃水虧不能鑒物，皆腎所主之病，非熟地黃不除。
⑼《本草求真》：景岳尚論熟地，最為明確，獨(dú)中所論脾腎寒逆為嘔，可用地黃以治，是亦千慮之一失耳。夫既脾腎虛寒，則脾與腎已受寒累，正宜用以辛熱，以為掃除，如太陽既至，堅(jiān)冰自解，乃復(fù)墜以霜雪，投以陰劑，不更使寒滋甚乎。雖曰熟地性溫，寒從溫散，然寒至上逆為嘔，則寒已甚，豈有熟地之溫，而可令寒外散乎。但或陽盛陰微，陽藉陰化，偶有感冒。用此雜于溫散之中，或有見效；若真純陰無火，厥氣上逆則嘔，則此又為深忌。
⑽《本草經(jīng)讀》：張景岳以百病之主俱從腎治，誤以《神衣本草經(jīng)》上品服食之地黃，認(rèn)為治病之藥，滋潤膠粘，反引邪氣斂藏于少陰而無出路，以后雖服姜、附不熱，服芩、連不寒，服參、術(shù)不補(bǔ)，服硝、黃不下，其故何哉？蓋以熟地黃之膠粘善者，女人有孕四物湯為主，隨癥加入攻破之藥而不傷，以四物湯中之熟地能護(hù)胎也，知其護(hù)胎之功，便可悟其護(hù)邪之害，膠粘之性，最善著物，如油入面，一著遂不能去也。
⑾《本草正義》：地黃，為補(bǔ)中補(bǔ)血良劑。古恒用其生而干者，故曰干地黃，即今之所謂原生地也。然《本經(jīng)》獨(dú)于此味用一干字，而又曰生者尤良，則指鮮者言之，可知干地、鮮地，六朝以前，本已分為兩類，但辨別主治，猶未甚嚴(yán)。至《名醫(yī)別錄》，則更出生地黃一條，顯與干地黃區(qū)別，其主治則干者補(bǔ)血益陰，鮮者涼血清火，功力治療，不復(fù)相混。然究屬寒涼之品，惟虛而有熱者為宜，若真陰不充，而無熱證，則用干地，猶嫌陰柔性質(zhì)，不利于虛弱之脾胃。于是唐、宋以來，有制為熟地黃之法，以砂仁和酒拌之，蒸曬多次，至中心純黑，極熟為度，則借太陽之真陽，以變化其陰柔性質(zhì)，俾中虛者服之，不患其凝滯難化，所以熟地黃且有微溫之稱，乃能補(bǔ)益真陰，并不虞其寒涼滑泄，是以清心胃之火者，一變而為滋養(yǎng)肝、脾、腎之血，性情功效，已非昔比，而質(zhì)愈厚重，力愈充足，故能直達(dá)下焦，滋津液，益精血。凡津枯血少，脫汗失精，及大脫血后、產(chǎn)后血虛未復(fù)等證，大劑頻投，其功甚偉。然粘膩濁滯，如大虛之體服之，亦礙運(yùn)化，故必胃納尚佳，形神未萎者，方能任受，不然則窒滯中州，必致脹悶，雖有砂仁拌蒸，亦屬無濟(jì)，則中氣太弱，運(yùn)動(dòng)無權(quán)之弊也。熟地之補(bǔ)陰補(bǔ)血，功效固不可誣，然亦惟病后元虛，及真陰素薄者，可以為服食補(bǔ)養(yǎng)之用。今人多以入之滋補(bǔ)膏方中，正是恰到好處，茍其人胃納素薄，及虛弱成瘵者，得此亦必中滿妨食，甚且作脹，其為害亦頗不淺，而痰飲彌漫，或兼挾外感者，固無論矣。
⑿《珍珠囊》：大補(bǔ)血虛不足，通血脈，益氣力。
⒀王好古：主坐而欲起，目無所見。
⒁《綱目》：填骨髓，長肌肉，生精血，補(bǔ)五臟、內(nèi)傷不足，通血脈，利耳目，黑須發(fā)，男子五勞七傷，女子傷中胞漏，經(jīng)候不調(diào)，胎產(chǎn)百病。
⒂《本草從新》：滋腎水，封填骨髓，利血脈，補(bǔ)益真陰聰耳明目，黑發(fā)烏須。又能補(bǔ)腫陰，上久瀉，治勞傷風(fēng)痹，陰虧發(fā)熱，千咳痰嗽，氣短喘促，胃中空虛覺餒，痘證心虛無膿，病后脛股酸痛，產(chǎn)后臍腹急疼，感證陰虧，無汗使閉，諸種動(dòng)權(quán)，一切肝腎陰虧，虛損百病，為壯水之主藥。 將地黃作為食品，在民間已有悠久歷史。早在一千多年前，中原地黃產(chǎn)區(qū)群眾就將地黃“腌制成咸菜，泡酒、泡茶而食之?！敝两袢藗?nèi)园训攸S切絲涼拌，煮粥而食。
宜忌人群
宜食：陰虛發(fā)熱、口干渴、陰傷便秘、腎陰不足、虛火上火之咽喉干痛、濕疹、神經(jīng)性皮炎以及婦女月經(jīng)不調(diào)、血崩、胎動(dòng)不安等病癥患者適宜食用。
忌食：脾虛腹瀉、胃虛食少者不適宜食用。同時(shí)，地黃不宜與薤白、韭白、蘿卜、蔥白一起食用，以及在煎服時(shí)不宜用銅鐵器皿。 地黃的化學(xué)成分以甙類為主，其中又以環(huán)烯醚萜甙類為主。從鮮地黃分得的環(huán)烯醚萜甙有：益母草甙（leonuride），桃葉珊瑚甙（aucubin），梓醇（catalpol），地共同甙（rehmannioside）A、B、C、D，美利妥雙甙（melittoside），都桷子甙（melittoside），都桷子甙（geniposide），8-表馬錢子甙酸（8-epiloganic acid），艋骨草酸（ajugoside），6-O-E-阿魏酰基筋骨草醇（6-O-E-feruloyl ajugol），6-O-Z-阿魏?；罟遣荽迹?-O-Z-feruloy6l ajugol），6-O-香草酰基筋骨草醇（6-O-vanilloyl ajugol），6-O-對香?；罟遣荽迹?-O-p-coumaroyl ajugol），6-O-（4″-O-α-L-吡喃鼠李為良藥甙）香草酰基筋骨草醇〔6-O-（4″-α-L-rhamnopyranosyl）vanilloyl ajugol〕，焦地黃甙（jioglutoside）A、B等；以梓醇的含量最高。又含糖類：D-葡萄糖（D-glucose），D-半乳糖（D-galactose），D-果糖（D-fructose），蔗糖（sucrose），棉子糖（raffinose），水蘇糖（stachyose），甘露三糖（amn-ninoTCMLIBiose），毛蕊花糖（verbascose），以水蘇糖的含量最高，達(dá)64.9%。還含賴氨酸（lysine），組氨酸（histidine），精氨酸（arginine），天冬氨酸（asapartic acid)，谷氨酸（glutamic acid)，蘇氨酸（threonine），緣氨酸（serine)，甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），纈氨酸（valine），異亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine）酪氨酸（tyrosine），苯丙氨酸（phenylalanine），γ-氨基丁酸（γ-aminobotyric acid）等氨基酸以及葡萄糖胺（glucosamine），D-甙露醇（D-mannitol），磷酸（phosphoric acid），β-谷甾醇（β-siterol），胡蘿卜甙（daucosterol），1-乙基-β-D-galacetoside），腺甙（adenoside）及無機(jī)元素等。
根含地黃甙（rehmannioside）A、B、C、D, 二氫梓醇甙（dihydrocatalpol）, 桃葉珊瑚甙（aucubin），梓醇甙（catalpol）, melittoside和leonuride．鮮根含梓醇甙0.11%．鮮根醇提物中尚含β一谷甾醇、甘露醇、胡蘿卜甾醇（daucosterol）、1-乙基-β-D-半乳糖甙和蔗糖．水溶性成分中含多種糖，其中以水蘇糖含量最高，為32.1%～48.3%，并合多種氨基酸，其中以精氨酸含量最高，為2%～4.2%, 另有Y氨基丁酸、磷酸．商品地黃中曾分得少量β-谷甾醇、豆甾醇及微量菜油甾醇．干地黃中分得系列脂肪酸、β-谷甾醇、棕櫚酸、丁二酸、胡蘿卜甙及S8環(huán)狀化合物．地上部分含monomelittoside，leonuride及桃葉珊瑚甙、樣醇甙、二氯樣醇甙。 ⑴降血糖：懷慶地黃的有效部分（R-BP-F）腹腔注射，對四氧嘧啶所致小鼠實(shí)驗(yàn)性糖尿病有降低血糖作用．
⑵止血:生地、熟地煎劑、生地炭、熟地炭灌胃, 對小鼠均可縮短血液凝固時(shí)間（毛細(xì)管法）．
⑶抗彌散性血管內(nèi)凝血：地黃70%甲醇提取物抑制ADP引起的大鼠血小板聚集，并有抗凝血酶作用, 對內(nèi)毒素引起的大鼠彌漫性血管內(nèi)凝血有對抗作用．
另外尚有抗炎免疫、抗肝損害等作用．
⑷治療肝炎：臨床報(bào)道地黃和甘草合用，無論是肌注或口服對傳染性肝炎都有一定作用，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，尤以ALT下降顯著且無局部及全身不良反應(yīng)。
⑸治療白喉：以生地黃為主，配合連翹、黃芩、麥冬、玄參的抗白喉合劑，服用后多在4天內(nèi)退熱，假膜消失，咽痛好轉(zhuǎn)。 顯微特征：鮮地黃橫切面木栓層為數(shù)層細(xì)胞。皮層薄壁細(xì)胞排列疏松；散有較多分泌細(xì)胞，含橘黃色油滴；偶有石細(xì)胞。韌皮部較寬，分泌細(xì)胞較少。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬廣；導(dǎo)管稀疏，放射狀排列。
生地黃粉末深棕色，木栓細(xì)胞淡棕色，斷面觀類長方形，排列整齊。薄壁細(xì)胞類圓形，內(nèi)含類圓形細(xì)胞核。分泌細(xì)胞形狀與一般薄壁細(xì)胞相似，內(nèi)含橙黃色或橘黃色油滴物。具緣紋孔及網(wǎng)紋導(dǎo)管直徑約至92微米。
理化鑒別：生地黃取本品2克，加甲醇20毫升，置于水浴上加熱回流1小時(shí)，放冷，濾過，濾液回收甲醇至5毫升，作為供試品溶液。另取梓醇對照品，加甲醇配制成每毫升含0.5毫克的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法實(shí)驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各5微升，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿－甲醇－水（14：6：1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以茴香醛試液，105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，再對照品色譜相應(yīng)位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。
熟地黃取本品粉末1克，加乙醇10毫升，浸泡24小時(shí)，濾過，濾液作為供試品溶液。另取5－羥甲基糠醛對照品，加乙醇制成每毫升含0.5毫克的溶液，作為對照品溶液。吸取供試品溶液10微升、對照品溶液5微升，分別點(diǎn)于同一硅膠GF254薄層板上，以石油醚－乙酸乙酯為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外燈下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。

鮮地黃的藥用功效和具體做法

　　鮮地黃是玄參科植物地黃的新鮮塊根，在藥用方面，鮮地黃可以清熱涼血、養(yǎng)血滋陰、填精益髓。早地黃在10月上，中旬：晚地黃在10月下旬至11月上旬收獲。鮮地黃有人工培植的，也有野生的，野生品春季可采挖。人們在平常采時(shí)仔細(xì)深挖，不要挖斷根部，除凈莖葉，蘆頭及須根，洗凈泥土即為魯?shù)攸S。

　　 鮮地黃的藥用功效

　　鮮地黃的藥用功效非常高，人們將鮮地黃挖出后不洗即以干砂土埋藏，放干燥陰涼處，用時(shí)取出，可保存2~3個(gè)月。鮮地黃是秋后挖掘地下塊莖，防止觸傷皮部，去掉莖葉，貯藏于濕潤的沙土中備用者稱“鮮地黃”，其表面棕黃色或紅棕色，具半圓形結(jié)節(jié)，節(jié)上有芽痕，并常具彎曲皺紋及橫長皮孔，斷面肉質(zhì)，黃白色。味甘、微苦，性寒。

　　 鮮地黃的藥用功效和做法

　?、脔r地黃治傷寒及溫病應(yīng)發(fā)汗而不汗之內(nèi)畜血者，及鼻衄吐血不盡，內(nèi)余瘀血，面黃，大便黑，消瘀血：鮮地黃是非常適合人們用來清熱祛瘀、治療面黃和吐血等病的藥物，犀角一兩，生地黃八兩，芍藥三兩，牡丹皮二兩。右四味組切，以水九升，煮取三升，分三服。(《千金方》犀角地黃湯)

　?、邗r地黃治暑溫脈虛夜寐不安，煩渴舌赤，時(shí)有讝語，目常開不閉，或喜閉不開：犀角三錢，生地五錢，元參三錢，竹葉心一錢，麥冬三錢，丹參二錢，黃連一錢五分，銀花三錢，連翹二錢(連心用)。水八杯，煮取三杯，日三服。舌白滑者，不可與也。(《溫病條辨》清營湯)

　?、埘r地黃治陽乘于陰，以致吐血、衄血：生荷葉、生艾葉、生柏葉、生地黃各等分。上研，丸雞子大。每服一丸，水煎服。(《婦人良方》四生丸)

　?、荃r地黃治吐血經(jīng)日：生地黃汁一升，川大黃一兩(銼碎，微炒末)。上藥相和，煎至半升，分為二服，溫溫食后服。(《圣惠方》)

　?、蒗r地黃治肺損吐血不止：生地黃八兩(研取汁)，鹿角膠一兩(炙燥，研為末)。上二味，先以童子小便五合，于銅器中煎，次下地黃汁及膠末，打令勻，煎令熔，十沸后，分作三服。(《圣濟(jì)總錄》地黃飲)

　　⑥鮮地黃補(bǔ)虛除熱，去癰癤痔疾：生地黃隨多少，三搗三壓，取汁令盡，銅器中湯上煮，勿蓋，令泄氣，得減半，出之，布絞去粗碎結(jié)濁滓穢，更煎之令如餳，酒服如彈丸許，日三。(《千金方》地黃煎)

　?、啧r地黃治勞瘦骨蒸，日晚寒熱，咳嗽唾血：生地黃汁二合。煮白粥，臨熟入地黃汁攪令勻，空心食之。(《食醫(yī)心鏡》)

　　⑧鮮地黃治產(chǎn)后崩中，下血不止，心神煩亂：生地黃汁半小盞，益母草汁半小盞。上藥，入酒一小盞相和，煎三、五沸，分為三服，頻頻服之。(《圣惠方》地黃酒)

　　 鮮地黃的具體做法

　　 【黨參麥冬瘦肉湯】

　　材料：豬瘦肉500克，黨參60克，生地黃30克，麥冬30克，紅棗10個(gè)，鹽巴適量。

　　做法：

　　(1)黨參、生地黃、麥冬、紅棗(去核)洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊。

　　(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武水煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味供用。

　　功效：黨參麥冬瘦肉湯具有增液潤燥、養(yǎng)胃生津的功效。黨參麥冬瘦肉湯可以治療熱病傷津，癥見口渴、便秘，舌干紅，或老人陰液不足諸癥，或糖尿病渴飲者。

　　 【地黃酒---《本草綱目》黑發(fā)內(nèi)服處方】

　　處方：鮮地黃適量。

　　用法：將鮮生地絞汁，加適量酒，與糯米飯拌和，盛瓷盆或瓦缸中，密封保暖。春夏3—7日，秋冬5—7日啟之。中有綠汁，乃地黃酒之「真英」，宜先飲之。其余濾汁去渣，盛瓷瓶中密封備用。據(jù)稱，若在釀造時(shí)加入牛膝汁，其效更速。

　　功效：地黃酒可以幫助人們補(bǔ)虛弱，通血脈，變白發(fā)。主治：鮮地黃陰血不足之白發(fā)。地黃滋陰涼血補(bǔ)腎，酒通血脈，與之相合，補(bǔ)腎養(yǎng)血之效更增，「發(fā)為血余」，故能烏發(fā)。

　　鮮地黃在中藥史上有非常高的使用價(jià)值，鮮地黃可以幫助人們治療須發(fā)早白、口渴、便秘、舌干紅，還有老人糖尿病、高血糖、熱病傷津等病癥。鮮地黃具有非常高的滋陰涼血的功效。鮮地黃可以搭配其他的中藥材制成很多的中藥選方，用來幫助人們治療吐血、血崩、熱病等病癥，效果是非常好的。

地黃的作用和功效 地黃有幾種制法

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