黃精怎么選？

中藥黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種，三者中以姜形黃精質(zhì)量最佳。姜形黃精結(jié)節(jié)分枝短而瘦，形似生姜，故名姜形黃精。

在選擇的時(shí)候，應(yīng)選擇塊大肥潤(rùn)、色黃、斷面呈角質(zhì)透明的黃精為佳。

市面上假貨比較多，下面是鑒定的方法。

黃精的鑒定方法：性狀鑒別1.黃精根莖結(jié)節(jié)狀。一端粗，類(lèi)圓盤(pán)狀，一端漸細(xì)，圓柱狀，全形略似雞頭，長(zhǎng)2.，粗端直徑1-2cm，常有短分枝，上面莖痕明顯，圓形，微凹，直徑2-3mm，周?chē)[約可見(jiàn)環(huán)節(jié)；細(xì)端長(zhǎng)2.5-4cm，直徑，環(huán)節(jié)明顯，節(jié)間距離，有較多須根或須根痕，直徑約1mm。表面黃棕色，有的半透明，具皺紋；圓柱形處有縱行紋理。質(zhì)硬脆或稍柔韌，易折斷，斷面黃白色，顆粒狀，有企多黃棕色給管束小點(diǎn)。氣微，味微甜。2.多花黃精根莖連珠狀或塊狀，稍帶圓柱形，直徑2-3cm。每一結(jié)節(jié)上莖痕明顯，圓盤(pán)狀，直徑約1cm。圓柱形處環(huán)節(jié)明顯，有眾多須根痕，直徑約1mm。表面黃棕色，有細(xì)皺紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，稍帶柔韌，折斷面顆粒狀，有眾多黃棕色維管束小點(diǎn)散列。氣微，味微甜。3.滇黃精根莖肥厚，姜快狀或連珠狀，直往2-4cm或以上，每一結(jié)節(jié)有明顯莖痕，圓盤(pán)狀，稍凹陷，宜往5-8mm；須根痕多，常突出，宜徑約2mm。表面黃白色至黃棕色，有明顯環(huán)節(jié)及不規(guī)則縱皺。質(zhì)實(shí)，較柔韌，不易折斷，斷面黃白色，平坦，顆粒狀，有眾多深色維管束小點(diǎn)。氣微，味甜，有粘性。黃精的鑒定方法：顯微鑒別根莖橫切面：1.黃精表皮細(xì)胞1列，外被角質(zhì)層；有的部位可見(jiàn)4-5列木栓化細(xì)胞。皮層較窄，內(nèi)皮層不明顯。中柱維管束散列，近內(nèi)皮層處維管束較小，略排列成環(huán)狀，向內(nèi)則漸大，多外韌型，偶有周木型。薄壁組織中分布有較多的粘液細(xì)胞，長(zhǎng)徑37-11μm，短徑20-50μm，內(nèi)含草酸鈣針晶束。2.多花黃精表皮細(xì)胞1列，外被角質(zhì)層；局部可有木栓組織。皮層明顯。維管束多散列，外韌型，偶見(jiàn)周木型。粘液細(xì)胞大形，長(zhǎng)徑μm，短徑25-50μm，內(nèi)含草酸鈣針晶束。3.滇黃精表皮細(xì)胞1列，外被角質(zhì)層，有時(shí)局部有4-5列木栓細(xì)胞。維管束散列，周木型，少見(jiàn)外韌型。有粘液細(xì)胞，長(zhǎng)徑μm，短徑20-66μm，內(nèi)含草酸鈣針晶束。

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